https://rezepte.webstone.at/ 2026-05-16T23:45:52+00:00 https://rezepte.webstone.at/ https://rezepte.webstone.at/lib/exe/fetch.php?media=wiki:logo.png text/html 2026-02-25T09:59:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:bauerntopf&rev=1772013588&do=diff Bauerntopf Zutaten: 4 Portionen 600 g Kartoffel (vorwiegend festkochend) 1,5 rote Paprika ½ Zwiebel 400 g gemischtes Hackfleisch 75 ml Rotwein 2 EL Tomatenmark 1 Knoblauchzehe 400 ml Rinderbrühe 1 EL Paprika edelsüß ½ TL Cayennepfeffer etwas Salz und Pfeffer etwas Stärke zum andicken (optional) 2 EL gefriergetrocknete Petersilie text/html 2025-11-18T10:26:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:blutwurstgroestl&rev=1763461564&do=diff Blutwurstgröstl Variante 1 Zutaten: 4 Portionen 500 g Kartoffel (festkochend) 400 g Blutwurst 1 Zwiebel 3 EL Petersilie frisch gehackt Majoran Salz, Pfeffer Kümmel Liebstöckl Kren, Apfel und Schnittlauch zum Garnieren Öl zum Braten text/html 2020-11-29T22:57:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:blutwurstrisotto&rev=1606690662&do=diff Blutwurstrisotto Zutaten: für 4 Personen 10 bis 15 dag feste Blutwurst 40 dag Risottoreis, 2 dl Weißwein ca. 1,2 l Hühnersuppe, Parmesan 20 dag Spinat, Butter, Öl, Mehl 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer a. d. Mühle Zubereitung: text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:boehmische_schopfschnitzel&rev=1536964903&do=diff Böhmische Schopfschnitzel mit Rösti und Rotkraut Zutaten: 4 nicht zu dicke Schopfschnitzel 2 Zwiebeln, 10 dag geschnittenen Bauchspeck, 2 El Senf, 1 El Paprikapulver (mild), 2 El Mehl. Weiters: 1 Pkg. TK—Kartoffelpuffer, 1 Zwiebel, 1 El Fett, 1 Pkg. TK—Rotkraut, etwas Butter und Zitronensaft. text/html 2025-12-03T12:32:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:bruestl_in_rohmilch_gegart&rev=1764765137&do=diff Brüstl in Rohmilch gegart Zutaten: Für das Brüstl: 1 Schweinsbrüstl im Ganzen (Größe: 100 g pro Person als Vorspeise; 250-300 g als Hauptspeise) Rohmilch vom Bauern des Vertrauens (ersatzweise pasteurisierte Milch). Milchmenge: Das Fleisch muss von der Milch bedeckt sein. 1 Handvoll Knoblauchzehen mit Schale, 1 Bund Thymian, Meersalz, 1 EL Pfefferkörner, ein paar Chilifäden Für das Püree: 60 g mehlige Erdäpfel pro Person, 1 TL Kümmel, 2 Lorbeerblätter, Schlagobers (man rechnet etwa … text/html 2025-12-03T12:27:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:cevapcici&rev=1764764829&do=diff Cevapcici Zutaten: 4 Portionen 700 g Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind) - ODER nur Rind (wird aber etwas trocken) 150 g Zwiebel - sehr fein geschnitten, gehackt oder gerieben 3 Knoblauchzehen 1,5 TL Salz 1/2 TL Natron 1 TL schwarzen Pfeffer, gemahlen 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Papriakpulver rosenscharf 1 EL Olivenöl - plus Olivenöl zum braten text/html 2025-12-03T12:29:51+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:chinakohl-faschiertes-pfanne&rev=1764764991&do=diff Chinakohl-Faschiertes-Pfanne Zutaten: 4 Portionen 1/2 Kopf Chinakohl 1 Paprikaschote(n), gelb 1 Karotte(n) 1 Zwiebel(n) 250 g Faschiertes, gemischt 1/2 Becher Sauerrahm 300 ml Gemüsebrühe Worcestershiresauce Saucenbinder Salz und Pfeffer Öl text/html 2025-12-03T12:30:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:cowboy_pfanne&rev=1764765040&do=diff Cowboy Pfanne (⇒) Zutaten: 4 Portionen 250 g Hackfleisch (gemischt oder wer es mager mag: rein Rind) ½ Paprika 2 ½ Kartoffeln 200 g Kidneybohnen 75 g Mais 400 g Tomaten in Stücken ½ Zwiebel 125 ml Milch ¼ TL Zimt ½ TL Oregano ½ TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer ½ Knoblauchzehe ½ TL Gemüsebrühpulver (oder unsere Gemüsepaste) text/html 2025-12-03T12:30:57+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:cremige_one_pot_pasta&rev=1764765057&do=diff Cremige One Pot pasta Zutaten: 2 Portionen ½ Bund Frühlingszwiebeln 2 EL Olivenöl 250 g gehacktes, Schwein Salz Pfeffer 1 EL Paprika, edelsüß 2 EL Tomatenmark 1 - 2 EL Kräuterfrischkäse 150 g Penne 1 Tomate 450 ml Gemüsebrühe 2 EL Schmand text/html 2025-12-03T12:31:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:curry-chinakohl-pfanne_mit_faschiertem_und_ananas&rev=1764765067&do=diff Curry-Chinakohl-Pfanne mit Faschiertem und Ananas Zutaten: 4 Portionen 500 g gemischtes Hackfleisch 1 große Zwiebel 1 EL Pflanzenöl 3 Möhren 1 Paprika rot 1 kleine Dose Ananasstücke, alternativ 350 g frische Ananas, 200 ml Ananassaft 350 g Chinakohl frisch 1 TL Currypaste gelb 1 TL Thai-Currypulver 200 ml Cremefine zum Kochen 1 TL Gemüsebrühepulver instant 0,5 TL Paprika rosenscharf 1 TL Rohrzucker Salz, Pfeffer aus der Mühle 1,5 EL Erdnussbutter 2 EL Schnittlauch frisch gehackt 1 EL Blattp… text/html 2020-09-18T14:09:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:eier-schwammerl-groestl&rev=1600438146&do=diff Eierschwammerlgröstl Zutaten: 4 Portionen 60 g Zwiebel 250 g Blutwurst ohne Haut 2 EL Butter 1 TL Kümmel ganz Salz und Pfeffer 40 g Speckwürfel 4 Eier 1 EL Majoran je 1 EL Thymian und Petersilie 1 EL Liebstöckel Zubereitung: Kartoffeln mit Schale bissfest kochen, abseihen und ausdampfen lassen. Anschließend schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:falsche_forelle&rev=1536964903&do=diff Falsche Forelle Zutaten: Milch, 3 Eier, Mehl, Salz Schinken, Käse Brösel Mehl Zubereitung: Milch, Eier, Mehl, etwas Salz mit einem Schneebesen zu einem glatten cremigen Palatschinkenteig verrühren. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Portionsweise Teig eingießen und insgesamt 4 Palatschinken backen. Palatschinken in der Mitte mit jeweils 2 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Käse belegen. Palatschinke zusammenfalten und mit einem Zahnstocher befestigen. text/html 2019-03-25T07:27:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:faschierter_braten_2&rev=1553498878&do=diff Faschierter Braten mit Kräuterfüllung und Spinatpalatschinken Zutaten: 6 Portionen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 5 Scheiben Toastbrot 1,2 kg Faschiertes gemischt 3 Eier 2 EL Senf Salz und Pfeffer 2 Bund Schnittlauch 1 Bund Basilikum oder Bärlauch 200 g Tiroler Speck in Scheiben 150 ml Hühnersuppe Maisstärke Sojasauce Für die Palatschinken: 3 Eier 150 ml Milch 1 Bund Kerbel gehackt 120 g Mehl 2 EL Öl 200 g Blattspinat 100 g Parmesan 150 g Frischkäse Muskatnuss 100 ml Schlagobers… text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:faschierter_braten_im_speckmantel&rev=1536964903&do=diff Faschierter Braten im Speckmantel mit Quittenglasur und Trauben Zutaten: 6 Portionen 1 EL Olivenöl extra vergine 2 Stangen Lauch dünne Scheiben 2 Knoblauchzehen zerdrückt 2 EL Thymianblättchen getrocknet 100 g Semmelbrösel 80 ml Milch 350 g Faschiertes vom Schwein 350 g Faschiertes vom Kalb 80 g Mandeln gehackt 1/2 TL Meersalzflocken 100 g Quittengelee 80 ml Wasser 22 Scheiben Hamburger Speck 200 g dunkle Trauben text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:faschierter_braten_mit_bourbon_glasur&rev=1536964903&do=diff Faschierter Braten mit Bourbon Glasur Zutaten: 8 Portionen 360 g Chorizo ohne Haut in Stücken 1 EL Olivenöl extra vergine 2 rote Zwiebeln fein gehackt 4 Knoblauchzehen zerdrückt 2 TL geräuchertes Paprikapulver 2 TL Thymianblättchen 90 g Haferflocken 100 g Semmelbrösel 125 ml Milch 1.5 kg Faschiertes vom Schwein 2 EL Dijonsenf 1 TL Meersalzflocken 6 Lorbeerblätter Für die Bourbon-Glasur: 125 ml Bourbon 60 ml Worcestersauce 90 g Honig 1 TL Dijonsenf 90 g brauner Zucker 2 TL geräuchertes Papri… text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:faschierter_braten&rev=1536964903&do=diff Faschierter Braten Zutaten: 300 g Rindfleisch (faschiert, zB.: vom Zapfen) 300 g Schweinefleisch (faschiert zB.: Schopfbraten oder Schulter) 2 Stück Semmeln etwas Milch 60 g Speck (fein gehackt, durchwachsen) 1 Stück Ei Salz Pfeffer Majoran 1 Stück Zwiebel 1 TL Butter 2 EL Petersilie (fein gehackt) Kümmel (gehackt) 1 Stück Knoblauchzehe 3 EL Schlagobers Semmelbrösel 100 g Butter 1/4 Liter Sauerrahm 200 ml Rindsuppe (zum Aufgießen) 50 g Speckscheiben 1 TL Senf Zitronensaft 2-3 Stk. Eier (ha… text/html 2026-02-25T10:10:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:faschiertes-reis-pfanne&rev=1772014206&do=diff Faschiertes-Reis-Pfanne mit Curry, Kichererbsen und Rosinen Zutaten: 4 Portionen 200 g Basmati Salzwasser 2 Paprikaschote(n), rot 600 g Faschiertes, gemischt 2 Knoblauchzehe(n) 2 Dose Kichererbsen 2 große Zwiebeln rot 4 EL Curry 2 Handvoll Rosinen Cayennepfeffer Chiliflocken Salz und Pfeffer 2 Bund Petersilie 400 ml Naturjoghurt, cremig gerührt etwas Öl text/html 2025-12-03T12:38:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:flaeskesteg&rev=1764765502&do=diff Flaeskesteg (Schweinsbraten) Zutaten für 4 Personen: 1 kg kleine, festkochende Kartoffeln 1,5 bis 2 kg langes Karree vom Schwein 80 g Zucker 8 bis 10 Lorbeerblätter 50 g Butter 2 TL ganzer Kümmel 1 TL Muskat, gemahlen 1 TL Senfpulver 1 TL ganzer Kümmel Pfeffer, Salz Wasser text/html 2025-12-03T12:39:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:fleischbaellchen_in_tomatensauce&rev=1764765563&do=diff Fleischbällchen in Tomatensauce Zutaten: 1 große Dose Tomatenfruchtfleisch (800 g Inhalt), 100 ml aromatischer Rotwein (z.B. ein Merlot), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1 kleine Chilischote, eventuell 1 EL Tomatenmark, 1 Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, 2 1/2 EL Olivenöl, 500 g Rinderhackfleisch, 1 Ei (Größe M), 2 TL Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1 EL edelsüßes Paprikapulver, 2 EL gemahlene Mandeln, 2 EL Semmelbrösel, 1 TL getrockneter Oregano, 1 EL Zitronensaft text/html 2025-12-03T15:07:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:fleischlaibchen&rev=1764774453&do=diff Fleischlaibchen Zutaten: 4 Portionen 60 dkg faschiertes Fleisch (halb Rind-, halb Schweinefleisch), 1 Semmel, 2 Eier, 3 dkg Butter, 1 Zwiebel, Petersilie, Salz Pfeffer, Majoran. Zubereitung: Das Fleisch mit der eingeweichten, feinzerdrückten Semmel, den Eiern, der Zwiebel und der Petersilie (beides in der Butter angelaufen) und den Gewürzen durcharbeiten; wenn nötig noch etwas Brösel dazugeben und runde, 2 bis 3 cm hohe Laibchen formen. Diese in heißem Fett auf beiden Seiten langs… text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:gebratenes_schweinsfilet_mit_champignon-blattspinat&rev=1536964903&do=diff Gebratenes Schweinsfilet mit Champignon-Blattspinat Zutaten: 500 g Schweinsfilet 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 400 g Champignons (geputzt und