https://rezepte.webstone.at/ 2026-05-25T18:44:36+00:00 https://rezepte.webstone.at/ https://rezepte.webstone.at/lib/exe/fetch.php?media=wiki:logo.png text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:asiatische_shrimpsuppe&rev=1536964882&do=diff Asiatische Shrimpsuppe Zutaten: 4 Pakete China-Fertigsuppe 200 g Schrimps in Lake 4 Stangen Zwiebellauch 450 ml Wasser 450 ml Kondensmilch 100 g Sojasprossen 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Stange Zitronengras Öl Zubereitung: Knoblauch und Schalotte schälen und würfeln. In einem Topf mit Öl anschwitzen. Die Sojasprossen hinzugeben und 5 min. anschwitzen. Nun mit Wasser und Kokosmilch auffüllen. Eine halbe Zitronengrasstange hinzugeben, diese vorher mit einem Messer andrücken. Die F… text/html 2022-11-08T12:17:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:bouillabaisse&rev=1667909862&do=diff Bouillabaisse mit Knoblauchpesto-Crostini Zutaten: 4 Portionen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Fenchelknolle 3 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 150 ml Weißwein 1 TL Safran 400 g Dosentomaten, gewürfelt 1/2 Orange, Schale 500 ml Fischfond 600 g Fisch und Meeresfrüchte,gemischt (z. B. Garnelen,Miesmuscheln, Seeteufel,Wolfsbarsch, Calamari) Salz Pfeffer 1/2 Baguette Bio-Knoblauchpesto 1 Handvoll Petersilie, glatt text/html 2026-04-04T07:57:51+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:fasolada&rev=1775289471&do=diff Fasolada Zutaten: 4 Portionen 500 g weisse Bohnen (getrocknet) 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten 2-3 reife Tomaten, gerieben (oder 1 Dose geschälte Tomaten) 2 EL Tomatenmark 1-2 Lorbeerblätter 1 TL Paprika, edelsüß 100 ml Olivenöl extra natives Salz und frisch gemahlener Pfeffer frische Petersilie zum Garnieren nach Geschmack text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:gemuesesuppe&rev=1536964882&do=diff Gemüsesuppe Zutaten: 4 Portionen 750 g Gemüse, gemischt 2 EL Fett 50 g Dörrfleisch 400 g Kartoffel(n), gewürfelt 1 1/2 Liter Brühe 1 Prise(n) Salz 1 Bund Petersilie Zubereitung: Das Gemüse (gemischt aus: Möhren, Erbsen, Bohnen, Lauch, Oberkohlrabi, Wirsing und Weißkraut) waschen, putzen, gleichmäßig schneiden und zusammen mit dem gewürfelten Dörrfleisch im Fett andünsten. text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:huehnersuppe&rev=1536964882&do=diff Hühnersuppe Zutaten: 4 Portionen 1 l Wasser 1/2 kg Hühnerklein 1 Suppengrün ½ Zwiebel mit Schale 3 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter etwas Kümmel ¼ TL Rosmarin 1 TL Majoran 1 TL Liebstöckel 3 TL Salz Petersilie Pfeffer Zubereitung: Hühnerklein kalt abspülen, Pürzeln entfernen (wird sonst zu fett und bekommt einen unangenehmen Beigeschmack) und im Wasser aufkochen lassen. text/html 2026-02-25T09:43:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:i_template&rev=1772012604&do=diff @!!PAGE@ Zutaten: 4 Portionen Zubereitung: ---------------------- Zuletzt gekocht: suppen text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:kaeferbohnensuppe&rev=1536964882&do=diff Käferbohnensuppe Zutaten: ¼ kg getrocknete Käferbohnennnn 1 L Wasser Bohnenkraut ½ TL Zucker 1 TL Salz 1 Zwiebel 2 EL Fett 2 EL Mehl Salz, Pfeffer Petersilie getoastete Schwarzbrotwürfel evt. geröstete Speckwürfel Zubereitung: Käferbohnen kochen: Für dieses Rezept die Käferbohnen am Vortag in lauwarmen Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen in dem eingeweichten Wasser aufstellen und weichkochen (ca. 11/2 h). Das Bohnenkraut und den Zucker zugeben. Nach der Hälfte der Kochzeit da… text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:kaesesuppe&rev=1536964882&do=diff Käsesuppe Zutaten: 4 Portionen 1 kl. Zwiebel, 5 dag Butter, 1 l Bouillon (Suppenwürfel), 1/16 l Schlagobers, 10 dag Bergkäse, Muskat, Salz, Pfeffer, Petersilie, 5 Scheiben Toastbrot. Zubereitung: Zwiebel schälen, hacken und in Butter anrösten. 