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        <title>Rezepte</title>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Couscous mit Lamm und Gemüse</title>
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        <description>Couscous mit Lamm und Gemüse

Zutaten: 6 Portionen



1 kg	Lamm(keule)
3 	Möhren
2 	Zucchini
1 	Kohlrabi
1 	Aubergine
1 	kleiner Weißkohl oder Karfiol
200 g	Kürbis
2 	Süßkartoffeln
500 g	Couscous
3 EL	Butter
½ 	Bund Petersilie
1 	Zwiebel
1 	Tomate
½ 	Koriander
5 EL	Olivenöl
4 EL	Salz
1 EL	Schwarzpfeffer
1 EL	Kreuzkümmel
1 EL	Ingwer
1 EL	Paprika edelsüß als Pulver
1 EL	Curcuma
1 EL	Tomatenpüree
2 l	Wasser</description>
    </item>
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        <description>@!!PAGE@

(⇒)

Zutaten: 4 Portionen






Zubereitung:


----------------------

Zuletzt gekocht:


fleischgerichte lammfleisch</description>
    </item>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Indisches Lamm Curry</title>
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        <description>Indisches Lamm Curry

Zutaten: 4 Portionen



500 g 	Lammfleisch, am besten Lammlachse, klein geschnitten
1/2 Liter 	Gemüsebrühe
1 Dose 	Kichererbsen
5  	Tomate(n), oder welche aus der Dose
3  	Zwiebel(n)
2  	Chilischote(n), rot und grün
1 EL 	Butter oder Ghee
1 Schuss 	Öl
1 Spritzer 	Zitronensaft
2 TL 	Gewürzmischung Garam Masala
1 TL 	Paprikapulver
1/2 TL 	Kurkuma
1 TL 	Kreuzkümmel
  	Salz
1 Stück(e) 	Ingwer
1  	Knoblauchzehe(n)</description>
    </item>
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        <dc:date>2024-11-29T09:37:47+00:00</dc:date>
        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Irish Stew</title>
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        <description>Irish Stew

Variante 1

Zutaten: 4 Portionen



1 	kg 	Lammschulter
800 	g 	Weißkohl
4 	Stk 	Zwiebel
4 	Stk 	Knoblauchzehen
2 	EL 	Kümmel
1 	TL 	Salz
1 	TL 	Pfeffer
400 	g 	Karotten
350 	g 	Erdäpfel
1 	Bund 	Petersilie
900 	ml 	Fleischbrühe
100 	g 	Bauchspeck, durchwachsen</description>
    </item>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>Lammkeule mit Haselnuss-Polenta</title>
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        <description>Lammkeule mit Haselnuss-Polenta

Zutaten: 4 Portionen




    1.6 kg Lammkeule
    Salz
    Pfeffer
    6 EL Olivenöl
    6 Lorbeerblätter
    1 rote Chilischote
    1 Stange Zimt
    5 Streifen Schale einer  Bio-Zitrone
    12 Schalotten
    8 Zehen Knoblauch
    1 l Vollmilch

Polenta:

    500 ml Gemüsebrühe
    200 ml Vollmilch
    Salz
    Pfeffer
    frisch geriebene Muskatnuss
    150 g Polentagrieß
    50 g gemahlene Haselnüsse
    4 EL Haselnussblättchen
    4 EL Olivenöl
    0.5 TL Chi…</description>
    </item>
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        <title>Lammkeule</title>
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        <description>Lammkeule

Zubereitung:

Eine neuseeländische Lammkeule wird über Nacht aufgetaut. Die Knochen werden ausgelöst. Es verbleibt nur der runde dünne Knochen, gewissermaßen als Handgriff. Der untere Teil der Lammkeule klappt dann in zwie Hälften auseinander, was wohl zur Bezeichnung Schmetterlingskeule geführt hat. Dann wird die Keule nach Gutdünken mit 5- 20 Knoblauchzehen gespickt. Das Backrohr auf 250 °C vorheizen, etwas Öl in den Gansbrater (Man kann auch das Backblech nehmen, braucht danach abe…</description>
    </item>
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        <title>Lammlasagne oder Kinderlasagne</title>
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        <description>Lammlasagne oder Kinderlasagne

Für vier Personen!


für die Füllung: Lammlasagne   
1. Füllung: 
Lammbolognese   
600 g Lammhack  
2 Knoblauchzehen  
4 Zweige Rosmarin  
1 große Zwiebel  
500 g Strauchtomaten (kleine)  
Paprikapulver  
1 EL Tomatenmark  
Salz, Pfeffer   

2. Füllung: Bohnenmus  
250 g weiße getrocknete  Bohnenkerne oder Bohnenkerne aus dem Glas  
1 kleine Zwiebel  
4 EL Olivenöl  
2 EL Balsamico  
Salz, Pfeffer,Zucker   

3. Füllung: Spinat-Creme Fraiche  
300 g TK Blattspinat …</description>
    </item>
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        <title>Lammragout</title>
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        <description>Lammragout

Zutaten: 4 Portionen



4 	Stk 	Karotten
4 	Stk 	Knoblauchzehen
900 	g 	Lammfleisch
3 	Stk 	Lorbeerblatt
2 	EL 	Majoran
1 	Tasse 	Olivenöl
2 	EL 	Rosmarin
0.125 	l 	Rotwein
1 	Prise 	Salz und Pfeffer
0.25 	l 	Suppe
1 	EL 	Thymian
4 	Stk 	Zwiebel</description>
    </item>
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        <title>Nieren in Sherry</title>
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        <description>Nieren in Sherry

(Riñones al Jerez)



Zutaten: 4 Portionen



800 g Lammniere
4 Schalotten
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
2 Chilischoten (getrocknet)
1 Lorbeergewürz
250 ml Sherry (trocken)
Salz
Pfeffer
Petersilie (glatt)


Zubereitung:

Lammnieren aufschneiden, Fett und weisse Röhrchen entfernen, Nieren in feine Scheibchen schneiden. Schalotten und Knoblauch von der Schale befreien und sehr fein in Würfel schneiden.</description>
    </item>
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        <title>Scharfes Lammcurry</title>
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        <description>Scharfes Lammcurry

Zutaten: 4 Portionen



    2 Stangen Zimt 
    1 EL Pimentkörner 
    Koriandersamen online bestellen
    1 EL Koriandersamen 
    1 TL Bockshornkleesamen 
    300 g Zwiebel 
    4 Knoblauchzehen 
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    1 Stück Ingwer (40 g) 
    2 rote Chilischoten 
    800 g Lammfleisch (aus der Schulter) 
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    4 EL Rapsöl 
    Salz 
    Pfeffer 
    3 EL scharfes Currypulver 
    50 g Tomatenmark 
    425 g Kichererbsen (Abtropfgewicht, Dose)</description>
    </item>
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        <dc:creator>Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com)</dc:creator>
        <title>... vom Lamm</title>
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        <description>... vom Lamm
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