https://rezepte.webstone.at/ 2026-05-17T00:43:12+00:00 https://rezepte.webstone.at/ https://rezepte.webstone.at/lib/exe/fetch.php?media=wiki:logo.png text/html 2018-09-14T22:41:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:beiriedscheiben&rev=1536964902&do=diff Beiriedscheiben Zutaten: 4 Portionen 1000 g Beiried (niederes) 3 Stk Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 3 zw Rosmarin 1 Prise Salz Zubereitung: Vorbereitend wird der Knoblauch geschält und halbiert, sowie der Rosmarin gewaschen und trocken geschüttelt. text/html 2025-12-03T12:24:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:beuf_bourguignon&rev=1764764682&do=diff Beuf Bourguignon Variante 1 Zutaten: 6 Portionen Für die Perlzwiebeln 20 Perlzwiebeln 20 ml Pflanzenöl 1 1/2 Esslöffel Butter 120 ml Rinderfond 4 Petersilienstängel 1 Lorbeerblatt 1/4 Teelöffel Thymian Für die Pilze 2 Esslöffel Butter 15 ml Pflanzenöl 450 g Champignons 1 Schalotte Salz, Pfeffer Für das Rindfleisch 1,35 kg mageres Rindfleisch (aus der Schulter oder Keule) 170 g Speck 15 ml Pflanzenöl 1 Möhre 1 Zwiebel … text/html 2023-12-16T00:21:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:beuschel&rev=1702686091&do=diff Beuschel Zutaten: (6 Personen) 1000 g Beuschel (man kann dieses Gericht entweder aus Kalbs- oder Schweinsinnerein herstellen) 1 Bd. Wurzelwerk 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Lorbeerblätter 2 EL Thymian 1 EL Pfefferkörner 2 EL Salz Zutaten Sauce 3 EL Öl 1 Zwiebel 1 Bd. Wurzelwerk Schale einer unbehandelten Zitrone 1 EL Kapern 3 große Essiggurke Saft einer halben Zitrone 1 EL Öl 1/8l Weißwein 1 EL Senf Petersilie 3 Knoblauchzehen 3 EL Crème fraîche 3 EL Mehl zum Abbinden text/html 2020-02-15T20:46:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:beuschl&rev=1581799600&do=diff Kalbsbeuschel (original Wiener Salon Beuschl) Zutaten: 1 Kalbsbeuschel (Lunge, Herz, Zunge) 1/4 L Weißwein 2 Karotten (Möhren) 1 Lauchstange (Porree) 1 Sellerie Thymian 1 Lorbeerblatt Salz&Pfefferkörner Einbrenn: 1/8 L Öl 150 g Mehl 1/4 L Sauerrahm text/html 2025-12-03T12:26:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:boeuf_stroganoff_de_luxe&rev=1764764797&do=diff Boeuf Stroganoff de Luxe (⇒) Zutaten: 4 Portionen 500 g Rinderfilet(s) (Filetspitzen) 2 m.-große Zwiebel(n), vorzugsweise Schalotten 400 g Champignons, frische 6 m.-große Gewürzgurke(n) (oder etwa doppelt so viele Cornichons) 300 ml Fleischbrühe ½ TL Zucker Salz und Pfeffer, frisch gemahlener weißer 250 ml Sauerrahm oder halb so viel Crème fraîche 2 EL Butterschmalz zum Braten Mehl Petersilie, gehackte text/html 2025-12-03T12:26:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:boeuf_stroganoff&rev=1764764783&do=diff Boeuf Stroganoff Variante 1 500 g Rinderfilet(s) (Filetspitzen) 2 m.-große Zwiebel(n), vorzugsweise Schalotten 400 g Champignons, frische 6 m.-große Gewürzgurke(n) (oder etwa doppelt so viele Cornichons) 300 ml Fleischbrühe 1/2 TL Zucker Salz und Pfeffer, frisch gemahlener weißer 250 ml Sauerrahm oder halb so viel Creme Fraiche 2 EL Butterschmalz zum Anbraten Mehl Petersilie, gehackte text/html 2025-12-03T12:27:51+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:chili_con_carne_mit_baked_beans&rev=1764764871&do=diff Chili con Carne mit Baked Beans Zutaten: 4 Portionen 1 grüne Paprika 150 g Möhren 400 g gemischtes Faschiertes 1 EL Öl 1 Dose stückige Tomaten (400 g) 1 Dose Baked Beans (400 g) 1 Beutel Fix für Chili con Carne (z. B. von Knorr, Wela, Seitz) text/html 2025-12-03T12:22:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:chili_con_carne_spezial&rev=1764764520&do=diff Chili Con Carne Spezial Zutaten: 4 