3 Scheiben Toastbrot kleinwürfelig schneiden, dazugeben und kurz mitrösten. Mit Suppe und Schlagobers aufgießen. Bergkäse grob raffeln und zugeben. Mit dem Mixstab pürieren und etwa 3 Minuten unter ständigem Umrühren kochen lassen. Pikant w… text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:kartoffelsuppe_mit_schwammerl&rev=1536964882&do=diff Kartoffelsuppe mit Schwammerl für 4 Portionen Zutaten: 1 kg beliebige Schwammerl (Pilze - Herrenpilz, Pfifferling usw.) 2 EL Öl (od. Butterschmalz) 50 g Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 EL Majoran 1 EL Kümmel 1 L Wasser 250 g Erdäpfel, würfelig geschnitten 1/8 L Rahm 2 EL Mehl, glattes Salz&Pfeffer 1 Bund Petersilie, fein gehackt text/html 2026-02-25T10:07:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:kartoffelsuppe_mit_steinpilzen&rev=1772014021&do=diff Kartoffelsuppe Mit Steinpilzen Variante 1 Zutaten: 4 Portionen 20 g Steinpilz (getrocknete) 1 Stk. Zwiebel 1 Pkg. Suppengrün (Karotten, gelbe Rübe, Lauch, Sellerie, Pastinake, Petersilie) 5 Stk. Kartoffeln 2 Zehe(n) Knoblauch Butter (zum Anschwitzen - etwa 2 EL) Majoran Kümmel Salz 1 EL Mehl 1500 ml Gemüsesuppe 150 ml Rama Cremefine (oder Schlagobers) Pfeffer text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:kartoffelsuppe&rev=1536964882&do=diff Kartoffelsuppe Zutaten: (für 4 Portionen): 2 große Kartoffeln 2 Karotten 50 g Lauch (Porre) 1 Zwiebel Schnittlauch oder Petersilie Salz, Pfeffer Kümmel, Majoran, Lorbeerblatt Butter Mehl Obers Zubereitung: Fein würfelig geschnittenen Zwiebel in Butter goldbraun anrösten, würfelig geschnittene Kartoffeln, Karotten und Porre mitrösten, würzen und mit Mehl stauben. text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:kaspressknoedelsuppe&rev=1536964882&do=diff Kaspressknödelsuppe Zutaten: 4 Portionen 20 dag Knödelbrot, 1/8-1/4 l Milch, 1 Zwiebel, 20 dag Vigauner Bauernoder Bierkäse, 2 gekochte Erdäpfel, 2 Eier, 1 Dotter, Salz, Petersilie, Muskatnuss, Butterschmalz Zubereitung: text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:klare_tomatenbruehe_mit_parmesannocken&rev=1536964882&do=diff Klare Tomatenbrühe mit Parmesannocken Zutaten: 2 Dosen geschälte Tomaten (à 800 g Inhalt), 500 g frische vollreife Tomaten, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Stangen Staudensellerie, 2 kleine Möhren, 3 Zweige Thymian, 2 EL Olivenöl, ¼ l Weißwein (nach Belieben, eventuell etwas mehr zum Abschmecken), Salz, Pfeffer, Zucker (Menge je nach Säure von Tomaten und Wein), 2-3 Stängel Basilikum, 100 g Parmesan, 50 g Butter, Salz, 80 g Mehl, 3 Eier (M), Pfeffer, frisch geriebene … text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:kohlrabi_cremesuppe&rev=1536964882&do=diff Kohlrabicremesuppe Zutaten: 4 Portionen 2 frische Kohlrabiknollen (250 - 300 g) 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln, geschält gewogen 1 EL Öl 1 EL Butter oder Margarine Reichlich ¾ Liter Brühe (Fertigprodukt) 100 ml Schlagsahne Salz Gemahlener Pfeffer oder Muskatnuss Schnittlauch zum Bestreuen text/html 