Zutaten:
1 Liter Fleischbrühe
1 Prise Salz
2 Esslöffel Sauerrahm
500 Gramm Semmelwürfel
Kren
Zubereitung:
Eine weite Pfanne mit Semmelwürfel füllen, heiß werden lassen und mit der abgeseihten Suppenbrühe nach und nach übergießen. Dabei ständig rühren.
Frisch geriebenen Kren und Sauerrahm zufügen und mit Salz abschmecken.