====== Kartoffelpuffer mit Lachs ======

**Zutaten:** 4 Portionen\\
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1 kg Kartoffel
4 EL Öl
200 g Schlagobers
2 EL Meerrettich (Glas oder Tube)
150 g Räucherlachs (in dünnen Scheiben)
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**Zubereitung:**\\
Die Kartoffel nach [[cooking:vegetarisch:kartoffelpuffer|Rezept]] herstellen.
Im schon vorgeheizten Backofen bei 50 °C warm halten, bis alle Puffer fertig sind.

Schlagobers mit Meerrettich glatt rühren. Die Puffer mit Räucherlachs und einem Klecks Meerrettich-Creme anrichten.


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