Zutaten:
25 dag Mehl 1 Ei 1/4 L Milch 1 TL Salz 3 EL Öl
Zubereitung:
Ei mit der Milch versprudeln und mit dem Mehl, dem Salz und dem Öl zu einem glatten Teig verrühren und schnell verarbeiten. Teig von einem Brett in kochendes, gesalzenes Wasser schaben. 5 bis 10 Minuten kochen.
Nach dem Abgiessen eventuell in heisser Butter schwenken