====== Orangenroester ======

**Zutaten:** 4 Portionen\\
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1 kg Orangen
250 g Rohrzucker (je nach Süße der Orangen)
1 Zimtstange
1 Lorbeerblatt
2 geh EL Speisestärke
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**Zubereitung:**\\

Orangen so schälen und filetieren, dass alles Weiße weggeschnitten ist.
Zucker goldbraun schmelzen und mit 50 ml Saft ablöschen. Filets, bei den Orangen auch das Lorbeerblatt, hinzugeben und 5 Minuten simmern lassen. Stärke jeweils in dem restlichen Saft anrühren und zu den Orangen geben. Bis zur gewünschten Konsistenz einköcheln lassen.

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