geviertelt) 200 g Blattspinat (tiefgekühlt) 30 g Butter 1/8 l Weißwein 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Knorr Bratensaft (Würfel) Salz, Pfeffer, Thymian, Öl zum Braten text/html 2025-12-03T12:40:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:gefuellte_involtini&rev=1764765609&do=diff Gefuellte Involtini Zutaten: 4 Portionen 20 g Parmesan 4 SchweineSchnitzel je ca. 130g Salz und Pfeffer 16 Streifen Frühstücksspeck 8 Salbeiblätter 4 EL Olivenöl + etwas für den Salbei weitere Salbeiblätter zum Frittieren (optional) Für die Zitronenpolenta: je 500 ml Milch und Gemüsesuppe 250 g Fix-Polenta, 30 g Butter 1 Bio-Zitrone Schale abgerieben 50 g Parmesan text/html 2025-05-27T17:37:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:gefuellte_paprika&rev=1748367476&do=diff Gefüllte Paprika Zutaten: 8 große Paprika 15 dkg Reis 40 dkg Faschiertes (am besten halb Schwein, halb Rind) 1 kleine Zwiebel 2 dkg Öl Salz, Pfeffer 1 kg Tomaten (oder eine mittlere Dose Tomatenmark), 3 dkg Mehl 3 dkg Butter Salz, Zucker, Tomatenketchup 2 Eßlöffel Obers. text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:gefuellte_zucchini&rev=1536964903&do=diff Gefüllte Zucchini Zutaten: 4 Stk. Zucchini 400 g gemischtes Faschiertes (für Kalorienbewusste kann es auch Rinderhackfleisch sein) 250 g Gauda Käse (oder geriebener Gratinkäse) 1 Ei 2 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 1 EL Salz 2 Msp. Pfeffer 1 Msp. Chili 2 frische Thymianzweige 1 EL Kristallzucker 2 EL Olivenöl zum Anrösten 1 Pckg. Tomatenmark (wenn möglich mit Tomatenstückchen) text/html 2018-10-10T14:13:46+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:gefuellter_hokkaido-kuerbis&rev=1539180826&do=diff Gefüllter Hokkaido-Kürbis Zutaten: 4 Portionen 1 gr Hokkaido-Kürbis 400 g Faschiertes gemischt 1 Stange Lauch 2 Rispen-Tomaten 1 Bund Petersilie gehackt 3 Zehen Knoblauch 2 EL Tomatenmark 150 g Crème fraîche 200 g Feta aus Schafsmilch 2 Chilischoten rot 1 EL Öl Salz text/html 2025-12-03T14:28:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:gegrilltes_schweinefleisch_char_sin&rev=1764772120&do=diff Gegrilltes Schweinefleisch (Char Siu) Zutaten: 500 g Schweinefilet 150 ml kochendes Wasser 1 El Honig, in etwas heißem Wasser aufgelöst Salatblätter in feinen Scheiben zum Garnieren Marinade: 1 El Zucker 1 El gelbe Bohnensauce 1 El helle Sojasauce 1 El Hoisin-Sauce 1 El Austernsauce 1/2Tl Chilisauce 1 El Brandwein oder Rum 1 El Sesamöl text/html 2025-12-03T15:23:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:griechischer_hack-eintopf&rev=1764775389&do=diff Griechischer Hackeintopf Zutaten: 4 Portionen Hackfleisch gemischt 500 gr. Öl etwas Lauchzwiebel frisch 4 Paprika 2 Bohnen grün Konserve gegart 400 gr. Tomatenmark 2 EL Brühe 350 ml Salz etwas Pfeffer etwas Feta etwas Zubereitung: text/html 2023-06-21T18:55:55+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:griechischer_nudelauflauf&rev=1687373755&do=diff Griechischer Nudelauflauf Zutaten: 4 Portionen 350 g Nudeln (roh) 350 g Hackfleisch 1 Paprika (rot oder gelb) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 100 g Tomatenmark 1 TL Zucker 700 g Wasser 3 TL Gemüsebrühpulver 200 g Sahne Je 1 TL getrockneter Oregano und Basilikum Salz, Pfeffer 150 g Schafskäse 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda) text/html 2024-08-26T13:33:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:gyros-geschnetzeltes&rev=1724679215&do=diff GyrosGeschnetzeltes (⇒) Zutaten: 2 Portionen ⅓ Salatgurke (ca. 150 g) 300 g griechischer Joghurt 2 Knoblauchzehen (jung) Salz Pfeffer 2 El Olivenöl 2 Schweineschnitzel (à 150 g) 2 El Gyrosgewürz 3 El Öl 2 weiße Zwiebeln 2 El Petersilie (gehackt) text/html 2023-05-27T17:53:36+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:hackfleischpfanne_mit_tomaten_und_gemuese&rev=1685210016&do=diff Hackfleischpfanne mit Tomaten und Gemüse Zutaten: 2 Portionen 3 Frühlingszwiebel(n) 3 Zehe/n Knoblauch 2 EL Olivenöl 500 g Rinderhackfleisch 1 Zucchini 2 kleine Tomate(n) 1 Aubergine(n) 1 Dose Pizzatomaten 1 Mozzarella 150 g Frischkäse Salz und Pfeffer Basilikum, frischer text/html 2019-11-14T19:13:59+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:haschee-hoernchen&rev=1573758839&do=diff Haschee-Hörnchen Zutaten: 4 Portionen 400 g Hörnchen-Nudeln 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 5 EL Rapsöl 500 g Faschiertes 2 EL getrockneter Majoran Salz Pfeffer 250 ml Gemüsesuppe etwas gehackte Petersilie text/html 2026-02-25T09:45:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:i_template&rev=1772012700&do=diff @!!PAGE@ (⇒) Zutaten: 4 Portionen Zubereitung: ---------------------- Zuletzt gekocht: fleischgerichte schweinefleisch text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:italienischer_linsenauflauf&rev=1536964903&do=diff Italienischer Linsenauflauf Zutaten: 4 Portionen 50 dag Faschiertes, 2 Zwiebeln, 4 Paradeiser, 2 Paprika, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Thymian, Pizzagewürz, 1 kl. Dose Linsen (oder am Vortag eingeweichte Linsen), 1/8 l Sauerrahm, 1 Ei, Käse zum Belegen, Fett. text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:karfiol-auflauf_mit_faschiertem&rev=1536964903&do=diff Karfiol-Auflauf mit Faschiertem Zutaten: 4 Portionen 1 Karfiol, 250 g Reis, 