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        <title>Rezepte</title>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Apfelchutney mit Chili</title>
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        <description>Apfelchutney mit Chili

Zutaten:


2   kg	Äpfel
500 gr	Zwiebel(n)
500 gr	Rosinen
400 gr	Zucker
1   l	Essig (Weißwein-)
1   TL 	Nelkenpulver
1   TL 	Zimtpulver
1   EL 	Salz aromatisiert
4   Stk Chilischote(n)
	evtl. Chilipulver, oder -flocken


Zubereitung:</description>
    </item>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Apfelchutney</title>
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        <description>Apfelchutney

Zutaten: 4 Portionen




    1000 g leicht säuerliche Äpfel
    250 g Zwiebeln
    1 Zehe(n) Knoblauch
    3 EL Senfkörner
     1 Ingwerstück (daumennagelgroß)
    375 ml Weinessig
    300 g Zucker
    1 TL Pfeffer
    250 g Bio-Sultaninen</description>
    </item>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Kürbis-Chutney</title>
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        <description>Kürbis-Chutney

Variante 1

Zutaten: 4 Portionen



1 	kg 	Kürbisfleisch
750 	g 	Säuerliche Äpfel
250 	g 	Zwiebel
3 		Knoblauchzehen
125 	g 	Rosinen
250 	g 	Rohrzucker
1/4 	l 	Weißweinessig
1/2 	TL 	Zimtpulver
1/2 	TL 	Nelkenpulver
1/2 		Currypulver
1/2 	TL 	Ingwerpulver
1/2 	TL 	Kurkumapulver
1 	Msp. 	Cayennepfeffer
1 	TL 	Salz
1/8 	l 	Weißwein</description>
    </item>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Pfirsich Chutney</title>
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        <description>Pfirsich Chutney

Zutaten: ca. 250 ml




    1 frische rote Chilischote
    1 kleine rote Zwiebel
    10 g Ingwer
    1 EL Öl
    100 ml milder Weißweinessig
    ¼ TL Kurkuma
    ¼ TL Senfpulver
    100 g brauner Zucker
    Salz
    Pfeffer
    2 Lorbeerblätter
    4 große Bio-Pfirsiche</description>
    </item>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Pfirsich Chutney</title>
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        <description>Pfirsich Chutney

Zutaten: für 5 - 6 Gläser



1000 g reife Pfirsiche (gelbfleischig
oder weiße Pfirsiche, oder gemischt)
200 ml Orangensaft
300 g Gelierzucker 1 plus 1
6 – 7 EL Zitronensaft oder
1 Päckchen Zitronensäure (5g)
200 ml Essig
20 g Salz
1 TL Currypulver
1 TL Kurkuma
1 gehäufter EL gelbe Senfkörner
3 mittelgroße Zwiebeln (250 g)
2 – 3 scharfe rote oder grüne
Chili- oder Pfefferschoten</description>
    </item>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Pflaumen (Zwetschken) - Chutney</title>
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        <description>Pflaumen (Zwetschken) - Chutney

Variante 1

Zutaten: 



1 	kg 	Zwetschken, reif
1 	Stk 	Zimtstange, ca. 8 cm
400 	g 	Rohrzucker, braun
100 	ml 	Rotwein
0.5 	TL 	Piment
0.5 	TL 	Pfefferkörner
1 	TL 	Senfkörner
3 	Stk 	Sternanis
1 	Stk 	Ingwer, ca. 8 cm
120 	ml 	Himbeeressig
8 	Stk 	Schalotten
1 	Prise 	Chilipulver</description>
    </item>
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        <title>Pikantes Apfelchutney</title>
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        <description>Pikantes Apfelchutney

Zutaten: 4 Portionen



1 kg 	Äpfel, säuerliche
300 g 	Zwiebel(n), rote
2 EL 	Öl
2  	Paprikaschote(n), rote, schwarfe
1/4 Liter 	Essig (Rotweinessig)
350 g 	Zucker, braun
1 TL 	Salz
1 TL 	Pfeffer - Körner
1/2 TL 	Senfkörner
2  	Lorbeerblätter
1 TL 	Thymian, gerebelter
1 TL 	Ingwer - Wurzel, gerieben
1 Msp. 	Cayennepfeffer</description>
    </item>
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        <title>Chutney</title>
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        <description>Chutney
chutney index</description>
    </item>
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        <title>Tomaten-Pfirsich Chutney</title>
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        <description>Tomaten-Pfirsich Chutney

Zutaten: 4 Portionen



1 	Stk 	Chili
250 	ml 	Essig
2 	Stk 	Knoblauchzehen
1 	Prise 	Paprikapulver
1 	Prise 	Pfeffer
250 	g 	Pfirsiche
1 	Prise 	Senfkörner
750 	g 	Tomaten
125 	g 	Zucker
200 	g 	Zwiebel


Zubereitung:


Die Tomaten und die Pfirsiche werden gewaschen, kurz in heißes Wasser gegeben. Anschließend gehäutet und klein geschnitten.</description>
    </item>
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