====== Wildschweinsteaks ======

**Zutaten:** 4 Portionen\\
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4 	Stk 	Wildschweinsteaks
0.125 	l 	Weinbrand
0.125 	l 	Öl
0.5 	TL 	Salz und Pfeffer
10 	Stk 	Wacholderbeeren
3 	EL 	Thymian (getrocknet)
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**Zubereitung:**\\

Weinbrand, Öl, Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren und Thymian zu einer Beize / Marinade mischen.

Die Steaks mit der Beize für mind. 3 Stunden in einer Schüssel zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Fleisch aus der Marinade heben und am Grillrost beidseitig je 10 Minuten grillen.

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