300 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Majoran, 1 TL Paprikapulver, 250 g Crème fraîche, 100 g geriebener Emmentaler, 2 EL Olivenöl Zubereitung: text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:kartoffel-gratin_mit_schweinefilet&rev=1536964903&do=diff Kartoffel-Gratin mit Schweinefilet Zutaten: für 2 Portionen 250 g Kartoffeln 250 g Wirsing-Kohl 1 Zwiebel + 2 EL Öl Salz, Pfeffer 250 g Schweinefilet 1 EL Butter 1 EL Mehl 250 ml Milch 50 g Schlagsahne geriebene Muskatnuss 20 g Parmesan-Kase Zubereitung: text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:kichererbsen-tomaten-eintopf_mit_fleischbaellchen&rev=1536964903&do=diff Kichererbsen-Tomaten-Eintopf mit Fleischbällchen Zutaten: 4 Portionen kleines Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 4 EL Öl 3 EL Tomatenmark 1 Dose(n) (850 ml) Tomaten 250 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Zucker 500 g gemischtes Faschiertes 2 EL Paniermehl 1 Ei (Größe M) 2 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen Cayennepfeffer Thymian text/html 2024-11-22T18:46:51+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:kohlrouladen&rev=1732301211&do=diff Kohlrouladen (⇒) Zutaten: 4 Portionen 1 Wirsing oder Weißkohl 100 g Speckwürfel 500 ml Brühe 200 ml Sahne 500 g Hackfleisch, gemischtes 1 Ei(er) 1 Brötchen, altbacken n. B. Senf, ca. 1 - 2 EL 1 Zwiebel(n) n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver, rosenscharfes n. B. Majoran text/html 2023-06-21T18:56:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:kritharaki_hackfleisch_pfanne&rev=1687373802&do=diff Kritharaki Hackfleisch Pfanne Zutaten: 2-3 Portionen 300 g gemischtes Bio-Hackfleisch 100 g Kritharaki (griechische Reisnudeln) ca. 80 g Feta 1 Knoblauchzehe, fein gepresst/gehackt 1 große Schalotte, fein gewürfelt ½ Zucchini, klein, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt ½ Dose gehackte Tomaten 250 ml Gemüsebrühe 1 gehäufter EL Creme Fraiche 1 EL Tomatenmark 1 Prise Zimt 1 TL Oregano 1 TL Paprika edelsüß etwas Salz und Pfeffer Oli… text/html 2018-09-14T22:41:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:langsam_gebratene_ripperln&rev=1536964903&do=diff Langsam gebratene Ripperln mit Minzrelish Zutaten: 4 Portionen 1 TL getrocknete Chiliflocken 1 EL gemahlener Kreuzkümmel 2 TL gemahlener Koriander 2 TL Meersalzflocken 1/2 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 2 EL brauner Zucker 60 ml Reisessig 2,5 kg Sehweinsripperln Für das Minzrelish: 60 g brauner Zucker 125 ml Balsamicoessig* 1 Knoblauchzehe zerdrueckt 1/2 Handvoll Minzblätter fein gehackt text/html 2025-12-03T15:07:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:lasagne-suppe&rev=1764774470&do=diff Lasagne-Suppe Zutaten: 6 Portionen 2 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch gemischt 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 L Rinderbrühe 800 g Dosen gehackte Tomaten 3 EL Tomatenmark 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Thymian 1 TL gemahlener Rosmarin Salz und Pfeffer 10 Lasagneplatten 150 g Creme Fraiche Parmesan text/html 2023-12-10T11:30:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:lasagne&rev=1702207824&do=diff Lasagne Lasagne 1 Zutaten: 15 Lasagneblätter 50 g Parmesan, frisch gerieben Sauce-Bolognese: 4 EL Olivenöl 100 g Zwiebel, fein gewürfelt 100 g Möhren (Karotten), fein gewürfelt 600 g Hackfleisch (Faschiertes), gemischt (oder nur vom Kalb) 800 g Tomaten aus der Dose 1 TL Oregano 3 Salbeiblätter, fein geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 2 EL Tomatenmark (Tube) Salz, Pfeffer event. Chili oder scharfes Ketchup Bechamel-Sauce: 60 g Butter 60 g Mehl 1 L Milch Muskatnuss, etwas davon ab… text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:leber_mit_aepfeln&rev=1536964905&do=diff Leber mit Äpfeln Zutaten: für 4 Personen 60 dag Kalbsleber, in große, dünne Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, 4 säuerliche Äpfel 5 Salbeiblätter, Zucker, Butter Alter Balsamicoessig, Olivenöl Salz, Pfeffer a. d. Mühle 4 Scheiben Hamburger-Speck text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:nudel-fschiertes-pfanne_mit_paprikastreifen&rev=1536964905&do=diff Nudel-Faschiertes-Pfanne mit Paprikastreifen Zutaten: 4 Portionen 1 Packung (250 g) Mie-Nudeln 1 Kopf Brokkoli (ca. 300 g) 1 rote Paprikaschote 2 EL Sonnenblumenöl 300 g gemischtes Faschiertes 200 g Mungobohnenkeimlinge 2 Limetten 5 EL Sojasoße Salz Pfeffer text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:omas_schweinsbraten&rev=1536964905&do=diff Omas Schweinsbraten Zutaten: 4 Portionen 1 kg Schopfbraten oder Karree (lassen Sie sich vom Fleischhauer die ausgelösten Knochen mitgeben, diese geben beim Braten einen herrlichen Geschmack) 4 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 1 Msp. Kümmel Butterschmalz (zum Ausfetten der Form und Anbraten) ca. 1 l Suppe (zum Aufgießen, je nach Bedarf) 3 Stück Zwiebeln 2-3 Stk. Lorbeerblätter text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:orientalische_hack-kichererbsen-pfanne&rev=1536964905&do=diff Orientalische Faschiertes-Kichererbsen-Pfanne Zutaten: 4 Portionen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 große rote Paprikaschote 1 grüne Chilischote 2 EL Olivenöl 600 g gemischtes Faschiertes Salz, Pfeffer 