Portionen 2 Stk Gemüsezwiebeln fein gehackt 2 Stk Knoblauchzehen gehackt 500 gr Tomatenfruchtfleisch in Stücken 1 Dose geschälte Tomaten, klein geschnitten 3 EL Tomatenmark Tube 3 Dose Rote Kidney Bohnen a 420gramm 1 Dose Mais - kleine Dose 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 3 Stk Lorbeerblätter, nach dem Kochen entfernen 1 Stk Chili Schote getrocknet gemahlen, ca 3 gramm 100 ml Rotwein trocken 1 EL Körnige Gemüsebrühe Pulver 3 EL Kakaopulver - Nesquick, ganz wichtig… text/html 2024-01-26T18:11:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:chili_con_carne&rev=1706292662&do=diff Chili Con Carne (⇒) Zutaten: für 2 Personen 1/2 kg Rindfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Dosen rote Bohnen, gründlich abspülen 1 Dose gewürfelte Tomaten Salz, Pfeffer, Tabascosauce 2 feingehackte getrocknete Chilischoten 3 EL Öl Zubereitung: text/html 2025-12-03T12:29:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:chili_mit_steirischen_kaeferbohnen&rev=1764764975&do=diff Chili mit steirischen Kaeferbohnen Zutaten: 4 Portionen 800 g Rindfleisch (z.B. flacher Zapfen) Pfeffer aus der M�hle 6 EL Sonnenblumenöl 2 Zwiebeln (ca. 200 g) 5 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Oregano getrocknet 2 TL SPAR PREMIUM Bio-Chili-Paste, Edition Stekovics 2 EL Tomatenmark 450 g Tomaten gesch�lt 375 ml Rindsuppe oder Hühnersuppe Salz Pfeffer aus der M�hle 500 g vorgekochte SPAR Vital Käfer… text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:faschiertes-chinakohl-pfanne&rev=1536964903&do=diff Faschiertes-Chinakohl-Pfanne Zutaten: 4 Portionen 200 g Langkornreis Salz 500 g Chinakohl 350 g Möhren 2 EL Öl 500 g Rindsfaschiertes 1 TL Instant-Klare Brühe 75 g Cashewkerne 2 TL Currypulver 1-2 Messerspitze Chiliflocken schwarzer Pfeffer 150 g Sauerrahm text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:fiakergulasch&rev=1536964903&do=diff Wiener Fiaker-Gulasch (Herrengulasch) Zutaten 1 kg Beinfleisch vom Rind (Wadschunken, Rindshesse, Unterschenkel) 8 große Zwiebeln 4 Eier 4 Essiggurken oder Salzgurken 4 Wiener Würstchen 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 1 Zehe Knoblauch 100 g Schweineschmalz 3 EL Tomatenmark 2 EL gehackte Petersilie 1 EL gehackte Kerbelblätter 2 TL Paprikapulver Rosenpaprika 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 TL abgeriebene Orangenschale ½ TL zerstoßene Kümmelkörner Mehl, Salz, Pfeffer Majoran, Thymian… text/html 2025-12-03T12:38:46+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:flecksuppe&rev=1764765526&do=diff Flecksuppe Zutaten: 4 Portionen ½ kg Kuttelfleck 1 L Wasser Lorbeerblätter Pfefferkörner 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehe 2 EL Fett 2 EL Mehl 1 – 2 EL Paprikapulver Majoran Thymian Muskatnuss evt. Schuss Wein Schlagobers Schnittlauch text/html 2025-12-03T14:29:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:gekochte_rinderzunge_mit_paradeissauce_und_erdaepfelpueree&rev=1764772149&do=diff Gekochte Kalbszunge mit Paradeissauce und Erdaepfelpueree Zutaten: 4 Portionen 2 Stk. Kalbszunge 1 EL Kapern 50 g Stangensellerie 2 Stk. Fleischparadeiser 4 Stk. Pfefferkörner 1 Blatt Lorbeer 1 Bund Suppengrün Salz Pfeffer (schwarz) Thymian Öl text/html 2025-12-03T14:29:30+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:gekochtes_rindfleisch&rev=1764772170&do=diff Gekochtes Rindfleisch Zutaten: 4 Portionen Ca 2 kg Rindfleisch (Schulterscherzerl, Beinfleisch, Mageres Meisel etc.) Rindsknochen nach Belieben 1 Bund Suppengemüse mit wenig Sellerie 1 Zwiebel Pfefferkörner Lorbeerbaltt Salz Schnittlauch zum Garnieren text/html 