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        <title>Rezepte</title>
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        <title>Curryreis</title>
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        <description>Curryreis

Zutaten:


¾ Tasse Reis, 
1 Tasse klein geschnittenes Obst 
(auch Trockenobst oder 2 Ananasscheiben aus der Dose), 
Öl oder Margerine, 
Salz und Pfeffer, 
1-2 Esslöffel Currypulver oder Fertigsoße aus der Tüte, 
¼ Tasse Rosinen, 
¼ Tasse Erdnüsse</description>
    </item>
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        <title>Käse-Speck-Nudeln</title>
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        <description>Käse-Speck-Nudeln

Zutaten: fuer 2 Personen 


250 g Nudeln (z.B. Maccaroni, Spirelli, etc.)
150 g Käse (z.B. Cheddar, Gouda, Edamer, Leerdamer, etc.)
50-100 g Speck
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer


Zubereitung:

Die Nudeln werden in Salzwasser gar gekocht und - nachdem das Wasser abgegossen wurde - beiseite gestellt. Speck würfeln oder in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel in schmale Viertelringe zerkleinern. Speck und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten bis der Speck gar und die Zwiebeln glasig sin…</description>
    </item>
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        <title>Kartoffeleintopf</title>
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        <description>Kartoffeleintopf

Zutaten:


Getrocknetes Gemüse (z.B. Erbsen, Trockenpilze, getrocknetes Suppengrün, etc.)
Brühwürfel
Instant Kartoffelpüree
Milchpulver
Zwiebel (oder trockene Röstzwiebel)
Salami/Schinken
Knoblauch


Zubereitung:

Das Trockengemüse wird für mehrere Stunden in etwas Wasser eingeweicht und anschließend mit dem Brühwürfel gar gekocht. Dann Kartoffelpüree-Flocken einrühren, bis die gewünschte Eintopf-Konsistenz erreicht ist. Etwas Milchpulver zum Verfeinern hinzugeben. Anschließend…</description>
    </item>
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        <title>Kartoffelgulasch</title>
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        <description>Kartoffelgulasch

Zutaten:


2 Tassen in Würfel geschnittene Kartoffel, 
2 Tassen klein geschnittene Zwiebel, 
1 Esslöffel süsses Paprikapulver, 
½ Tasse grob geschnittene Salami, 
Salz &amp; Pfeffer, 
Kümmel, 
Öl oder Margerine


Zubereitung:

Die Zwiebeln mit etwas Fett anrösten. Das Paprikapulver einrühren. Nicht zulange erhitzen sonst bekommt das Paprikapulver einen bitteren Geschmack. Nun die Kartoffeln und die Salami hinzufügen und mit Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist. Ein paar mal umrüh…</description>
    </item>
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        <title>Marokkanisches Couscous</title>
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        <description>Marokkanisches Couscous

Zutaten:


250 g Couscous
1 TL öl oder Margarine
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL gehobelte Mandeln
600 ml (ca. 2 ½ Tassen) Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe; ca. 2 gehäufte Teelöffel Brühepulver auf 600 ml Wasser)
2 EL Rosinen
2 EL Schnittlauch
ca 15 getrocknete Aprikosen, geviertelt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen, zerdrückt (evtl. Pulver)
2 Messerspitzen Curcuma
2 Messerspitzen Paprikagewürz
2 Messerspitzen Cumin (Kreuzkümmel)</description>
    </item>
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        <title>Pizza</title>
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        <description>Pizza

Zutaten:


1 Tasse Mehl, 
1/8 Löffel Backpulver, 
¼ Tasse Wasser, 
Salz &amp; Pfeffer, 
Oregano, 
Tomatensuppe aus der Tüte, 
Käse, 
Salami, 
Zwiebel



Zubereitung:

Mehl mit Backpulver, Salz, Pfeffer und Wasser solange zu einem Teig kneten bis er nicht mehr auf den Fingern klebt. Die Tomatensuppe mit etwas Wasser anrühren, aufkochen und ggf. mit etwas Mehl eindicken. Die Salami in der Pfanne anrösten. Die Salamistücke in einer Tasse mit den Käsestücken aufbewahren. Die Pizzamasse in die hei…</description>
    </item>
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        <title>Püree mit Wienerwürstchen</title>
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        <description>Püree mit Wienerwürstchen

Zutaten pro Person:


2 zerkleinerte Wiener Würstchen, 
1 Tasse Kartoffelpüreepulver, 
1 Esslöffel Trockenmilch, 
Salz &amp; Pfeffer, 
1 Teelöffel süßes Paprikapulver, 
½ Tasse Zwiebel, 
1 Knoblauchzehe, 
Fett, 
Brühwürfel</description>
    </item>
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        <title>Reisfleisch</title>
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        <description>Reisfleisch

Zutaten pro Person:


¾ Tasse Reis, 
½ Tasse zerkleinertes Charqui (Trockenfleisch) oder Salami, 
Fett, 
süßes Paprikapulver, 
1 Tasse zerkleinerte Zwiebel,
1 Knoblauchzehe, 
Salz &amp; Pfeffer


Zubereitung:

Den Reis mit etwas Knoblauch im Fett anrösten, 1,5 Tassen siedendes Wasser aufgießen, Charqui hinzufügen und mit aufgesetztem Deckel auf kleinster Flamme 20 Minuten warm halten ohne den Deckel zu heben. Lässt sich der Kocher nur schlecht regulieren kann man den Reis immer wieder a…</description>
    </item>
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        <title>Risibisi</title>
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        <description>Risibisi

Zutaten pro Person:


1 Tasse Reis, 
1 Tasse klein geschnittenes Gemüse, 
½ Tasse klein geschnittene Zwiebel, 
1 Knoblauchzehe, 
Öl oder Margerine, 
Salz und Pfeffer, 
½ Esslöffel süsses Paprikapulver


Zubereitung:

Den Reis mit etwas Knoblauch im Fett anrösten, 2 Tassen siedendes Wasser aufgiessen und mit aufgesetztem Deckel auf kleinster Flamme 20 Minuten warm halten ohne den Deckel zu heben. Lässt sich der Kocher nur schlecht regulieren kann man den Reis immer wieder aufkochen lass…</description>
    </item>
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        <title>Spaghetti mit Pilzsosse</title>
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        <description>Spaghetti mit Pilzsosse

Zutaten:


200 g Teigwaren, 
2 Esslöffel Milchpulver, 
1 Knoblauchzehe, 
1 Esslöffel Mehl, 
¼ Tasse zerkleinerte Trockenpilze, 
Salz &amp; Pfeffer, 
¼ Tasse zerkleinerter Käse



Zubereitung:

Zubereitung: Die Teigwaren werden nach Anleitung gekocht. In der Pfanne wird in einer ½ Tasse Wasser das Milchpulver gelöst und langsam mit den Pilzen und dem Knoblauch erhitzt. Sobald die Pilze weich sind, wird langsam der Käse eingerührt und alles mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das Me…</description>
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        <title>Hauptgerichte</title>
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