1–2 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 EL Tomatenmark 1 Dose (425 ml) Kichererbsen 1⁄2 Bund glatte Petersilie 200 g Feta text/html 2025-12-03T14:50:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:orientalisches_schopfsteak&rev=1764773426&do=diff Orientalisches Schopfsteak Zutaten: 4 Portionen 1 Knoblauchzehe 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 TL Koriander gemahlen 1 TL Paprika edelsuess je 1/2 TL Zimt und Salz Pfeffer gemahlen 4 EL neutrales Öl, z.B. Sonnenblumenöl 4 Schweine-Schopfsteaks a 120g Für das Ananas-Chutney: 1/2 Ananas 1 kleine Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 kleine frische Chilischote 2 EL Olivenöl 50 ml Wasser 1 Limette Saft ausgepresst 2 EL Apfelessig 2 EL brauner Zucker 10 g frischer Koriander Salz und Pfeffer Für den… text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:panierter_leberkaese&rev=1536964905&do=diff Panierter Leberkäse Zutaten: 8 Scheiben Leberkäse (3/4 cm dick), etwas Schinkenwurst, 4 Scheiben Toastkäse, Mehl, 2 Eier, Brösel, Zahnstocher, Margarine zum Ausbacken. Zubereitung: Auf je eine Scheibe Leberkäse Schinkenwurst und eine Scheibe Toastkäse geben. Mit einer Leberkäsescheibe abdecken. Mit Zahnstochern zusammenstecken. In Mehl, Ei und Brösel wenden und in Margarine auf beiden Seiten knusprig goldbraun braten. text/html 2026-03-24T14:46:10+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:pannonische_fleischlaberl&rev=1774363570&do=diff Pannonische Fleischlaberl (⇒) Zutaten: 4 Portionen 300 g gemischtes Faschiertes 50 g Semmelbrösel 1 Ei 100g Schlagobers 1,5 TL Salz 1 EL Majoran 1 geh. TL frisch ger. Pfeffer 1 geh.EL Paprikapulver 1 Paprika 250 g Paradeis 1 große Karotte 2 Zwiebel und versch. Gemüse 3-4 Kartoffel 2-3 Knoblauchzehen etwas frische Petersilie 100 g Bergkäse 2-3 EL Öl text/html 2023-04-29T10:09:49+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:paprika-rahm-geschnetzeltes&rev=1682762989&do=diff Paprika-Rahm-Geschnetzeltes Zutaten: 4 Portionen 500 g Schweinsschnitzel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Mehl (glattes) 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 2 EL Butter 120 ml Wasser 200 ml Schlagobers 1 Suppenwürfel Petersilie Salz Pfeffer text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:pikante_fleischbaellchen&rev=1536964905&do=diff Pikante Fleischbällchen Zutaten: 50 g frische Weißbrot-Inneres (ohne Rinde) 6 EL Sherry 4 EL Pinienkerne 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g entkernte Oliven 500 g Lamm- oder Rinderfaschiertes 1 Teelöffel. Kreuzkümmel, gemahlen 2 EL Mehl 2 Lorbeerblätter 6 EL Olivenöl Für die Sauce 1 kg reife Tomaten 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 200 ml Sherry Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle text/html 2026-02-03T08:48:08+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:pikantes_reisfleisch&rev=1770108488&do=diff Pikantes Reisfleisch Zutaten: für 4 Portionen 150 Gramm Frühstücksspeck 3 Stück Knoblauchzehen 1 Prise Kümmel 300 Gramm Langkornreis 1 Prise Majoran 3 Esslöffel Öl 2 Esslöffel Paprikapulver 2 Esslöffel Parmesan, frisch gerieben 1 Prise Petersilie 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 750 Gramm Schweinsschulter 1 Esslöffel Tomatenmark 500 Gramm Zwiebeln text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:reisfleisch_auf_balkanart&rev=1536964905&do=diff Reisfleisch Auf Balkanart Zutaten: 4 Portionen 20 dkg gewürfeltes Lammfleisch, 20 dkg gewürfeltes Schweinefleisch, 20 dkg gewürfeltes Hühnerfleisch (roh!) - 4 große Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 4 dkg Schweineschmalz, Salz, 1 Kaffeelöffel Paprika, 10 dkg getrocknete Marillen, 20 dkg Rosinen, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 40 dkg Langkornreis, 1 l Fleischbrühe - 5 dkg geriebener Käse. text/html 2020-04-29T09:22:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:reisfleisch_auf_italienische_art&rev=1588152153&do=diff Reisfleisch Auf Italienische Art Zutaten: 4 Portionen 40 dag Ri­sot­to­reis, 20 dag Schweins­fi­scherl (besser Kalbfleisch), But­ter, Oli­ven­öl, Par­me­san, 2 Ros­ma­rin­zwei­ge, 1 bis 1,5 l Ge­mü­se­sup­pe, Salz, Pfef­fer a. d. Mühle, evtl. Zimt, Pi­ment text/html 2025-12-03T14:50:57+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:reisfleisch&rev=1764773457&do=diff Reisfleisch Zutaten: 500 g Schweinefleisch, 100 g Speck, durchwachsen, 2 EL Öl, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver, edelsüß, 200 g Reis, 500 ml Suppe, 2 EL Tomatenmark, 500 g Tomaten; enthäutet 4 EL saurer Rahm, Petersilie. text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:risotto_mit_kohl_speck_und_maroni&rev=1536964905&do=diff Risotto mit Kohl Speck und Maroni Zutaten: 4 Portionen 1 kleiner Kohlkopf (ca. 1/2 kg) 30 dag Risottoreis 1 dl Weißwein ca. 1 l Gemüsesuppe 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 10 dag milder, durchzogener Speck, aufgeschnitten Butter Zucker 10 dag vorgekochte, geschälte Maroni 3 EL Parmesan, frisch gerieben 2 dl Schlagrahm 1 B Petersilie Salz, Pfeffer a. d. Mühle text/html 2022-01-27T17:06:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:sauerkraut-blunzen-strudel&rev=1643303169&do=diff Sauerkraut-Blunzen-Strudel Zutaten: 4 Portionen 1 P.Strudelblätter, 1/2 