2025-12-03T14:29:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:gepfeffertes_rindsfilet&rev=1764772181&do=diff Gepfeffertes Rindsfilet mit Rhabarber und getrüffeltem Karfiol Zutaten: 4 Portionen 1 Rindsfilet ca. 800 g 3 EL Olivenöl 2 EL Pfefferkörner je 1 Bund Thymian & Rosmarin Salz 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen 6 Stangen Rhabarber geputzt, in Stücken, blanchiert 1 EL Zucker 100 ml Rotwein 400 ml Kalbsfond 1 Karfiol 2 EL Trüffelbutter, z.B. Beppino Occelli 100 ml Schlagobers Maisstärke nach Belieben etwas frischer Estragon text/html 2025-12-03T14:30:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:geschmorte_rindsroulade&rev=1764772217&do=diff Geschmorte Rindsroulade Zutaten: 4 Portionen 100g Zwiebeln Salz 1EL Tomatenmark 50g Sellerie 80g Speckscheiben 4 Rindschnitzeln a 200g Pfeffer 750g Suppe oder Jus 50g gelbe Rüben Senf zum Bestreichen 4EL Öl 50g Karotten 50g Essiggurkerl Zubereitung: text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:gespickter_rinderbraten&rev=1536964903&do=diff Gespickter Rinderbraten Zutaten: 6 Portionen 150 g grüner Speck 1,4 kg Rindfleisch zum Dünsten (z.B. mageres Meisel) Salz Pfeffer aus der Mühle 2 EL Öl 20 g Butter 1 große Zwiebel (120 g) 150 g Wurzelspeck 50 g Selchspeck 1 EL Paradeisermark ¼ l Rotwein (trocken) ¼ l milde Bouillon 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren ½ TL Thymian (getrocknet) 2 EL Mehl (glatt) text/html 2022-05-06T08:15:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:griechische_moussaka&rev=1651824916&do=diff Griechische Moussaka Zutaten: 4 Portionen Für das Moussaka: 1 kg Kartoffel (festkochend) Salz 2 Auberginen (ca. 500 g) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 5 - 6 EL Olivenöl zum Braten 500 g Rinderhackfleisch 1 Dose gehackte Tomate (à 400 g) 1 TL Zimt (gemahlen) frisch gemahlener Pfeffer einige Zweige frischer Oregano 3 Strauchtomaten (ca. 200 g) 100 g griechischer Hartkäse oder Pecorina (48 % Fett i. Tr.) 2 Eier (Größe M) Für die Béchamelsauce: 40 g Butter 40 g Mehl (Type 405) 500 ml Milch (3,5 % Fet… text/html 2025-12-03T15:23:20+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:griechischer_rindfleisch_eintopf_stifado&rev=1764775400&do=diff Griechischer Rindfleisch Eintopf (Stifado) Zutaten: 4 Portionen 500 g Rindfleischgulasch Öl zum Anbraten Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein 250 g stückige Tomaten 3 Lorbeerblätter 1 Zimtstange 1/2 TL Muskatnuss 1/2 TL Kreuzkümmel 200 g Zwiebeln 400 g Kartoffeln festkochend text/html 2024-08-31T08:41:30+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:gulaschpfanne_mit_gemuese_und_nudeln&rev=1725093690&do=diff Gulaschpfanne mit Gemüse und Nudeln (⇒) Zutaten: 4 Portionen 500 g Rindfleisch für Gulasch 1/2 Stk. rote Paprika 1/2 Stk. grüne Paprika 1 Stk. Zwiebel 150 g Champignons 1 Stk. Knoblauchzehe 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver (flachen) 1,25 Liter Fleischbrühe 400 g Nudeln Salz, Pfeffer Öl zum Braten Creme fraiche bei Bedarf zum Verfeinern text/html 2025-12-03T15:23:30+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:gulaschpfanne&rev=1764775410&do=diff Gulaschpfanne (⇒) Zutaten: 4 Portionen 3 Schalotten 2 Zehen Knoblauch 200 g Kartoffeln, festkochend 300 g Rindersteak 2 Lauchzwiebeln ½ TL Cayennepfeffer 1 TL Paprikapulver, edelsüß Etwas Öl zum Braten Salz Optional: Petersilie zum Bestreuen text/html 2026-02-25T10:07:46+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:hamburger_de_luxe&rev=1772014066&do=diff Hamburger de luxe Zutaten: 2 Portionen 300 g Rinderhackfleisch 2 große Brötchen, für Hamburger (Buns) 2 Zwiebel(n), rot 1 Gemüsezwiebel(n) 1 Gurke(n) 1 Tomate(n) 4 