====== Rosmarinkartoffeln ======

**Zutaten:** 4 Portionen\\
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500 g junge gleich große festkochende Kartoffeln
1 Zweig Rosmarin
4 EL Olivenöl (ersatzweise Sonnenblumenöl)
Salz
Pfeffer
Backpapier

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**Zubereitung:**\\

Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Kartoffeln waschen, abtrocknen und halbieren. Rosmarin waschen, trocken tupfen, die Nadeln abzupfen, hacken und mit dem Öl mischen. 1 Bogen Backpapier damit bestreichen. Salz und Pfeffer daraufstreuen und die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten darauflegen.

Die Kartoffeln im heißen Backofen (Mitte, Umluft 180°) 40-45 Min. garen, dabei nach 30 Min. wenden. 

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