Garam Masala

Zutaten:

    1 EL gemahlener Kreuzkümmel
    1 ½ TL gemahlener Koriander
    1 ½ TL gemahlener Kardamom
    1 ½ TL Pfeffer aus der Mühle
    1 TL Zimt
    ½ TL gemahlene Nelke
    ½ TL gemahlene Muskatnuss

Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. In einem luftdichten Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort lagern.