Scheibe/n Bacon 2 Scheibe/n Gouda 2 Blätter Eisbergsalat Ketchup Sauce für Hamburger Tabasco Salz und Pfeffer evtl. Sherry Paprikapulver text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:hamburger&rev=1536964903&do=diff Hamburger Zutaten: 4 große Brötchen (Hamburgerbrötchen) 600 g Hackfleisch vom Rind 1 Ei(er) n. B. Eisbergsalat n. B. Zwiebel(n) Sauce (Barbecue-Sauce) Sauce (Hamburger Sauce) n. B. Käse Salz und Pfeffer n. B. Salat Tomate(n) evtl. Bacon text/html 2026-02-25T09:50:10+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:i_template&rev=1772013010&do=diff @!!PAGE@ (⇒) Zutaten: 4 Portionen Zubereitung: ---------------------- Zuletzt gekocht: fleischgerichte rindfleisch text/html 2018-09-14T22:41:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:kefta-fleischbaellchen&rev=1536964904&do=diff Kefta-Fleischbällchen Zutaten: 2 Portionen 2 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel fein gehackt 3 Knoblauchzehen zerdrueckt 5 Tomaten entkernt und grob gehackt 2 EL Tomatenmark 1/2 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1/2 TL Paprikapulver Meersalz schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 2 Eier 1 kleine Handvoll glatte Petersilie Fladenbrot Für die Fleischbällchen: 300 g Rinderfaschiertes 1 Knoblauchzehe zerdrueckt 1/4 TL Paprikapulver 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 kleine Handvoll Petersilie… text/html 2025-12-03T15:22:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:kichererbsen-salat&rev=1764775335&do=diff Kichererbsen-Salat mit gebackenen Süßkartoffeln und Rindsfiletstreifen Zutaten: 4 Portionen Rindsfiletstreifen 250 gTANN Filet Steak 1 EL Sojasauce 3 EL Olivenöl Kichererbsen-Salat 4 Süßkartoffeln, klein 1 EL Olivenöl 100 g Kichererbsen aus der Dose 100 g Stangensellerie 50 g Tomaten, getrocknet 1 EL Zwiebeln, rot, fein gehackt 1 TL Zitronenschale, fein gerieben 100 g Feta 2 Handvoll Rucola (alternativ: Baby-Leaf-Spinat oder Vogerlsalat) 1 Handvoll Kräuter, frisch, z. B. Dille, Kerbel, P… text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:knuspriges_rindergeschnetzeltes&rev=1536964903&do=diff Knuspriges Rindergeschnetzeltes Zutaten: 4 Portionen 300-350 g Rindersteak (beispielsweise aus der Oberschale oder Rumpsteak) 2 Eier 1/4 Tl Salz 4-5 El Mehl Pflanzenöl zum Fritieren 2 mittelgroße Möhren, in feine Streifen geschnitten 2 Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln), in feinen Streifen 1 Knoblauchzehe, feingehackt 2-3 kleine grüne oder rote Chilischoten, entkernt und in feinen Streifen 4 El Zucker 3 El Reisessig 1 El helle Sojasauce 2-3 El chinesische Brühe oder Wasser 1 TI Maism… text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:moussaka&rev=1536964903&do=diff Moussaka Moussaka ist ein traditionelles griechisches Gericht. Dieses Rezept ist einfach immer ein Hochgenuss. Zutaten für 6 Portionen 2 Stk Auberginen 50 gr Butter 50 gr Butter für die Form 2 Stk Eier 200 ml Fleischbrühe 1/2 Bund glatte Petersilie 2 EL Mehl 500 ml Milch 1 MSp Muskatnuss (gerieben) 200 ml Olivenöl 1 TL Oregano (getrocknet) 50 gr Paniermehl für die Form 1 Prise Pfeffer 400 gr Rinderfaschiertes 1 Prise… text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:nudeln_rindfleisch_brokkoli_und_suesse_chilisauce&rev=1536964903&do=diff Nudeln, Rindfleisch, Brokkoli und süße Chilisauce Zutaten: 4 Portionen 350 g Nudeln 400 g Brokkoli 1 EL Sesamsamen 1 rote Peperoni, geschnitten 300 g Rindfleischstreifen 4 EL Sojasauce 8 EL süße Chilisauce 250 g Sojasprossen 3 Bündel Zwiebeln 3 EL Öl text/html 2024-01-06T15:12:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:pastizio&rev=1704553929&do=diff