2022-12-29T12:49:14+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:kuerbissuppe_mit_linsen&rev=1672318154&do=diff Kürbissuppe mit Linsen Zutaten: 4 Portionen 500 g Speisekürbis 100 g Rote Linsen, getrocknet 750 ml Gemüsebrühe jodiertes Salz, frisch gemahlener Pfeffer und Kümmel 2 EL gehackte Petersilie 4 TL Kürbiskernöl Zubereitung: Kürbis waschen und bei Bedarf schälen. Kerne entfernen und Fruchtfleisch klein schneiden. Linsen heiß abspülen. Kürbis und Linsen mit den Gewürzen in der Brühe ca. 15 Minuten weichkochen und pürieren. text/html 2025-11-24T11:06:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:kuerbissuppe&rev=1763982408&do=diff Kürbissuppe Zutaten: 4 Portionen 1/2 kg Kürbis, 20 dag Äpfel, 20 dag Zwiebeln, Butter, Zucker, Weißweinessig, 1 l Gemüsesuppe, Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer, 2 bis 3 Weißbrotscheiben, Knoblauch, 4 EL Sauerrahm Zubereitung: Zwiebeln würfeln, Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls klein schneiden. Kürbis in Würfel schneiden. text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:leberknoedelsuppe&rev=1536964882&do=diff Leberknödelsuppe Zutaten: 2 Stück Semmeln (altbacken) 120 g Rindsleber 1 Stück Zwiebel (klein) 1 Bund Petersilie 30 g Butter Salz Pfeffer 1 TL Majoran (getrocknet) 1 Zehe Knoblauch 1 Stück Ei 50 g Semmelbrösel Zubereitung: Semmeln halbieren, in Wasser einweichen, gut ausdrücken. Rindsleber in sehr kleine Stücke hacken. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen, Zwiebel darin dünsten. Knoblauch pressen. Petersilie waschen, Blätter abzupfen, fein hacken, … text/html 2021-04-15T17:50:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:linsensuppe_mit_wuerstchen&rev=1618509033&do=diff Linsensuppe mit Würstchen Zutaten: 4 Portionen 150 g Speck durchwachsen 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 1 Bund Suppengrün 3 Kartoffeln 150 g Tellerlinsen 1 L Hühnerbrühe 1/4 TL Kreuzkümmel 1 TL Zucker 3 TL Weißweinessig 3 Wiener Würstchen Salz und Pfeffer text/html 2024-11-13T18:25:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:minestrone&rev=1731522301&do=diff Minestrone Zutaten: 4 Portionen 2 Knoblauchzehen 1 große Zwiebel 1 große Möhre 2 Kartoffeln 150 g Staudensellerie 1 Zucchini ½ Bd. Thymian 3 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark Pfeffer Salz 1 L Gemüsebrühe (am besten selbst gekocht, alternativ Bio-Instant-Brühe) 400 g gehackte Tomaten Parmesan Rinde zum Mitkochen 1 Dose weiße Riesen- Bohnen (Abtropfgewicht je Dose: ca. 250 g) 30 g Parmesan 1 Handvoll Basilikumblätter 150 g kurze Nudeln (z. B. Orecchiette) text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:omas_bohnensuppe&rev=1536964882&do=diff Oma's Bohnensuppe Zutaten: 400 g Steirische Käferbohnen 4 EL Mehl 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen 1 Rindsuppenwürfel 2 EL Schweineschmalz Salz, Pfeffer Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen. Wasser abgiessen. Mit frischem, gesalzenem Wasser aufsetzen und weichkochen (ca 1-1,5 Stunden). Bohnen abgiessen und das Kochwasser auffangen. In einem Topf Schweineschmalz erhitzen, kleingeschnittene Zwiebel anroesten, mit dem Mehl stauben. Knoblauch hinzufügen und licht einbrennen. Mit … text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:pinzgauer_kaspressknoedelsuppe&rev=1536964882&do=diff Pinzgauer Kaspressknödelsuppe Variante 1 Zutaten: 1/2 kg Knödelbrot 1/4 liter warme Milch 3 Eier 1 Zwiebel 30 dag geriebener Käse (Bergkäse,Graukäse, Gauda, Bierkäse) Salz, Kümmel,Pfeffer 1 Kl.Bund Petersilie Butterschmalz zum ausbacken text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:radieschensuppe&rev=1536964882&do=diff Radieschensuppe Zutaten: 4 Portionen 1/2 kg Radieschen 200 g Zwiebeln 15 g Butter 7 g Mehl 1 - 1,25 l klarer Gemüsefond Salz, Pfeffer Zubereitung: Radieschen waschen, putzen, schneiden und fein raffeln. Zwiebeln klein schneiden, in Butter anschwitzen, mit etwas Mehl stauben, mit Gemüsefond aufgießen und kurz aufkochen. 