kg Sauerkraut, 1 TL Wacholderbeeren, Kümmel, Salz, 1 Zwiebel, Schmalz, 1/4 kg Blutwurst, Mehl, Majoran, Butter, 1 Ei Zubereitung: Das Sauerkraut einige Male durchschneiden. Die Zwiebeln fein hacken und in etwas Schmalz andünsten. Das Kraut dazugeben, mit den Wacholderbeeren, etwas Kümmel und Salz würzen. Andünsten und mit etwas Wasser aufgießen. So lange dünsten, bis das Kraut weich ist. In ein Sieb geben und gut ab… text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:sauerkraut-palatschinken&rev=1536964905&do=diff Sauerkraut-Palatschinken Zutaten: 4 Portionen 4 Eier 200 ml Milch 100 g Mehl Salz 2 EL Pflanzenöl 400 g Hackfleisch 2 EL Tomatenmark 100 g Tomaten, passiert 1 Beutel Weinsauerkraut (400 g) 1 TL Honig Pfeffer, frisch gemahlen Paprikapulver 2 EL Butter 2 EL Mehl 250 ml Milch 1-2 Prisen Muskat, gemahlen 60 g würziger Käse, gerieben Petersilie zum Bestreuen text/html 2025-12-03T14:51:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schnitzel-auflauf&rev=1764773497&do=diff Schnitzel-Auflauf Zutaten: 4 Personen 1 Aubergine Salz 75 g entsteinte grüne Oliven je 1 gelbe, rote und grüne Paprikaschote 1 Gemüsezwiebel 2 EL Öl71 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten Pfeffer 4 Schweineschnitzel (ä ca. 150 g) 75 g geriebener Gouda-Käse 2 Scheiben (ä 30 g) Weißbrot ___ text/html 2025-12-03T15:21:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schopfsteaks_mit_linsen_und_aepfeln&rev=1764775264&do=diff Schopfsteaks mit Linsen und Äpfeln Zutaten: 4 Portionen rote Zwiebel Knoblauchzehe rote Äpfel (z. B. Topaz) Linsen (Dose, Abtropfgewicht) Olivenöl Gemüsesuppe Kristallzucker Apfelessig Schopfsteaks ohne Knochen kalte Butter Thymianzweige Rindsuppe Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweine-geschnetzeltes&rev=1536964905&do=diff Schweinegeschnetzeltes Zutaten: 4 Portionen 1/2 Bund Lauchzwiebeln 300 g Schweinefilet 100 g Langkornreis Salz 1 EL Öl Pfeffer 1 TL Butter 1 TL Mehl 150 ml Gemüsebrühe 100 g Schlagobers 1-2 TL Edelsüß-Paprika Zubereitung: Lauchzwiebeln putzen und waschen. text/html 2019-10-13T09:51:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinebauch_mit_knuspriger_schwarte&rev=1570960297&do=diff Schweinsbraten mit knuspriger Schwarte Zutaten: 4 Portionen 1 kg Schweinsbraten - schön mager 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine 1 gross Zwiebel gewürfelt 2 Knoblauchzehen gehackt 1 Esslöffel Kümmel 1 Teelöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Essig 0,3 l Dunkelbier etwas Fleischbrühe text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinebraten_mit_kuerbis&rev=1536964905&do=diff {(rater>id=1|name=Schweinsbraten mit Kürbis|type=rate)} Schweinsbraten mit Kürbis Zutaten: 4 Portionen 1 kg Schweinsbraten Nacken, mit etwas Schwarte 2 Knoblauchzehen 3 kleine, rote Zwiebeln ½ l Fleischbrühe 2 Lorbeerblätter 600 g Kürbisfruchtfleisch Hokkaido Salz Pfeffer aus der Mühle 1 EL Honig text/html 2025-12-03T14:52:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinebraten_mit_pfirsich_und_zerfallene_erdaepfel&rev=1764773520&do=diff Schweinsbraten mit Pfirsich und zerfallene Erdäpfel Zutaten: 1 grosses Stück (ca. 2 1/2 kg) Schweinskarree mit Schwarte 1 grosse Dose Pfirsiche 150 g Butter Thymian frisch, ein paar Spitzen Salz und Pfeffer 2 grosse Zehen Knoblauch,feingehackt durchwachsener Speck, leicht geräuchert ein paar Zweige Thymian 1 Knolle Knoblauch ungeschält 1/4 l Weisswein Salz 1 Schuss Olivenöl text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinefilet_im_blaetterteig_mit_champignonsauce&rev=1536964905&do=diff Schweinefilet im Blaetterteig mit Champignonsauce Zutaten: 4 Portionen 1 Schweinefilet ( ca. 400 g ) 1 Pck Blätterteig 2 TL Worcester Sauce 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 Ei 2 - 3 EL Butter Für die Sauce 100 g Zwiebel 250 g Champignons 200 g Obers 0,5 TL Salz 0,25 TL Pfeffer 1 TL Suppe instant 2 EL gehackte Petersilie text/html 2023-11-24T07:50:09+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinefilet_im_knoedel-speckmantel&rev=1700812209&do=diff Schweinefilet im Knödel-Speckmantel Zutaten: 4 Portionen 1 Schweinefilet, Salz, Pfeffer, evtl. Grillgewürz, Öl, 20 dag Knödelbrot, 15 dag Käse gerieben, 100 ml Milch, 3 Eier, Salz, Petersilie gehackt, 20 dag Bauchspeck in Scheiben. Sauce: 1 Zwiebel, 25 dag braune Champignons, Öl, 1 Kl Mehl, Bratensaft vom Vortag, Suppe nach Bedarf, Salz, Pfeffer, 1/2 Kl Mehl, 2 Kl Sauerrahm, Petersilie gehackt. text/html 2024-02-18T10:29:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinefilet_im_speckmantel&rev=1708252158&do=diff Schweinefilet Im Speckmantel (⇒) Zutaten: 4 Portionen 1 Stück Schweinefilet 8 Scheiben Speck etwas Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel etwas Rapsöl Zubereitung: Als erstes parierst du dein Schweinefilet – das heißt du entfernst die weißen Sehnen vom Filet. Dies geht am besten mit einer scharfen, langen und flexiblen Klinge text/html 2025-12-03T15:24:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinefilet_in_einer_paprikarahmsauce&rev=1764775453&do=diff Schweinefilet in einer Paprikarahmsauce Zutaten: 4 Portionen 500 g Schweinefilet 500 g Paprikaschoten ( rot, grün, gelb ) 200 ml Sahne 150 g Creme Fraiche 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 El Ajvar 3 – 4 Tl