Pastizio Zutaten: 10 Portionen 1 kg Rinderhackfleisch (Rinderfaschiertes) 250 g Zwiebel(n) 5 große Knoblauchzehe(n) 125 ml Olivenöl, nativ extra, kaltgepresst 1 Bund Thymian, frisch 3 Msp. Zimtpulver 1 EL Pfeffer, schwarzer 1 EL Meersalz 2 Dose/n Tomaten, stückige ½ Tube/n Tomatenmark 1 EL Oregano, getrocknet 500 g Makkaroni, lang 200 ml Weißwein Für die Béchamelsauce: 1 Liter Milch 125 g Margarine 300 g Käse, geriebener 5 EL Mehl, glattes 3 Ei(er) 1 EL Meersalz 1 TL Pfe… text/html 2019-07-13T08:19:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rinderbraten&rev=1563005998&do=diff Rinderbraten Zutaten: 4 Portionen 1 kg Rinderbraten 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Tupfer Senf 0.5 kg Wurzelwerk 60 g Zwiebeln 1 Stk. Lorbeerblatt 4 Stk. Pfefferkörner 2 Stk. Pimentkörner 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Thymian 2 EL Preiselbeerkompott 50 g Butter Wasser (oder Rinderbrühe zum Aufgießen) 120 ml Sauerrahm 60 ml Rotwein 20 g Mehl (glattes) text/html 2020-12-13T11:52:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rinderherz-ragout&rev=1607860326&do=diff Rinderherz-Ragout Zutaten: 4 Portionen 500 g Rinderherz, pariert, in mundgerechte Würfel geschnitten 400 g Zwiebel(n), gewürfelt 60 g Tomatenmark 75 ml Rotwein, trocken 0,4 Liter Rinderfond, kräftig 1 Zweig/e Rosmarin, ca. 20 cm 0,38 Sternanis 2 Körner Piment 3 Zimtblüte(n) 1/2 TL, gestr. Gewürzmischung (Pimentón de la Vera) Butterschmalz Salz Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen Gewürzmischung (Piment d'Esplette) text/html 2020-05-04T08:30:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rinderragout&rev=1588581000&do=diff Rinderragout Zutaten: 4 Portionen 500 g Rindfleisch zum Kurzbraten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Karotten 2 EL Öl, z.B. Sonnenblumenölzum Anbraten 50 ml Rotwein 3 EL Mehl 1 Dose Tomaten (400 g) 1 Lorbeerblatt 2 EL Kapern 10 g Thymian frisch Salz und Pfeffer frisch gemahlen Für die Polenta: 500 ml Milch 500 ml Gemüsesuppe 250 g Instant-Polenta 30 g Butter 50 g Parmesan 1 Prise Muskatnuss text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rinderschmorbraten&rev=1536964903&do=diff Rinderschmorbraten Zutaten: 4 Portionen 1 kg Rindfleisch Wurzelwerk (Karotten, Rüben, Zwiebel), 3/4 l Rotwein 1/2 l Rindsuppe Zubereitung: 1 kg Rindfleisch über Nacht mit geschnittenem Wurzelwerk (Karotten, Rüben, Zwiebel), 3/4 l Rotwein, Gewürzen marinieren. Aus der Marinade heben, salzen, pfeffern, in Olivenöl anbraten, mit Marinade ablöschen, 1/2 l Rindsuppe beigeben. Dünsten. Sauce abseihen und einkochen lassen. Mit Butter binden. Mit Wurzelgemüse anrichten. text/html 2019-10-20T13:05:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rinderzunge_in_krensosse&rev=1571576745&do=diff Rinderzunge in Krensoße Zutaten: 4 Portionen 2 Scheiben TK-Rinderzunge in Sud** 20 g Markenbutter 20 g Mehl 300 ml Sud von der Zunge Salz und Pfeffer 2 Esslöffel Kren extra scharf Zubereitung: Die fertig gekochte Zunge gern in Scheiben schneiden (mit Sud bedeckt) text/html 2019-04-18T15:11:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rinderzunge&rev=1555600275&do=diff Rinderzunge Zutaten: 4 Portionen 1 Zunge(n) vom Rind, frisch oder gepöckelt 2 Zwiebel(n) 1 Stange/n Porree 3 Möhre(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Knollensellerie oder 2-3 Stangen Bleichsellerie 2 Lorbeerblätter 1 EL Pfefferkörner, schwarz 1 TL Piment 250 ml Weißwein, trocken Salz, wenn die Zunge nicht gepöckelt ist text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rindfleisch_mit_kuerbis&rev=1536964903&do=diff Rindfleisch mit Kuerbis Hen’omby sy voatavo (Madagaskar) Zutaten: 4 Portionen 1 kg Rindfleisch (Hüfte) 1,2 kg Kürbis (Hokkaido oder Muskat) 2 Tomaten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen Öl Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Kürbis schälen und in 2cm grosse Stücke schneiden Auch das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, die gehackte Zwiebel hinzufügen und anrösten. Dann das Fleisch dazugeben. Wenn das Fleisch angebraten ist, die gehackten Tomaten und den Knoblauch hi… text/html 2018-09-14T22:41:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rindfleisch-ragout_in_rotwein&rev=1536964904&do=diff Rindfleisch-Ragout in Rotwein Zutaten: 4 Portionen 1 kg Rindfleisch (Keule) 2 EL Mehl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) 100 g Speck 3 Stk mittlere Zwiebel 3 Stk Karotten 3 EL Kochbutter 1 Bl Lorbeere 2 Stk Wacholderbeeren 2 TL Paprikapulver (edelsüß) 0.5 l Rotwein 230 g Champignons 1 Bund Petersilie 0.125 l Fleischsuppe text/html 2019-03-25T07:25:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rindfleisch-wok&rev=1553498702&do=diff Rindfleisch-Wok Zutaten: 4 Portionen 250 g Mie-Eiernudeln Meersalz und Pfeffer frisch gemahlen 2 Knoblauchzehen 2 cm Stück Ingwer frisch 2 rote Zwiebeln 500 g Rinderhüftsteak 50 ml Sojasauce 40 ml Sesamöl 80 g Cashewkerne 1 Glas Bambussprossen 300g 20 g Koriander 1 kleine frische Chilischote text/html 2025-12-03T15:22:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rindfleischeintopf_mit_kartoffeln&rev=1764775344&do=diff Rindfleischeintopf mit Kartoffeln Zutaten: 4 Portionen 800 g Kartoffeln 1 EL Mehl 1 Prise Kümmel 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) 1 Prise Salz 3 Stk Karotten (mittelgroß) 200 ml Suppe (klare Rindsuppe) 2 EL Öl 500 g Rindfleisch 2 Stg Lauch 3 EL Schlagobers text/html 2024-01-02T15:19:30+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rindsragout_mit_champignons&rev=1704208770&do=diff Rindsragout mit Champignons (⇒) Zutaten: 4 Portionen 80 dag Rindfleisch (z. B. Schulterscherzl, Hüferl), 10 dag milder Speck, 1/2 I kräftiger Rotwein, 1/4 I Kalbsfond, 2 Knoblauchzehen, 1/2 B. Petersilie, 5 Zwiebeln, 2 EL Paradeismark, Öl, 3 Thymianzweige, 1 Lorbeerblatt, 1/4 kg Champignons, 4 Karotten, Salz, Pfeffer a. d. Mühle, Piment a. d. Mühle text/html 2020-04-22T21:49:30+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rindsragout&rev=1587592170&do=diff Rindsragout Zutaten: 4 Portionen 60 dag Rindfleisch (z. B.Rostbraten, mageres Meisel oder Schulterscherzei), 3 dl kräftiger Rotwein, Pimentkörner, 6 EL milder Rotweinessig, 4 EL Weinbrand, 1 Karotte, 10 dag Sellerie, 1 dl Schlagrahm, 3 Schalotten, Paradeismark, 1 TL rosa Pfefferkörner, Mehl, ÖL Salz, Pfeffer a. d. Mühle text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rindsrouladen_von_reinhard&rev=1536964903&do=diff Rindsrouladen (von Reinhard) Zutaten: 4 Rindschnitzel (Oberschale) Salz, Pfeffer Senf 2 Karotten 200g Selchspeck 4-6 Essiggurkerl 1 Zwiebel Saurer Rahm Lorbeerblatt 4 Scheiben Toastbrot 1 Scheibe Schwarzbrot 1 Rindsuppenwuerfel Zubereitung: Schnitzel dünn klopfen, salzen, pfeffern und einseitig mit Senf bestreichen. Karotten, Speck (die Hälfte), Gurkerl, Zwiebel und Toastbrot in Streifen schneiden und gleichmäßig auf den Schnitzeln verteilen (etwas von allem übrig lassen). Schnitzel fest z… text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:rindsschnitzel_in_rotweinsauce&rev=1536964903&do=diff Rindsschnitzel in Rotweinsauce Zutaten: 4 Portionen 2 Stk Karotten (fein gewürfelt) 3 EL Mehl 2 EL Öl 250 ml Rinderbrühe 4 Stk Rindsschnitzel 250 ml Rotwein 1 Prise Salz und Pfeffer 1 Stk Zwiebel (fein gehackt) Senf Zubereitung: text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:scharfes_rindfleisch_mit_gemuese&rev=1536964903&do=diff Scharfes Rindfleisch mit Brokkoli und Dinkelnudeln Zutaten: 2 Portionen 200 g Rinderfilet 2 EL Sojasauce 1 EL Sherry 1/2 TL Zucker 2 TL Speisestärke 2 EL Sonnenblumenöl 250 g Brokkoli 100 g Champignons, in feinen Scheiben 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 rote Chilischoten, in feine Streifen geschnitten, entkernt Salz, Pfeffer 200 g Dinkelnudeln text/html 2025-12-03T12:22:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:scharfes_rindsgeschnetzeltes&rev=1764764535&do=diff Scharfes Rindsgeschnetzeltes Zutaten: 4 Portionen 50 dag Rindfleisch (Hüferl), geschnetzelt, 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer, 1 B. Frühlingszwiebeln 1 bis 3 rote Pfefferoni 1 gelbe Paprikaschote Sojasauce, Sherry, Honig 1/2 B. Petersilie Olivenöl, Sesamöl Salz, Pfeffer a. d. Mühle text/html 2026-01-20T17:10:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:schneller_rostbraten&rev=1768929001&do=diff Schneller Rostbraten (⇒) Zutaten: 1 Portionen 250 g Roastbeef gut abgehangen, ca. 3 cm dick 0.5 Tasse Reis 1 m.-große Zwiebel(n) Salz und Pfeffer 150 ml Rinderfond 1 TL Mehl 150 ml Rotwein trocken und kräftig 1 TL Butterschmalz einige Stiele Petersilie text/html 2025-12-03T15:22:34+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:schnelles_cevapcici_henssler_style&rev=1764775354&do=diff Schnelles Cevapcici "Henssler Style" Zutaten: 2 Portionen 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 400 g Rinderhack 2 1/2 EL Paprikapulver edelsüß HSN Gewürzsalz HSN Pfeffermix HSN Würzkraft 2 kleine rote Chilischoten 1/4 EL Natron 5-6 EL HSN Bratöl 1 rote Spitzpaprika, längs halbiert 1 rote Peperoni, längs halbiert 1 Tomate, in Scheiben 1/2 rote Zwiebel, in 2 Scheiben text/html 2025-12-17T11:47:25+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:shepards_pie&rev=1765972045&do=diff Shepards Pie (⇒) Zutaten: 4 Portionen 500 g mehligkochende Kartoffeln Salz 1 Möhre 1 weiße Zwiebel 1 El Öl 600 g Rinderhackfleisch (ersatzweise Lammhackfleisch) 1 El Tomatenmark 70 g Erbsen (TK) 1 Zweig Thymian 100 ml Gemüsebrühe Worcestershiresauce (nach Belieben) Salz Pfeffer 70 ml Milch 20 g Butter Muskatnuss 70 g Cheddar-Käse (gerieben) text/html 2025-12-03T15:01:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:start&rev=1764774086&do=diff ... vom Rind text/html 2025-12-03T14:37:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:steirisches_wurzelfleisch&rev=1764772626&do=diff Rinderschnitzel Zutaten: 4 Portionen 4 Rindschnitzel 2 rote und 2 gelbe Möhren 1/4 Sellerie 1 Zwiebel etwas Cognac Butter Kren Petersilie Dijonsenf Schmalz Portwein und Fond (oder starke Rindsuppe) zum Aufgießen Salz und Pfeffer Eiernockerlteig (aus 1/4 kg Mehl, 4 Eiern, Salz und Muskat) text/html 2025-12-03T14:37:52+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:t-bone-steak&rev=1764772672&do=diff T-Bone-Steak mit grünem Pfeffer & Barbecue-Relish Zutaten: 4 Portionen 2 EL grüne Pfefferkörner 2 EL Meersalzflocken 2x 800 g T-Bone-Steak Zimmertemperatur 1 EL Olivenöl extra vergine Für das Relish: 1 EL Olivenöl extra vergine 1 weiße Zwiebel gehackt 4 Knoblauchzehen \in Scheiben 2 Lorbeerblätter 2 ganze getrocknete Chilis 2 TL Senfpulver* 2 EL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Meersalzflocken 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 90 g brauner Zucker 80 ml Worcestershiresauce 90 g Honig 1 E… text/html 2026-02-03T08:56:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:tafelspitz_mit_klassischen_beilagen&rev=1770108960&do=diff Tafelspitz mit klassischen Beilagen Zutaten: 1 Tafelspitz (ca. 2 kg mit heller Fetteindeckung) 750 g Rindsknochen 3 Karotten 3 Rüben (gelb) 1 Sellerie (klein) 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner 2 Wacholderbeeren Salz Schnittlauch (zum Bestreuen) Rösterdäpfel (siehe Rezept) Schnittlauchsauce (siehe Rezept) Apfelkren (siehe Rezept) text/html 2025-12-03T14:38:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:ueberbackene_auberginen_mit_faschiertem&rev=1764772696&do=diff Überbackene Auberginen Zutaten: 4 Portionen 2 große Auberginen Salz 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 250 g Faschiertes (Rind) 1 EL frische, fein gehackte Oreganoblättchen 1 Dose (400 g) stückige Tomaten Pfeffer 100 g Schafskäse text/html 2025-12-03T14:38:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:westfaelisches_zwiebelfleisch&rev=1764772706&do=diff Westfälisches Zwiebelfleisch (⇒) Zutaten: 4 Portionen 800 g Tafelspitzvom Rind 1 Port. SuppengemüseLauch, Sellerie, Zwiebel, Möhre 3 Lorbeerblätter 1.5 Liter Gemüsebrüheoder Fleischbrühe 2 Gemüsezwiebel(n) 1 EL Senf, mittelscharfer 2 EL Butter 1 EL Mehl 5 cl Weinessig 1 EL Zucker Salz und Pfeffer text/html 2025-12-03T14:38:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:wiener_backfleisch&rev=1764772730&do=diff Wiener Backfleisch (⇒) Variante 1 Zutaten: 2 Portionen 4 Scheiben gekochtes Rindfleisch (Schulterscherzel oder Tafelspitz) scharfer Senf geriebener Kren oder SteirerKren Mehl, Ei und Semmelbrösel zum panieren Butterschmalz zum ausbacken Zubereitung: text/html 2025-12-03T14:39:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:wiener_gulaschsuppe&rev=1764772756&do=diff Wiener Gulaschsuppe Zutaten: 7 Portionen 2 Stk Zwiebeln (groß, weiß) 1 Zehe Knoblauch 200 g Speck (durchzogen) 2 EL Butterschmalz 1/2 kg Rindfleisch (mager) 1 EL Mehl 1 Msp Kümmel 1 TL Majoran (getrocknet) 25 g Paprikapukver (edelsüß) 5 g Paprikapukver (scharf) 1 EL Paradeismark 2 l Rindsuppe (kräftige) 3-4 Stück Erdäpfel (mittelgroß) Salz Cayennepfeffer text/html 2025-12-03T14:39:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:wiener_zwiebelrostbraten_2&rev=1764772783&do=diff Wiener Zwiebelrostbraten 2 Zutaten: 4 Portionen 4 Stücke Rostbraten (Beiried) je 200 g 4 große Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 800 g geschälte und vorgekochte Kartoffeln (festkochend) Rinderbrühe zum Verfeinern Mehl zum Wenden 250 ml Rotwein Butter Salz, Pfeffer Öl zum Braten text/html 2025-12-03T12:22:30+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:wiener_zwiebelrostbraten&rev=1764764550&do=diff Wiener Zwiebelrostbraten Variante 1 [Wiener Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln] [Wiener Zwiebelrostbraten mit Puerree] Zutaten: 4 Portionen 4 Stücke Rostbraten (Beiried) je 200 g 4 große Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 20 g Tomatenmark (optional) 800 g geschälte und vorgekochte Kartoffeln (festkochend) Rinderbrühe zum Verfeinern Mehl zum Wenden 250 ml Rotwein Butter Salz, Pfeffer Öl zum Braten text/html 2025-12-03T14:33:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:rind:zwiebelrostbraten_falstaff&rev=1764772407&do=diff Zwiebelrostbraten Falstaff Zutaten: 4 Portionen 4 Scheibe(n) Rostbraten (je 200 g, Beiried, gut abgehangen, siehe Tipp) 250 g Zwiebelwürfel 50-100 ml Rotwein 700 ml Rindsuppe oder Fond 20 g Tomatenmark (optional) Salz & Pfeffer aus der Mühle 40 ml Öl 30 g kalte Butter Mehl zum Wenden etwas glattes Weizenmehl oder Stärke mit Wasser verrühren zum Eindicken (optional) Tyhmian und Majoran zum Verfeinern (optional) Zwiebelringe 400 g Zwiebel 30 g Mehl zum Wenden etwas Paprikapulver (optional) 2…