10 Minuten köcheln lassen und würzen. text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:spargelcremesuppe&rev=1536964882&do=diff Spargelcremesuppe Zutaten: 4 Portionen 500 g Spargel 500 g Gemüsebrühe/Spargelbrühe 30 g Butter 1 TL Salz 1 Prise Zucker 2 EL Mehl 100 ml Weißwein 1 Stk Eigelb 200 ml Obers 3 Prise Pfeffer (weiß) 3 Prise Muskatnuß 0.5 Stk Zitrone text/html 2026-02-25T09:43:03+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:start&rev=1772012583&do=diff Suppen suppen index text/html 2026-02-25T10:09:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:steirische_kuerbiscremesuppe&rev=1772014159&do=diff Steirische Kürbiscremesuppe Zutaten: 4 Portionen ½ kg Kürbis (Hokkaido) 1 Zwiebel gehackt 1-2 Knoblauchzehen gehackt neutrales Öl oder Butter 600 ml Gemüse- oder Hühnersuppe Salz, Pfeffer Muskatnuss (Ingwer) 150 ml Schlagobers Kürbiskernöl Kürbiskerne text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:tiroler_brezensuppe&rev=1536964882&do=diff Tiroler Brezensuppe Zutaten: 4 Portionen Zubereitung: Altbackene Zillertaler Brezen in 4-5 cm große Stücke brechen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen. Frische Rindsbrühe über die Brezen gießen, so dass sie nicht ganz bedeckt sind. Quellen lassen. text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:wan-tan-suppe&rev=1536964882&do=diff Wan-tan-Suppe Zutaten: Wan-Tan-Teig: 1 Ei 6 El Wasser 250 g weißes Mehl Füllung: 125 g tiefgefrorener gehackter Spinat, aufgetaut 15 g Pinienkerne, geröstet und gehackt 30 g gehackter Fleischersatz Salz Suppe: 600 ml Gemüsebrühe 1 El trockener Sherry 1 El helle Sojasauce 2 Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln), gehackt text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:wiener_rindsuppe_-_klassisch&rev=1536964882&do=diff Wiener Rindsuppe Zutaten: 500 g Siedefleisch (vom Rind) Rindsknochen (nach Belieben) 1 Bund Suppengrün 1/2 Zwiebel 3 Eiklar Salz Schnittlauch (oder Petersilie zum Bestreuen) Zubereitung: Siedefleisch waschen, trockentupfen, grobwürfelig schneiden und in 2 Liter kaltes Wasser einlegen. Zwiebel in einer (alten) Pfanne an der Schnittfläche ohne Fett braun braten. Kalt gewaschene Rindsknochen, Suppengrün und vorgebräunte Zwiebel zum Siedefleisch hinzufügen. Wasser aufkochen und ca. 2 Stunden l… text/html 2020-12-01T13:33:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:wiener_suppentopf&rev=1606829630&do=diff Wiener Suppentopf Zutaten: 4 Portionen 0.5 kg Beinfleisch 150 g Karotten 150 g gelbe Rüben 150 g Sellerie 2.75 l klare Fleischsuppe 50 g Suppennudeln 1 Bund Schnittlauch 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskatnuss Zubereitung: text/html 2018-09-14T22:41:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:suppen:zucchinicremesuppe&rev=1536964882&do=diff Zucchinicremesuppe Variante 1 Zutaten: 4 Portionen 2 Stück Zucchini 1 Stück Zwiebel (klein) 4 EL Butter 1/2 L Klare Suppe 1/4 L Schlagobers 2 Scheiben Toastbrot Salz Pfeffer Zubereitung: Für die Zucchinicremesuppe die Zwiebel fein hacken und in 2 EL Butter anschwitzen.