Nudeln, Rindfleisch, Brokkoli und süße Chilisauce

Zutaten: 4 Portionen

350 g Nudeln
400 g Brokkoli
1 EL Sesamsamen
1 rote Peperoni, geschnitten
300 g Rindfleischstreifen
4 EL Sojasauce
8 EL süße Chilisauce
250 g Sojasprossen
3 Bündel Zwiebeln
3 EL Öl

Zubereitung:

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. 3 Min. vor Ende der Garzeit den Brokkoli zugeben.

Sesamsamen in der Pfanne ohne Öl etwas anrösten.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Rindfleischstreifen anbraten. Die rote Peperoni zufügen und 2 Minuten mitbraten und danach die Brokkoli hinzufügen.

Sojasauce und süße Chilisauce hinzufügen und kurz kochen lassen.

Sojasprossen und in Ringe geschnittene Zwiebeln hinzufügen.

Noch 5 Minute wärmen.

Salzen und pfeffern. Sesamsamen darüber geben.