Zutaten: 4 Portionen
100 g Butter 600 ml Gemüsesuppe (Brühe) 120 g Maisgrieß 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Brühe mit 50 g Butter aufkochen, Maisgrieß einrühren und unter Rühren schön quellen lassen, salzen und pfeffern.
Den Brei auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Blech 1 cm dick aufstreichen und auskühlen lassen.
Dann Vierecke schneiden und in der heißen Butter beidseits goldbraun braten.