Paprika edelsüss 500 ml passiert Tomaten 1 1/2 Tl getrockneten Thymian 2 Tl Cayennepfeffer (oder nach eigenem Geschmack) 1 Lorbeerblatt 2 El fein gehackte Petersilie Prise Salz und Pfeffer zum würzen und abschmecken 50 g Butter text/html 2024-02-15T21:21:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinefilet_mit_champignons&rev=1708032083&do=diff Schweinefilet mit Champignons (⇒) Zutaten: 4 Portionen 600 g Schweinefilet 250 g Champignons 1 Stk. Knoblauchzehe ½ Stk. Paprika rot 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprika 1 EL Petersilie gehackt 1 Stk. Zwiebel 100 ml Trockener Weißwein 100 ml Brühe instant 200 g Sahne etwas Maizena 150 g Bacon gewürfelt text/html 2025-10-12T12:26:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinefilet_mit_kraeuterkruste&rev=1760271973&do=diff Schweinefilet mit Kräuterkruste (⇒) Zutaten: 4 Portionen 600 Gramm Thymian, Rosmarin und Petersilie gemischt 4 EL Knoblauchzehen gehackt 1 Toastbrot ohne Rinde 3 Scheiben Senf mittelscharf 2 EL Butter eiskalt - in dünnen Scheiben 40 g Zubereitung: text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinefleisch_suesssauer&rev=1536964905&do=diff Schweinefleisch süßsauer Zutaten: 250-300 g mageres Schweinefleisch 2 Tl Brandwein oder Whisky Pflanzenöl zum Fritieren 1 Ei, geschlagen 2 El Mehl Salz und Pfeffer Sauce: 1 El Pflanzenöl 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 1 kleine Möhre, gewürfelt 1/2 kleiner grüner Gemüsepaprika, entkernt und gewürfelt 1 El helle Sojasauce 3 El Zucker 3 El Weinessig 1 El Tomatenmark 3-4 El chinesische Brühe (Seite 16) oder Wasser 1 El Maismehlpaste (Seite 16) text/html 2025-12-03T14:52:08+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinekotelett_mit_parmesanpanade&rev=1764773528&do=diff Schweinekotelett mit Parmesanpanade Zutaten: 4 Portionen 4 Schweinekoteletts 2 EL Mehl 2 Eier 4 EL Semmelbrösel 4 EL Parmesan frisch gerieben 600 g grüne Bohnen 2 rote Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum Olivenöl bei Amazon bestellen Olivenöl Meersalz Pfeffer aus der Mühle text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinemedaillons_in_gruener_pfeffersauce&rev=1536964905&do=diff Schweinemedaillons in Grüner Pfeffersauce Zutaten: 15 g Mehl 30 g Weiche Butter 500 g Schweinefilet 4 Dünne Scheiben Speck 4 Zweige Thymian Salz Pfeffer 3 Essl. Öl 600 ml Kalbsfond 150 g Crème fraîche 2 Essl. Eingelegter grüner Pfeffer - (evtl. mehr) text/html 2025-12-03T14:52:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweineschnitzel_in_parmesan-huelle&rev=1764773537&do=diff Schweinsschnitzel in Parmesan-Hülle Zutaten: 2 Portionen 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 TL getrocknete, italienische Kräuter 1 Dose(n) (à 400 ml) Tomaten Salz Pfeffer Zucker 2 Schweineschnitzel (à ca. 200 g) 1 Eier (Größe M) 50 g geriebener Parmesankäse 20 g Paniermehl 200 g Spaghetti 1 EL Butterschmalz 2 Stiel(e) Basilikum Gefrierbeutel text/html 2022-11-08T12:28:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinsbraten_in_gemuese-biersauce&rev=1667910487&do=diff Schweinsbraten in Gemüse-Biersauce mit Semmelknödel und Krautsalat Zutaten: 4 Portionen 1 ⅓ kg Schopfbraten vom Schwein Öl zum Anbraten Salz und Pfeffer 2 Karotten ¼ Sellerie 1 große Zwiebel 2 Lorbeerblätter 1 EL Kümmel ganz 4 Knoblauchzehen gehackt 250 ml Bier (kräftig) 250 ml Gemüsefond Krautsalat: 1 Krautkopf 120 ml Wasser 80 ml Essig 1 TL Kümmel 100 ml Öl Salz etwas Zucker text/html 2025-12-03T14:52:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinsbraten_in_parmaschinken&rev=1764773546&do=diff Schweinsbraten in Parmaschinken Zutaten: 6 Portionen 1 Kilogramm ausgelöster Schopfbraten 1 Kilogramm Erdäpfel 5 Stück Lorbeerblätter 6 Esslöffel Olivenöl 1 Stück Oreganozweige 100 Gramm Parmaschinken 200 Milliliter Rindsuppe 1 Prise Salz, Pfeffer 250 Gramm Schalotten 1/8 Liter Wasser text/html 2024-11-10T11:55:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinsbraten_mit_kruste&rev=1731239712&do=diff Schweinsbraten mit Kruste (⇒) Zutaten: 4 Portionen 1.5 kg Schopf oder Karree (mit Schwarte) 4 Stk Knoblauchzehen 2 Prise Salz (nach Bedarf) 1 TL Pfefferkörner (schwarz) 1 Prise Thymian 1 Prise Majoran 2 EL Öl 1 TL Rosmarin (gehackt) 4 Stk Karotten 2 Stk Lorbeerblatt 0.25 l Bier (helles oder dunkles) 500 g Lauch 3 Stk Zwiebel 0.25 l Fleischsuppe (klar) 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen) text/html 2025-12-03T14:52:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinsbraten_mit_weissweinsauce&rev=1764773555&do=diff Schweinsbraten mit Weissweinsauce Zutaten: 4 Portionen 1 kg Schweinsbraten Olivenöl Rosmarin Salbei Estragon 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 2 Schalotten, gehackt ein wenig Mehl 1 EL Dijonsenf 3 dl trockener Weisswein 1 dl Hühnerbouillon 2 dl Rahm Salz und Pfeffer text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinsbraten&rev=1536964905&do=diff Schweinsbraten Zutaten: 1500 Gramm Schweinebraten; aus der flachen Schulter-, mit Schwarte, ohne Knochen Salz Pfeffer 1 Teelöffel Kümmel ganz 3 Esslöffel Öl 2 grosse Zwiebel 2 Möhren 200 Gramm Knollensellerie 350 Milliliter Geflügelbrühe 1 Knoblauchzehe ungeschält 1 Rosmarinzweig frisch 1 Prise Majoran 50 Gramm Butter flüssig 1 Esslöffel Zucker text/html 