====== Zitronen-Forellen aus dem Backofen ======

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**Zutaten:** 4 Portionen\\
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4 Forellen à ca. 250 g
3 Zehen Knoblauch
2 Zitronen bio
1 Prise Salz und Pfeffer
10 EL Olivenöl
10 Zweig Thymian
</code>
**Zubereitung:**\\
1
Die Forellen innen und außen mit kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. \\
Die Fischhaut mehrfach leicht einschneiden. Den Knoblauch und die Zitronen in dünne Scheiben schneiden.

2
Die Forellen von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit je 2 EL Olivenöl einreiben.  \\
Die Fische auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Bauchraum mit je 2 Zweigen Thymian und 3 Scheiben Zitrone und den Knoblauchscheiben füllen.

3
Den restlichen Thymian und Knoblauch sowie die übrigen Zitronenscheiben auf dem Blech verteilen. Die Forellen mit Olivenöl beträufeln.

4
Die Fische im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene 20 Minuten braten.

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Zuletzt gekocht:\\


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