Eiaufstrich

Zutaten:

250 g Magertopfen
50 g Butter
2 EL Schlagobers
2 EL Joghurt
50 g Schinken
2 hartgekochte Eier
2 Essiggurkerl
1/2 Zwiebel
Schnittlauch
1 TL Currypulver
Salz, Cayennepfeffer

Zubereitung:
Für den Eiaufstrich Butter mit Magertopfen, Schlagobers und Joghurt sehr cremig rühren.
Schinken, Eier, Gurkerln, Zwiebel und Schnittlauch fein schneiden und in den Eieraufstrich dazumischen.
Den Eiaufstrich mit Currypulver, Salz und Cayennepfeffer gut würzen.
In eine Schüssel geben und den Eieraufstrich mit Schnittlauch bestreuen.

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  • Zuletzt geändert: 2018/09/15 00:41
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