2025-03-21T15:40:46+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinsbrust&rev=1742571646&do=diff Gebratene Schweinsbrust (⇒) Zutaten: 4 Portionen Schweinsbraten Knblauch, Salz, Kuemmel 1 Zwiebel 1 Weisskraut (klein) 100 g Bauchspeck 200 ml Apfelessig 300 g Knoedelbrot 2 Zwiebel 250 ml Milch Butterschmalz (oder zerlassene Butter) 3-4 Eier Zubereitung: text/html 2025-12-03T14:52:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinsfilet_mit_gemuese&rev=1764773562&do=diff Schweinsfilet mit Gemuese Zutaten: 4 Portionen 2 EL Mandelblättchen 1 Schweinefilet (ca. 650 g) Salz Pfeffer 6 Scheiben (je ca. 25 g) Parmaschinken 500 g kleine Kartoffeln 300 g Zucchini 1 Bund Lauchzwiebeln 7-8 Stiele Thymian 2-3 EL Öl 250 g Kirschtomaten 250 g Obers 2 EL Senf 1/2-1 TL Zucker text/html 2025-12-03T14:52:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinsfischerl_mit_kraeutercreme&rev=1764773570&do=diff Schweinsfischerl mit Kräutercreme Zutaten: 4 Portionen 2x40 dag Schweinsfischerl, Weißwein Gemüsesuppe, 1/8 I Schlagrahm gemischte Kräuter (z. B. Estragon, Kerbel, Basilikum, Petersilie), Olivenöl Dijonsenf, Salz, Pfeffer a. d. Mühle text/html 2025-12-03T15:24:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:schweinskarree_mit_ofengemuese&rev=1764775464&do=diff Schweinskarree mit Ofengemuese Zutaten: 4 Portionen 4 Knoblauchzehen 8 Schalotten 4 rote Paprika 1 Rosmarinstängel 4 Oreganostängel 4 Thymianstängel 3 Petersilienstängel 700 g kleine festkochende Erdäpfel 4 EL Olivenöl 1 Schweinskarree 2 EL Sonnenblumenöl Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle text/html 2019-01-21T11:47:05+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:spaghetti_carbonara&rev=1548071225&do=diff Spaghetti Carbonara Variante 1 Zutaten: 320 g Spaghetti 150 g Bauchspeck oder Guanciale 4 Eigelb 100 g Pecorino Romano Salz, Pfeffer Kochwasser Zubereitung: Wasser in einem hohen Topf zum Kochen bringen. Wenn das Wasser sprudelt, das Salz und die Spaghetti hinzufügen. In der Zwischenzeit den Bauchspeck oder Guanciale in dünne Streifen schneiden und in einer Eisenpfanne ohne Fett langsam braten, bis das Weiße vom Speck transparent ist. Wem der Speck zu fett ist, kann einen Teil davon … text/html 2025-12-03T14:36:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:spareribs&rev=1764772589&do=diff Spareribs Zutaten: 4 Portionen 2 - 2,5 kg Spareribs vom Schwein Zubereitung: Die Spareribs in eine flache Schüssel geben, mit der Marinade übergießen und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das Fleisch 30 Minuten vor der Zubereitung aus der Kühlung nehmen. Das Backrohr auf 80°C vorheizen. Die Spareribs aus der Marinade nehmen, auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und im Backrohr bei 80°C etwa 45 Minuten garen. Zum Schluss auf den heißen Grill legen und von jed… text/html 2025-12-03T14:36:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:spargel_mit_schweinefilet_und_pilzsauce&rev=1764772605&do=diff Spargel mit Schweinefilet und Pilzsauce Zutaten: 4 Portionen 1 kg Spargel, weiß 500 g Spargel, grün 250 g Champignons 1 Zwiebel(n), gewürfelt 500 g Schweinefilet(s) 2 EL Öl Salz und Pfeffer 375 ml Brühe, klare 1 EL Pfeffer, grüner, eingelegt etwas Zucker 1 Bund Kerbel 200 g Schlagsahne 2 EL Saucenbinder text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:sschweinsgeschnetzeltes&rev=1536964905&do=diff Schweinsgeschnetzeltes Zutaten: 50 dag Schweinefleisch, Zwiebel, Salz, 5 dag Fett, 2 dag Mehl, 2 dag Butter. Zubereitung: Man lässt die feingeschnittene Zwiebel in heißem Fett anlaufen, gibt das dünnblättrig geschnittene Fleisch dazu und röstet es rasch durch. Dann staubt man, röstet das Mehl leicht an, gießt mit Suppe auf und lässt die Soße mit etwas Butter kurz aufkochen (man kann mit Rahm verbessern). text/html 2025-12-03T15:02:21+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:start&rev=1764774141&do=diff ... vom Schwein text/html 2018-09-14T22:41:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:steirisches_wurzelfleisch_mit_apfelkrenn_und_kuemmelkartoffel&rev=1536964905&do=diff Steirisches Wurzelfleisch mit Apfelkren und Kümmelkartoffel Zutaten: 3 Karotten 250 g Knollensellerie 1 Stange Lauch je 500 g magerer Schweinenacken u. -bauch (o. Knochen) oder Schweinsschulter einige Wacholderbeeren und Pfefferkörner 1/2 frische Knoblauchknolle 3 Stiele Thymian 4-5 Stiele Petersilie 750 g Kartoffeln Salz, Pfeffer, Zucker 1 Stück Kren (ca. 25 g) 1 Apfel, 2 TL Zitronensaft 1 EL Butterschmalz, Kümmel text/html 2025-12-03T14:37:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:steirisches_wurzelfleisch&rev=1764772639&do=diff Steirisches Wurzelfleisch Zutaten: 4 Portionen 1 kg Schweinsschulter und/oder Schopf evt. ein paar Schweinsknochen 1 EL Essig 1 Zwiebel 1 Bund Wurzelgemüse Lorbeerblätter Pfefferkörner Salz Wurzelgemüse 2 Karotten 2 gelbe Rüben Stück Sellerie Stück Lauch Kren Schnittlauch text/html 2025-12-03T15:08:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:fleischgerichte:schwein:szegediner_gulyas_szekelygulyas&rev=1764774492&do=diff Szegediner Gulyas = Szekelygulyas Zutaten: 50 dkg Schweinefleisch, 25 dkg Zwiebeln, 5 dkg Fett (Öl oder Schmalz), 1 Kaffeelöffel Paprika, Salz, Kümmel, 1 Zehe Knoblauch, 1/2 kg Sauerkraut, 1/8 l saurer Rahm, 1 Kaffeelöffel Mehl. Zubereitung: