Nudeln in Bärlauchsauce - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-09-07T11:57:15+00:00

Nudeln in Bärlauchsauce Zutaten: 4 Portionen 1 Kopf Blumenkohl (ca. 1 kg) Salz 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 EL Mehl 100 ml Weißwein 300 ml Gemüsebrühe 5 Eier (Größe M) 1 EL Öl 1/2 Bund Bärlauch 400 g Nudeln (z. B. Penne) 75 g Creme fraiche 1 Dose (185 g) Thunfisch im eigenen Saft 2 TL Kapern (Glas) Pfeffer

Wochenmenüs 2026 - [KW37]

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-09-05T11:40:07+00:00

Kürbissuppe

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-08-29T12:49:57+00:00

Kürbissuppe Zutaten: 4 Portionen 1/2 kg Kürbis, 20 dag Äpfel, 20 dag Zwiebeln, Butter, Zucker, Weißweinessig, 1 l Gemüsesuppe, Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer, 2 bis 3 Weißbrotscheiben, Knoblauch, 4 EL Sauerrahm Zubereitung: Zwiebeln würfeln, Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls klein schneiden. Kürbis in Würfel schneiden.

Schinkenfleckerl - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-25T17:27:33+00:00

Schinkenfleckerl (⇒) Zutaten: 4 Portionen 500g Fleckerl 250g Schinken 1,5TL Salz 1,5TL Majoran 1TL Pfeffer 2 Eier 2-3 TL Öl Zubereitung: Fleckerl kochen, Schinken klein schneiden, mit Salz, Pfeffer und Majoran anroesten. Die gekochten Fleckerl hinzufuegen, durchruehren. Die verquirlten Eier einruerhren.

Feta-Nudeln mit Tomaten - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-24T10:17:27+00:00

Feta-Nudeln mit Tomaten (⇒) Zutaten: 4 Portionen 500 g Cherrytomaten Mix 2 St. Knoblauchzehen 5 g Thymian, frisch 4 EL Olivenöl Prise Salz Prise Pfeffer, schwarz Prise Zucker 200 g Feta 500 g Fusilli 10 g Basilikum, frisch

Pastizio - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-24T09:32:40+00:00

Pastizio (⇒) Zutaten: 10 Portionen 1 kg Rinderhackfleisch (Rinderfaschiertes) 250 g Zwiebel(n) 5 große Knoblauchzehe(n) 125 ml Olivenöl, nativ extra, kaltgepresst 1 Bund Thymian, frisch 3 Msp. Zimtpulver 1 EL Pfeffer, schwarzer 1 EL Meersalz 2 Dose/n Tomaten, stückige ½ Tube/n Tomatenmark 1 EL Oregano, getrocknet 500 g Makkaroni, lang 200 ml Weißwein Für die Béchamelsauce: 1 Liter Milch 125 g Margarine 300 g Käse, geriebener 5 EL Mehl, glattes 3 Ei(er) 1 EL Meersalz 1 TL…

Ketchup - angelegt

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-08-23T10:29:04+00:00

Ketchup Zutaten: 4 Portionen 400 g ganze Tomaten aus der Dose 100 g rote Paprika 100 g rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL weißer Balsamico Essig 2 EL Ahornsirup 1/2 TL Salz 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß 1/8 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Gruene Pfeffersauce - angelegt

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-08-22T10:53:43+00:00

Gruene Pfeffersauce Zutaten: 4 Portionen 1 kleine Zwiebel 2 EL Butter 125 ml selbstgemachte Gemüsebrühe 2-3 TL Grüner Pfeffer 200 ml Sahne Salz 1 Spritzer Zitronensaft Optional: 1 Schuss Cognac oder trockener Weißwein Optional: 1 TL Steakpfeffer frisch gemörsert oder gemahlen

Tafelspitz-Ravioli - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-22T02:23:14+00:00

Tafelspitz-Ravioli Zutaten: 4 Portionen Zutaten für den Ravioliteig: 150 g Mehl 45 g Weizengrieß 2 Eier Salz Für die Füllung: 300 g Kalbstafelspitz etwas Öl 2 Bund Suppengemüse (mit Möhren, Sellerie, Petersilie) 1 kleine Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 3 Pfefferkörner 2 Wacholderbeeren 1/2 TL Muskat Pfeffer, Chili, Salz Für die Schnittlauchcreme: 6 Schalotten 4 Champignons 120 ml Weißwein 120 ml Portwein 240 ml K…

Schweinefilet Im Speckmantel

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-08-19T07:39:17+00:00

Schweinefilet Im Speckmantel (⇒) Variante 1 Zutaten: 4 Portionen 400 g Schweinefilet 8 - 10 Scheiben Frühstücksspeck 20 g Mehl Sonnenblumenöl zum Braten 200 g Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 100 ml Weißwein 200 ml Sahne Salz etwas Pfeffer aus der Mühle ½ Bund Petersilie

Schweinefilet Im Kraeutermantel - angelegt

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-08-19T07:38:49+00:00

Schweinefilet Im Kraeutermantel (⇒) Zutaten: 4 Portionen 600 g Schweinefilet Salz Pfeffer 8 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin 600 g kleine, festkochende Kartoffeln 4 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 250 ml Geflügelfond (Glas) 300 g Strauchtomaten 100 g schwarze Oliven Küchengarn

092747_schweinefilet_im_speckmantel.png - angelegt

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-08-19T07:27:47+00:00

090917_schweinefilet_im_speckmantel.png - angelegt

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-08-19T07:09:17+00:00

Zwiebelsoße - angelegt

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-08-19T07:06:58+00:00

Zwiebelsoße Zutaten: 4 Portionen 3 Zwiebeln (3 Stk. = ca. 200 g) 30 g Butter 20 g Weizenmehl (Type 405) 2 TL Tomatenmark (2-fach konzentriert) 150 ml trockener Rotwein 400 ml Gemüsebrühe Salz frisch gemahlener Pfeffer etwas Rotweinessig Petersilie nach Wunsch

Pfeffersauce - angelegt

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-08-19T07:02:35+00:00

Pfeffersauce Zutaten: 4 Portionen 3 EL Pfefferkörner (bunt oder schwarz) 5 EL Butter 1 Stk Zwiebel (mittelgroß, oder Schalotte) 100 ml Portwein (rot) 300 ml Rinderfond 200 ml Schlagobers 1 Prise Salz Zubereitung: Für die Pfeffersauce werden 2/3 der Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. In einer großen beschichteten Pfanne die Butter schmelzen und aufschäumen lassen, anschließend den Pfeffer einstreuen und darin 10-15 Minuten (bei schwacher Hitze) dünsten (Pfeffer sollte nicht anb…

Spaghetti mit Sardinen Chili und Knusperbröseln - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-18T05:15:08+00:00

Spaghetti mit Sardinen Chili und Knusperbröseln Zutaten: 4 Portionen 75 g Semmelbrösel (altes Weißbrot zum Selbstreiben) 4 EL Olivenöl 2 Zehen Knoblauch 500 g Spaghetti 1 rote Chilischote 1 Dose Sardinen (ohne Gräten) 2 EL Zitronensaft 2 Handvoll Rucola frischer Oregano Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

OnePot-Pasta - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-15T23:52:57+00:00

OnePot-Pasta (⇒) Zutaten: 2 Portionen 10 getrocknete Tomaten in Olivenöl 1 Stück Parmesan 1 EL Butter 200 g Linguine 1 EL Tomatenmark 1-2 TL Oregano 500 ml Gemüsebrühe 300 ml Sahne 120 g Frischkäse Pfeffer Pasta Gewürz 50 g Speck (optional)

Bucatini mit geröstetem Karfiol, Kohlsprossen und Paprika - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-13T08:13:42+00:00

Bucatini mit geröstetem Karfiol, Kohlsprossen und Paprika (⇒) [Array] Zutaten: 4 Portionen 500g Bucatini 100ml Extra Virgin Olive Oil, geteilt 500g Karfiolröschen, in 2-3cm-Stücke geschnitten 500g Kohlsprossen halbiert 300-400 g eingelegter gerösteter roter Paprika abgetropft und in Streifen geschnitten Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 Schalotte, fein gehackt 1 Teelöffel gehackter Knoblauch von DeLallo in Wasser 4 Sardellenfilets in Olivenöl, gehackt …

Rigatoni mit Brunch Paprika Peperoni Sauce - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-10T06:18:03+00:00

Rigatoni mit Brunch Paprika Peperoni Sauce Zutaten: 4 Portionen 400 g Rigatoni Salz 3 Zweige Thymian 200 g Cabanossi 2 rote Zwiebeln (à 30 g) ½ TL Butter 2 Becher Brunch Paprika & Peperoni Zubereitung: Rigatoni nach Packungsanweisung kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Warmstellen.

Pasta Aglio & Olio - gelöscht - Externe Bearbeitung (Datum unbekannt)

Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) — 2026-08-10T02:05:32+00:00

Pasta Aglio & Olio (⇒) Zutaten: n Portionen Zubereitung: Pro Person 100 g Spaghetti kochen. In einer Pfanne pro Person eine kleingeschnittene Knoblauchzehe in reichlich Olivenöl andünsten. Die gekochten Spaghetti dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Chili und wenn gewünscht etwas Zitronensaft abschmecken.

094624_geschmorte_kartoffelscheiben_mit_zwiebeln.png - angelegt

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-06-26T07:46:24+00:00

080720_blumenkohl_in_ei_und_butter_gebraten.png - angelegt

reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) — 2026-06-18T06:07:20+00:00