https://rezepte.webstone.at/ 2026-05-17T00:35:54+00:00 https://rezepte.webstone.at/ https://rezepte.webstone.at/lib/exe/fetch.php?media=wiki:logo.png text/html 2019-05-25T16:27:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:apfelnockerl&rev=1558801642&do=diff Apfelnockerl Zutaten: 3 Portionen 50 gr. Butter 3 Stück Eier 300 gr. Mehl 250 ml Milch 1 Prise Salz 100 gr. Staubzucker 2 EL Zucker 500 gr. Apfel 1 Prise Zimt Zubereitung: Milch mit Mehl, Salz und Eier gut verrühren. In einen hohen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, aus dem Teig mit Teelöfferl Nockerl abstechen, ins kochende Wasser geben und kurz kochen lassen, abseihen, kalt abschrecken. text/html 2019-05-25T16:27:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:apfelplatzerln&rev=1558801676&do=diff Apfelplatzerln Zutaten: 2 Portionen 15 dag Mehl, 2 Eier, 2 dl Milch, 1 Prise Salz, 1 Stamperl Orangenlikör oder Rum, 1/2 unbehandelte Orange, 2 feste, eher säuerliche Äpfel, Butter, Staubzucker, Zimtpulver, Evtl. einige Rosinen Zubereitung: text/html 2019-05-25T16:25:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:apfelringe_gebacken&rev=1558801515&do=diff Apfelringe gebacken Zutaten: 3 Portionen 4 Stk Äpfel 3 EL Zucker 1 TL Zimt 500 g Kokosfett zum Ausbacken Zutaten für den Teig 3 Stk Eier 190 g Mehl 200 ml Milch 30 g Zucker 1 Prise Salz Zubereitung: Eier, Mehl, Zucker, einer Prise Salz und Milch, werden in einer Schüssel zu einem Backteig vermengt. text/html 2025-01-18T09:28:47+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:apfeltiramisu&rev=1737192527&do=diff Apfeltiramisu Variante 1 Zutaten: 6 Portionen 170 g Biskotten 300 g Mascarpone 250 g Apfelmus 200 g Topfen 30 g Staubzucker (bzw. nach Belieben) 1 Pkg Bourbon Vanillezucker 1 Prise Zimt 150 ml Schlagobers 150 ml Apfelsaft Zubereitung: Die Mascarpone mit dem Topfen, 180g Apfelmus, dem Vanillezucker und mit 2 EL Staubzucker verrühren. Eine Prise Zimt einrühren. text/html 2019-05-25T16:23:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:birne_helene&rev=1558801396&do=diff Birne Helene Zutaten: 4 Portionen 4 Birne(n), reife 1 Zitrone(n), den Saft davon 200 g Zucker 1 Vanilleschote(n) 1 Stange/n Zimt 150 g Kuvertüre, dunkel 1/2 Liter Eis, Vanille 1/8 Liter Sahne, geschlagen Zubereitung: Birnen schälen, halbieren, entkernen. text/html 2019-05-25T16:23:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:brandteig-streifen&rev=1558801396&do=diff Brandteig-Streifen Zutaten: 4 Portionen 400 g Heidelbeeren 125 g Zucker 1 EL Speisestärke 75 ml Milch 50 g Butter 1 Prise Salz 125 g Mehl 3 Eier (Gr. M) 50 g schnittfeste Nuss-Nougat-Masse (Dr. Oetker) 5 Blatt Gelatine 400 g Schlagobers 75 g gemahlene Haselnüsse 1 Erdnuss-Mandel-Haselnuss Riegel mit Karamell (Corny) text/html 2026-02-25T10:10:47+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:buchteln_mit_vanillesauce&rev=1772014247&do=diff Buchteln mit Vanillesauce Zeitaufwand: 130min * Dampfl 30min * Teig 10min * Gehenlassen 20min * Ausstechen/Füllen 20min * Gehenlassen 20min * Backen 30min Zutaten: Für den Germteig: 125 g Mehl (glatt) 125 g Mehl (griffig) 1 Stück Ei 4 cl Öl 1 Prise Salz 1/8 l Milch (lauwarm) 15 g Germ 25 g Staubzucker 50 g Butter (flüssig) Für die Marmelade: 150 g Marillenmarmelade 1 cl Rum 30 g Butter (flüssig) Für die Vanillesauce: 500 ml Milch 60 g Zucker einige Vanilleschote ((n)) 10 g Van… text/html 2019-05-25T16:23:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:cannoli_siciliani&rev=1558801396&do=diff Cannoli siciliani Zutaten: Für den Teig: 50 g weiche Butter 50 g Zucker Salz (Speisesalz) 3 Eier (Kl. M) 50 ml Weißwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! 2 Pk. Vanillezucker 300 g Mehl (Typ 405) Mehl zum Bearbeiten 500 g Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Frittieren Für die Füllung: 500 g Ricotta 80 g Zucker 2 Pk. Vanillezucker 2 El Orangenblütenwasser 50 g Bitterschokolade 50 g Orangeat 50 g Zitronat … text/html 2019-05-25T16:23:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:chili-limetten-sorbet&rev=1558801396&do=diff Chili-Limetten-Sorbet Zutaten: für 5 Personen 200 g Zucker (braun) 300 ml Wasser 1 Schote Chili (entkernt und sehr fein gehackt) 6 Stück Limetten (groß) 1 Stück Eiweiß Eismaschine Zubereitung: Zucker, Wasser und die gehackte Chilischote in einen Topf geben und bei sanfter Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dabei gelegentlich umrühren. Kurz aufkochen, vom Herd nehmen und die Schale zweier Limetten hinein reiben. Abkühlen lassen und kalt stellen.… text/html 2019-05-25T16:23:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:chilischokolade_mit_mandelkrokant&rev=1558801396&do=diff Chilischokolade mit Mandelkrokant Zutaten: für 4 Personen CHILISCHOKOLADE: 50 ml Espresso 2 EL Kaffeelikör ¼-½ TL Chili ancho 180 g Bitterschokolade 3 Eier 3 EL Vanillezucker 1 ½ Blätter Gelatine 1/8 l Schlagobers MANDELKROKANT: 120 g geröstete Mandelblättchen 170 g Zucker 1 Prise gemahlener Kardamom ZUM GARNIEREN: frische Minze text/html 2019-05-25T16:23:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:crema_catalana&rev=1558801396&do=diff Crema Catalana Katalanische Nachspeise Nach dieser echt typisch katalanischen Nachspeise kann man sehr leicht süchtig werden! Zutaten für vier Personen: Crema: 0,5 Liter Milch 6 Eigelb 1 unbehandelte Zitrone 1 Stange Zimt 150 Gramm Zucker 30 Gramm Speisestärke 1 Stück Butter (wenn kein Karamelisierutensiel vorhanden) Karamellsoße: Butter, etwa einen 1cm großen Würfel 4 gehäufte Esslöffel Zucker (braun oder weiß) Einen Becher Sahne 1 gehäuften Teelöffel Vanillinzucker oder e… text/html 2025-12-24T09:24:52+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:creme_brulee&rev=1766568292&do=diff Crème brûlée Zutaten: 4 Portionen 4 Dotter, 3 dl Schlagobers, Staubzucker, 1 Vanilleschote, 1 Bio-Orange, Orangenlikör, brauner Rohrzucker Zubereitung: Orangenschale fein abreiben. Saft auspressen und 1 dl abmessen. Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Schlagobers mit Vanilleschote, Mark und 3 EL Staubzucker aufkochen. Mit einem Spritzer Orangenlikör abschmecken. Vanilleschote entfernen. (Tipp: Wer keinen Alkohol verwenden möchte, kann den Likör auch weglassen.)… text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:crunchy_lasagne_mit_mango_und_vanilleeis&rev=1558801397&do=diff Crunchy Lasagne mit Mango und Vanilleeis Zutaten: 4 Blatt Frühlingsrollenteig 1 Mango 1 Ei 100 ml O-Saft 4 gehäufte TL weißer Sesam 1 kleine Chilischote rot 500 g Vanilleeis Zubereitung: Mango oben und unten abschneiden (damit man sie stellen kann). Mit einem Sparschäler schälen. Hochkant die zwei schönen Stücke längs vom Kern und das restliche Fleisch vom Kern lösen. Aus den beiden schönen Stücken Spalten schneiden, den Rest des Mangofleischs in einen Mixer, dann Chilischo… text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:eclairs_mit_erdbeercreme&rev=1558801397&do=diff Eclairs mit Erdbeercreme Zutaten: 250 ml Wasser 60 g Butter 1 Prise Salz 200 g Mehl 4 Ei(er) 250 g Erdbeeren 5 EL Zucker 250 ml Obers 3 Blatt Gelatine Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und putzen. 150 g Erdbeeren in Stücke schneiden und mit 4 EL Zucker pürieren. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und das Erdbeerpüree löffelweise unterrühren. Obers mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter das Erdbeerpür… text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:flambierte_feigen_auf_vanilleeis&rev=1558801397&do=diff Flambierte Feigen auf Vanilleeis Zutaten: 10 frische, reife Feigen 5 cl Branntwein oder Cognac 100 g braunen Zucker 50 g Butter 2 Stück Würfelzucker Zubereitung: Feigen kurz unter fließend Wasser abspülen, gut abtrocknen. Mit der Schale vierteln, aber nicht ganz durchschneiden. In ein passendes Gefäss geben und mit dem Cognac einige Stunden marinieren. text/html 2020-01-10T10:14:43+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:flan&rev=1578651283&do=diff Flan Zutaten: 4 Portionen 3 Eier 4 Eigelb 125 gr Zucker 0,5 Ltr. Vollmilch 1 Vanilleschote flüssiges Karamell: 125 gr Zucker 1 TL Butter zum Einstreichen der Förmchen Dekoration: frische Beeren oder Obst je nach Saison z.B. Blaubeeren, Johannisbeeren Zubehör: Rührschüssel 1 Rührgerät 6 ofenfeste Keramikschälchen o.ä. (Durchmesser ca 9 cm) 1 Pinsel 1 kleiner Topf Alufolie in quadratische Stücke geschnitten, zum Abdecken der Schälchen Hohe Auflaufform, Fettpfanne o.ä. für das Wasserbad… text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:gebackene_banane_und_ananas&rev=1558801397&do=diff Gebackene Banane und Ananas Zutaten: für 4 Portionen 4 Banane(n) je 150 g 2 EL Zitronensaft 4 Scheiben Ananas (Konserve) 50 g Mehl 75 g Speisestärke 1 TL Zucker 1 TL Backpulver 1 TL Öl 100 ml Wasser 1 Eiweiß 100 g Honig, flüssig 30 g Sesam 1 Liter Öl für den Wok text/html 2020-09-13T15:39:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:gebackene_feigen_mit_vanilleeis&rev=1600011552&do=diff Gebackene Feigen mit Vanilleeis Zutaten: 4 Portionen 4 Feigen, reif 1 Bio-Orange 20 g Mandelkerne, gemahlen 20 g Pistazienkerne, gehackt 30 g Zucker 4 Kugeln Vanilleeis, alternativ Zimteis Außerdem Butter, für die Form Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Die Feigen waschen, trockentupfen und die Stiele entfernen. Die Früchte oben kreuzweise einschneiden, leicht auseinanderdrücken und in die Auflaufform setzen. text/html 2022-01-07T10:25:11+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:gebackene_maroninockerln&rev=1641551111&do=diff Gebackene Maroninockerln Zutaten: 4 Portionen 20 dag vorgekochte, geschälte Maroni, 1 P. Vanillezucker, 1/4 l Schlagrahm, 8 dag Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, Staubzucker, Backfett, Vanillesauce Zubereitung: Schlagrahm mit Vanillezucker und Maroni aufkochen. Bei milder Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Mit dem Pürierstab pürieren. Auskühlen lassen. text/html 2024-12-13T15:27:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:gefuellte_griessknoedel_mit_vanillesauce&rev=1734103637&do=diff Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce Zutaten: 2 Portionen 1 Vanilleschote 375 ml Milch 8 EL Zucker 90 g Butter 80 g Weichweizengrieß 1 unbehandelte Zitrone 1 Ei 125 ml Sahne 4 Eigelb ¼ TL Speisestärke 1 Prise Salz 50 g Nougat 50 g Panko text/html 2020-05-24T15:17:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:griessnidei_mit_erdbeeren_und_basilikum&rev=1590333468&do=diff Griessnidei mit Erdbeeren und Basilikum Zutaten: 6 Portionen 250 ml Milch, 65 g Grieß, 10 g Vanillezucker, 60 g Butter, 40 g Zucker, 1/2 Vanilleschote, Rum, Salz, abgerieben Schale einer unbehandelten Zitrone, Zimt; 1 Ei, 120 g glattes Mehl, 60 g Eidotter, 30 g braune Butter. Außerdem: 30 g braune Butter zum Schwenken, Staubzucker. Für die Butterbrösel: 200 g Semmelbrösel, 100 g Butter, 80 g Zucker, Zimt. Für den Erdbeersalat: 600 g Erdbeeren, 1 unbehandelte Limette, … text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:gundl-palatschinken&rev=1558801397&do=diff Gundl-Palatschinken Variante 1 Zutaten: 1/4 kg Mehl (evtl. Vollkorn) 1/2 l Milch 3 St Eier 1 Prise Salz 50 g Butter 50 g Zucker 1 TL Zimt 2 EL Rum 150 g geriebene Nüsse 1 Bch Schokosauce Zubereitung: text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:halbfluessige_schokoladen-toertchen&rev=1558801397&do=diff Halbflüssige Schokoladentörtchen Zutaten: 4 Portionen TEIG: 120 g Zucker 2 EL Vanillepulver 2 Eier 100 g Kakaoglasur 120 g Butter 60 g Mehl FÜLLUNG: 100 g Vanilleglasur AUSSERDEM: 5 EL Himbeersirup 1 EL Speisestärke 600 g Himbeeren, TK text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:heidelbeer_blaubeer-risotto_mit_garnelen&rev=1558801397&do=diff Heidelbeer/Blaubeer-Risotto mit Garnelen Zutaten : für 4 Portionen 1 EL OlivenÖl 2 Schalotten, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 250 g Arborio-RisottoReis 1 EL feingehackte Rosmarinnadeln 100 ml trockenen Weißwein 600 ml heiße Gemüsebrühe 200 g Heidelbeer/Blaubeeren für die Garnelen 2 EL OlivenÖl 1 Knoblauchzehe, in feine Scheiben 1 Chilischote, entkernt, in feine Streifen 1 EL feingehackte Rosmarinnadeln 250 g Garnelen Salz… text/html 2021-08-07T08:48:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:himbeertiramisu&rev=1628326082&do=diff Himbeertiramisu Zutaten: 4 Portionen 20 dag Biskotten, 20 dag Mascarpone, 1/4 l Schlagrahm, Saft einer 1/2 Zitrone, Backzucker, 40 dag Himbeeren, 2 Blatt Gelatine, 1 Stamperl Himbeerlikör Zubereitung: Den Mascarpone mit 2 Esslöffel Zucker und Zitronensaft cremig rühren. Den Schlagrahm nicht ganz steif schlagen und unter heben. text/html 2026-02-25T09:50:47+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:i_template&rev=1772013047&do=diff @!!PAGE@ Zutaten: 4 Portionen Zubereitung: ---------------------- Zuletzt gekocht: desserts text/html 2019-11-17T08:34:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:italienische_panna_cotta&rev=1573979679&do=diff Italienische Panna Cotta Zutaten: 4 Portionen 5 Bl Gelatine 50 g Zucker 2 Stk Vanilleschote 200 ml Schlagobers 300 ml Milch Zubereitung: Für diese Panna Cotta Rezept zuerst in wenig kaltem Wasser die Gelatine einweichen. Die Vanilleschoten auf einer Seite aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:joghurt-panna_cotta&rev=1558801397&do=diff Joghurt-Panna Cotta Zutaten: 300g Joghurt 1/2 Vanilleschote 100g geschlagene Sahne 3 Blätter Gelatine 50g Zucker Salz, Abrieb von einer Orange Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eine Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. Joghurt, Zucker, eine Prise Salz und Orangenabrieb glattrühren. Einen Eßlöffel abnehmen und erwärmen. Die eingeweichte Gelatine darin lösen und die restliche Joghurtmischung einrühren. Die geschlagene Sahne unterheben, alles… text/html 2026-04-04T07:57:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:kaiserschmarren&rev=1775289439&do=diff Kaiserschmarrn [Array] Variante1 Zutaten: (4 Personen) 350 ml Milch, 6 Eier, 130 g glattes Mehl, 30 g Feinkristallzucker, etwas Rum, 1 Vanillezucker, etwas Zitronensaft, 2 EL Rosinen, 1 Prise Salz, Kristall- und Staubzucker zum Bestreuen, Butter zum Backen. text/html 2025-01-18T09:28:57+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:karamellisierter_maronischmarren&rev=1737192537&do=diff Karamellisierter Maronischmarren mit besoffenen Preiselbeeren und süßsauerem Kürbisröster [Array] Zutaten: 4 Portionen Schmarren: 8 Eier 200 g Feinkristallzucker (für die Schmarrenmasse) 60 ml Milch 300 g gegarte und geschälte Maroni 200 g glattes Mehl, gesiebt 80g frische Preiselbeeren 6 cl Rum ca. 50 g Butter 2 El Kristallzucker (zum karamellisieren) 1 Prise Salz Kürbisröster: 200 g Kürbisfleisch (Muskatkürbis oder Hokkaido) 150 g Zucker 4 Gewürznelken etwas Stärkemehl zum Abbinden 2 Bio-… text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:kastanienreis&rev=1558801397&do=diff Kastanienreis Zutaten: 4 Portionen 500 gr Marone(n) 250 ml Milch (ich nehme 0,5 - 1,5%ige) 50 gr Honig oder Puderzucker 1 Vanilleschote(n), Mark davon oder 1 TL Vanillepulver 2 EL Cognac oder Rum 250 ml süße Sahne 125 ml Schokoladensauce text/html 2025-01-18T09:29:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:kiwi_griess_creme&rev=1737192588&do=diff Kiwi-Grieß-Creme [Array] Zutaten: 4 Portionen 6 Kiwi(s), (ca. 360 g geschält gewogen) 150 ml Wasser 80 g Zucker 1 EL Zitronensaft 50 g Grieß, (Hartweizen-) 300 ml Sahne 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung: Kiwi halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel o. ä. herausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. Hitze reduzieren, Kiwistücke dazu geben, Grieß hineinstreuen und unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 1… text/html 2025-01-18T09:27:52+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:kuerbisparfait&rev=1737192472&do=diff Kürbisparfait Variante 1 [Array] Zutaten: 4 Portionen 450 g Hokkaido-Kürbis 270 ml Orangensaft 30 ml Zitronensaft Schale von 1/2 Bio-Zitrone 60 g Honig Mark aus 2 Vanilleschoten 100 ml Milch 2 Stk. Eier 250 ml Schlagobers 120 g Kristallzucker 40 g Kürbiskerne text/html 2022-01-29T10:57:49+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:maroniparfait&rev=1643453869&do=diff Maroniparfait Zutaten: 4 Portionen 30 dag geschälte, weich gekochte Maroni, 1 Vanilleschote, 1 dl Milch, 2 EL Zucker, 1/4 l Schlagobers, Orangenlikör, 1 Bio-Orange, Zartbitterschokolade Zubereitung: Die Maroni mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine pürieren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Schote, Milch, Zucker und 1/8 I Schlagobers aufkochen, das Maronipüree dazugeben und gut verrühren. Auskühlen lassen. Die Vanilleschote en… text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:marzipan-parfait&rev=1558801397&do=diff Marzipan-Parfait mit Strudelblättern und Apfelkompott Zutaten für vier Personen: 100 g Marzipanbrot (mit Schokoladenüberzug) 4 Eier (Kl. M) 300 ml Sahne 100 g Zucker 1 Vanilleschote 1 Rolle Strudelblätter, frisch 50 g Butter 50 g Puderzucker 3 Äpfel 1 Zitrone, unbehandelt 50 ml Weißwein 1 Stange Zimt 3 cl Grenadinesirup Minze, zur Garnitur Nelken aus der Gewürzmühle Salz text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:milchreis&rev=1558801397&do=diff Milchreis Zutaten: (4 Personen) 2 L Milch 250 g Milchreis 1 Prise Salz 3 EL Zucker 3 EL Puddingpulver, Vanille 1 Ei, getrennt Zubereitung: Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe Etwas Milch beiseite stellen, zum Anrühren des Puddingpulvers. Restliche Milch mit der Prise Salz zum Kochen bringen und dann den Reis 20 Min. kochen. text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:mohn-orangen-nockerl&rev=1558801397&do=diff Mohn-Orangen-Nockerl Zutaten: 4 Portionen 370 g Magertopfen 32 g zerlassene Butter 2 groBe Eier Geriebene Schale einer 1/2 Bio-Orange 87 g Kristallzucker 32 g gemahlener Mohn 62 g Gries 32 g Weißbrotbrösel 3 EL zerlassene Butter zum ObergieBen 3 EL gemahlener Mohn zum Bestreuen text/html 2020-11-14T10:36:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:mohnparfait&rev=1605350182&do=diff Mohnparfait Zutaten: 8 Portionen 4 Dot­ter, 1 Ei, 15 dag Zu­cker, 1/2 l Schlag­obers, 1 Va­nil­le­scho­te, 3 dag Mohn Zubereitung: Die Va­nil­le­scho­te der Länge nach auf­schlit­zen und das Mark her­aus­krat­zen. Den Mohn fein mah­len. Obers, die Hälf­te vom Zu­cker, Va­nil­le­scho­te und - mark, eine Prise Salz und Mohn er­hit­zen – aber nicht ko­chen. Ei, Dot­ter und rest­li­chen Zu­cker über Dunst cre­mig auf­schla­gen. text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:mokka-rolle&rev=1558801397&do=diff Mokka-Rolle Zutaten: 4 Portionen Für das Biskuit. 15 dag gemahlene Haselnüsse, 2 Zwiebäcke, 5 Eier, 8 dag Zucker, 1 Prise Salz, 1 Prise Zimt Für die Füllung. 5 Blatt weiße Gelatine, Staubzucker, 4 TL Espresso-Instantkaffee, 5 Dotter, 1/4 l Schlagrahm text/html 2022-11-09T15:37:11+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:moor_im_hemd&rev=1668008231&do=diff Moor Im Hemd à la Sacher Zutaten: 6 Portionen 50 g Zartbitterkuvertüre (oder Kochschokolade) 30 g Staubzucker 3 Eidotter 3 Eiklar 3 cl Rum 2 EL Kristallzucker (für den Schnee) 50 g Semmelbrösel 50 g Biskuitbrösel (oder Biskottenbrösel) 2 EL Milch 50 g Haselnüsse (oder Walnüsse, geröstet und gerieben) 1 Prise Salz 100 g Butter (flüssig, für die Formen) 3 EL Kristallzucker (für die Formen) FÜR DIE SCHOKOLADESAUCE: 150 g Kuvertüre (dunkel) 150 ml Milch… text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:mousse_au_chocolat&rev=1558801397&do=diff Mousse au Chocolat Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade 2 Teel. Pulverkaffee 5 El. Wasser 5 Eier 4 El. Vanillezucker und 1/8 bis ¼ l Schlagsahne. Zubereitung: Die Schokolade muss zunächst mit dem Wasser und dem Pulverkaffee bei sehr niedriger Temperatur im Topf schmelzen. Nicht vergessen umzurühren, auf keinen Fall darf die Schokolade zu heiß werden. text/html 2020-07-09T14:25:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:palatschinken_mit_erdbeerragout&rev=1594304718&do=diff Palatschinken Mit Erdbeerragout Zutaten: 4 Portionen 150g Mehl, 3 Eier, Butter 1/4 1 Milch, 2 EL Zucker Außerdem. 1/2 kg Erdbeeren Saft einer halben Zitrone 1/8 l Schlagrahm, Staubzucker 10 dag Mandelblättchen Zubereitung: Aus Mehl, Milch, Eiern und Zucker einen glatten Teig rühren. Etwa 20 Minuten rasten lassen. Inzwischen 3 EL Butter zerlassen. Unter den Teig mengen. text/html 2022-10-15T11:36:29+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:palatschinken_mit_zitronentopfen&rev=1665833789&do=diff Palatschinken mit Zitronentopfen Zutaten: 4 Portionen Für die Palatschinken. 3 dl Milch, 10 dag Mehl, 3 Eier, 1 EL Zucker Butter, 1 Prise Salz Für die Topfencreme. 1/4 kg Topfen (10%), 1 ELSauerrahm,1/8 l Schlagrahm, 3 EL Zitronensaft, 1 TL Zitronenschale, 2 EL Limoncello, Vanillezucker, Staubzucker text/html 2025-04-04T17:45:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:palatschinken&rev=1743788726&do=diff Palatschinken Zutaten: 10 Stk 20 dkg Mehl, 2 Eier, ca. 1/2 l Milch, Salz, Fett, Zucker, Marmelade Zubereitung: Das Mehl mit der Milch zu einem glatten Teig versprudeln, salzen und die Eier einrühren. 1/2 Stunde rasten lassen. In einer Pfanne wenig Fett heiß werden lassen, mit einem mittleren Schöpflöffel Teig hineingießen und diesen durch Drehen der Pfanne so verlaufen lassen, daß er die ganze Pfanne mit einer dünnen, gleichmäßigen Schichte bedeckt. Am Rand noch etwas Fett zufließen … text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:panna_cotta_mit_blaubeeren&rev=1558801397&do=diff Panna cotta mit Blaubeeren Zutaten: Für 4 Portionen 4 Blätter weiße Gelatine 1 Vanilleschote 200 ml fettarme Milch 40 g Zucker 600 ml Zitronen-Buttermilch 1 Tl Speisestärke 150 ml schwarzer Johannisbeernektar 1 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt) 130 g Blaubeeren text/html 2025-12-17T11:21:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:panna_cotta_mit_litschis&rev=1765970478&do=diff Panna Cotta mit Litschis Zutaten: Für 4 Förmchen (ca. 6cm Ø) Panna Cotta: 3 Bananen, geschält und klein geschnitten 2 El Kristallzucker 4 cl weißer Rum 2 Blätter vegane Gelierblätter (Agar-Agar) 2 Msp. Kardamom, gemahlen 1 Bio-Limette, die Schale gerieben und den Saft gepresst 500 ml Kokosmilch Weiters: 400 g Litschi 1 El Rohrohrzucker 4 cl weißer Rum 1 Bio-Orange, die Schale dünn geschält und den Saft gepresst 4 Kardamomkapseln 1 Bio-Limette, die Zesten fein geschnitten text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:pfirsich-crespelle&rev=1558801397&do=diff Pfirsich-Crespelle Zutaten: 4 Portionen 100 g Mehl 4 Päckchen Vanillezucker 6 Eier (Gr. M) 175 ml Milch 50 ml Mineralwasser 500 g Ricotta 1 Eigelb (Gr. M) 1 Dose (425 ml) Pfirsiche 200 g Obers 75 g Zucker Öl für die Pfanne Puderzucker zum Bestäuben text/html 2020-01-31T14:22:49+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:polentaschmarren&rev=1580480569&do=diff Polentaschmarren Zutaten: 4 Portionen 250 ml Milch 50 g Butter 1 Prise Salz 1/2 TL Bourbon-Vanillepulver 60 g 1-Minuten-Polenta fein 4 Eier 40 g Kristallzucker 2 EL Topfen Zubereitung: Für den Polentaschmarren Milch und Butter mit Salz und Vanillepulver aufkochen. Die Polenta einrieseln lassen und unter ständigem Rühren eine Minute eindicken lassen. Beiseite stellen und auskühlen lassen. text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:portweinfeigen_mit_vanilleeis&rev=1558801397&do=diff Portweinfeigen Mit Vanilleeis Variante 1 Zutaten: 4 Portionen 1/16 Liter dunkler Portwein 8 Stück Feigen 2 Esslöffel Kristallzucker 250 Gramm Vanilleeis Zubereitung: Die Feigen waschen und gut abtrocknen. Stiele abschneiden und halbieren. text/html 2019-05-25T23:52:12+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:ravioli_dolci&rev=1558828332&do=diff Ravioli Dolci Zutaten: 26 Stueck 1 Packung (450 g) tiefgefrorener Blätterteig 250 g Ricotta (italienischer Frischkäse) 175 g kandierte Früchte (z. B. Feigen, Kirschen, Ananas, Orangen- und Zitronenscheiben) 1 unbehandelte Orange 1 l Öl oder 1 kg Frittierfett Mehl für die Arbeitsfläche 1 Eiweiß zum Bestreichen ca. 1 EL Puderzucker zum Bestäuben text/html 2020-03-31T09:31:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:reisauflauf&rev=1585647110&do=diff Reisauflauf Variante 1 Zutaten: 4 Portionen 15 dag Reis, 6dl Milch, 1/2 unbehandelte Zitrone, 1 P. Vanillezucker, 5 Eier, Backzucker, 1 Prise Salz, 5 dag Butter, 1/2 kg Äpfel, Apfelsaft bzw. Weißwein, Biskuit- oder Biskottenbrösel, Himbeersaft bzw.-püree text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:rhabarberkompott_mit_baiser&rev=1558801397&do=diff Rhabarberkompott mit Baiser Zutaten: 500 g Rhabarber 50 g Zucker 40 g Baiser 250 ml Schlagobers 1 Tl Vanillezucker Zubereitung: 500 g Rhabarber putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Mit 2 El Wasser und 50 g Zucker in einem Topf aufkochen und bei milder Hitze 3-5 Min. weich garen. In einer Schüssel abkühlen lassen. text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:ricottakaese_mit_mango&rev=1558801397&do=diff Ricottakäse mit Mango Zutaten: 4 Portionen 250 g Ricotta dolce (ungesalzener Ricotta-Frischkäse) 1 gut reife Mango 1 TL Blütenhonig Cayennepfeffer nach Geschmack einige Blättchen Zitronenmelisse zum Garnieren Mulltuch Zubereitung: 250 g Ricotta dolce (ungesalzener Ricotta-Frischkäse), 1 gut reife Mango, 1 TL Blütenhonig, Cayennepfeffer nach Geschmack, einige Blättchen Zitronenmelisse zum Garnieren, Mulltuch text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:salzburger_nockerln&rev=1558801397&do=diff Salzburger Nockerln Variante 1 Zutaten: 4 Portionen Zum Vorbereiten: ca. 65 ml flüssiges Schlagobers 20 g Butter Spezial-Biskuitmasse: 5 Eiklar (Größe M) 50 g Zucker 5 Dotter (Größe M) 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker 50 g glattes Mehl Zum Bestreuen: etwas Staubzucker text/html 2026-02-25T10:08:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:scheiterhaufen&rev=1772014080&do=diff Scheiterhaufen mit Äpfeln Scheiterhaufen Variante 1 Zutaten: 6 alte Semmeln, 1/4 l Milch, 3 Eier, 10 dkg Zucker (5 EL), 8 dkg Butter, 1/2 kg Apfel, 3 dkg Rosinen, 3 dkg geschälte, gestiftelte Mandeln (oder geriebene Nüsse). Zubereitung: text/html 2019-05-25T16:23:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:schoko-parfait&rev=1558801397&do=diff Schoko-Parfait Zutaten: 4 Portionen 3 Dotter, 3 ELZucker. 10 dag Zartbitterschokolade, lO dag weiße Schokolade, 3 dl Schlagrahm, Rum Zubereitung: Die beiden Schokoladen getrennt bei wenig Hitze zerlassen. Den Schlagrahm steif schlagen und kalt stellen. Zucker und Dotter über Dunst cremig aufschlagen. Kurz in Eiswasser stellen und weiterschlagen. Sobald die Dottercreme und die Schokolade dieselbe Temperatur haben. die eine Hälfte der Dottermasse mit der dunklen Schokolade und etwas Rum ve… text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:schupfnudel-groestl_mit_kompott&rev=1558801398&do=diff Schupfnudel-Gröstl mit Kompott Zutaten: 4 Portionen 50 g brauner Rohrzucker 1/2 Vanilleschote 1/2 Bio-Zitrone 150 ml Orangensaft 1/2 Zimtstange 1 gestr. EL Speisestärke 300 g tiefgefrorene Beerenmischung 2 EL Sonnenblumenöl 1 Packung (500 g) frische Schupfnudeln (Kühlregal) 2 EL Puderzucker 50 g Haselnussblättchen 1 Packung (500 ml) Vanillesauce text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:sholeh_zard_goldreis&rev=1558801398&do=diff Sholeh Zard Goldreis Zutaten: für 8 Portionen 2 Tassen (250 g) Reis 1/2 TL Safran, gemahlen (siehe Zutatenliste im Anhang) 50 g Mandelstifte 150 g Zucker 50 g Butter 1/8 Liter Rosenwasser 1/2 TL Zimt Einige Pistazien Zubereitung: Den Reis waschen und in einem großen Topf mit 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen. Sobald der Reis einmal aufgekocht ist, den Schaum abschöpfen und die Hitze auf kleine Stufe reduzieren. Nach 15 Minuten die Hälfte des gemahlenen Safrans und die Mandeln zum Reis g… text/html 2020-12-11T11:15:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:start&rev=1607685327&do=diff Süßspeisen Süsse Hauptspeisen * Palatschinken * Scheiterhaufen * Kaiserschmarren * Griesschmarren * Buchteln * Reisauflauf * Mohnnudeln * Marillen- Zwetschkenknoedel * Polentaschmarren Griessnidei mit Erdbeeren zum Rezept... sweet index text/html 2021-08-16T12:19:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:steiramisu&rev=1629116346&do=diff Steiramisu Variante 1 Zutaten: 4 Portionen 600 g Äpfel 1 Zimtstange 5 Eiweiß 35 g Staubzucker 2 EL Steirerkraft Kürbiskernöl 250 ml Schlagobers 55 g Staubzucker 1/2 TL Bourbon Vanillepulver Kürbiskern Krokant 200 ml Apfelsaft 3 Gewürznelken 90 g Kristallzucker 1 Prise Salz 125 g Weizenmehl glatt 350 g Mascarpone Saft einer 1/2 Bio Zitrone 40 ml Amaretto oder Apfelbrand Saft und Schalenabrieb von 1 Bio Zitrone 25 ml Rum 5 Eidotter 1/2 TL Bourbon Vanillepulver 40 g Steirerkraft Kürbiskern… text/html 2025-01-18T09:29:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:stracciatella-joghurt-creme_mit_himbeeren&rev=1737192584&do=diff Stracciatella-Joghurt-Creme mit Himbeeren Zutaten für 4 Personen: 500 g tiefgefrorene Himbeeren 110 g Zucker 1 TL Speisestärke 500 g Vollmilch-Joghurt 1 Päckchen Vanillin-Zucker 200 g Schlagsahne 150 g Vollmilch Schokoladen-Röllchen Zitronenmelisse zum Verzieren text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:tiramisu_mit_kastanienreis&rev=1558801398&do=diff Tiramisu mit Kastanienreis Zutaten: 4 Portionen Für die Kastaniencreme 250 g QimiQ Classic, ungekühlt 300 g Kastanienreis / Maronipüree, tiefgekühlt 200 g Mascarpone, glatt gerührt 80 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 EL Rum 100 ml Milch 100 ml Sahne 36% Fett, geschlagen Für die Biskotten 200 ml Espresso Kaffee, gekühlt 1 EL Zucker 1 EL Rum 40 Stück Biskotten/Löffelbiskuits Kakaopulver, zum Bestreuen text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:tiramisu&rev=1558801398&do=diff Tiramisu Variante 1 Zutaten: 40-60 Stk. Biskotten 50 dag Mascarpone 4 Eier 10 dag Staubzucker 1/8 l Kaffee 2 cl Rum oder Amaretto Kakao Zubereitung: Dotter und Eiklar trennen. Eiklar zu Schnee schlagen, Dotter mit Staubzucker schaumig rühren und die Mascarpone einrühren. Schnee unterheben. Kaffee und Rum (Amaretto) verrühren, die Biskotten kurz darin tränken. In eine Form abwechselnd Biskotten und Mascarponemasse einschlichten. text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:topfen-palatschinken&rev=1558801398&do=diff Topfenpalatschinken Zutaten: 4 Portionen Für die Palatschinken: 200 g Mehl (glatt) 500 ml Milch 20 g Kristallzucker 4 Stk. Eier Butter Für die Fülle: 2 Stk. Eier 60 g Kristallzucker 500 g Topfen (20 % Fett) 2 Pkg. Vanillezucker Schale von 1 Bio-Zitrone 60 g Butter (zerlassen) 40 g Rosinen Für den Guss: 150 ml Milch 2 Stk. Eier 2 Pkg. Vanillezucker Salz Butter Rum Staubzucker text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:topfenknoedel_mit_zwetschkenroester&rev=1558801398&do=diff Topfenknödel mit Zwetschkenröster Zutaten: 4 Portionen Für die Knödel: 70 dag Magertopfen, 5 dag Zucker, 5 dag Butter, 3 Eier, 2 EL Zitronensaft, 15 dag altbackenes Weißbrot, Salz Für den Röster: 1/2 kg Zwetschken, Gewürznelken, 2 bis 3 EL Gelierzucker, 1/2 unbehandelte Zitrone, 1 Zimtrinde, Zwetschkenschnaps Außerdem: Brösel, Butter text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:topfenmousse_mit_erdbeeren&rev=1558801398&do=diff Topfenmousse mit Erdbeeren Zutaten für 4 Personen. 20 dag fetter Topfen 2 dl Schlagrahm, 2 Blatt Gelatine 2 Dotter, 1 Prise Salz 3 EL Feinkristallzucker 1 P. Vanillezucker 1/2 kg Erdbeeren, Staubzucker, Orangensaft, Zitronensaft Evtl. Orangenlikor text/html 2021-01-15T10:20:19+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:topfennudel_mit_butterbroeseln&rev=1610706019&do=diff Topfennudel mit Butterbröseln Zutaten: 2 Portionen 250 g Quark 1 m.-großes Ei(er) 1 Prise(n) Salz 2 EL Grieß 150 g Mehl Salzwasser etwas Butter viel Semmelbrösel n. B. Zucker Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: Für die Topfennudeln den Quark mit Ei und Salz verrühren, Grieß und Mehl dazugeben. Das Ganze zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nach Bedarf noch mehr Mehl dazugeben, bis der Teig beim Kneten nicht mehr klebt (die Mehlmenge hängt vom Quark und von der Ei-Größe ab)… text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:topfennudeln&rev=1558801398&do=diff Topfennudeln mit Mohn und Kokosette Zutaten: 4 Portionen 250 g glattes Mehl 500 g magerer, passierter Topfen 2 Eier 1 Prise Salz geriebene Schale von 1 Zitrone 1 Pck. Vanillezucker 150 g Kokosette (Kokosraspel) 40 g Butter etwas Vanillezucker 150 g gemahlener Mohn 50 g Staubzucker 1 Prise Zimt 100 g Butter zum Beträufeln Staubzucker zum Bestreuen text/html 2024-11-29T08:22:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:topfenpalatschinken_a_la_sacher&rev=1732868522&do=diff Topfenpalatschinken á la Sacher Zutaten: 2 Portionen 75 g Mehl (glatt) 125 ml Milch 1-2 Eier 2-3 EL Öl 1/2 Unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale) 1/2 TL Vanillezucker Salz Öl (oder Butterschmalz zum Herausbacken) Butter (für die Form) Für die Fülle: 3 Eidotter 3 Eiklar 1/2 Unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale) 200 g Topfen (20% Fettgehalt, passiert) 60 g Butter 40 g Staubzucker 1 TL Vanillezucker 2 TL Vanillepuddingp… text/html 2024-11-29T08:14:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:topfenpalatschinken_wiener_art&rev=1732868096&do=diff Topfenpalatschinken Wiener Art Zutaten: 3 Portionen Für den Teig: 100 g Mehl 250 ml Milch 2 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 40 g Zucker 4 EL Butter Für die Füllung: 50 g Rosinen 1 EL Rum z.B. STROH 80 Rum 30 g Butter, zimmerwarme 80 g Zucker ½ Bio-Zitrone(n), abgeriebene Schale davon 2 Ei(er) 250 g Quark, 20% Fett (Topfen) Für den Guss: 1 Ei(er) 125 ml Milch 1 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Puderzucker, zum Bestreuen text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:topfenschmarren_von_mario_reiter&rev=1558801398&do=diff Topfenschmarrn von Mario Reiter Zutaten: (für vier Personen): 500g Topfen 250g Sauerrahm Schale einer unbehandelten Zitrone Salz Vanillezucker 3 Esslöffel Weizengrieß 2 Teelöffel Mehl 5 Dotter 5 Eiweiß 70g Zucker einige Zwetschken 2 EL Zucker etwas Rotwein 1/16 Orangensaft Topfeneis text/html 2019-05-25T16:35:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:topfenschmarrn&rev=1558802104&do=diff Topfenschmarrn Variante 1 Zutaten 120 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 250 g Quark, (Topfen) 3 Ei(er), getrennt 125 ml Milch 125 ml Sahne, (Obers) 1 Prise Salz 60 g Puderzucker 1 Pck. Vanillinzucker 1/2 Zitrone(n), Schale davon Rosinen, nach Belieben 6 EL Butter, zum Backen text/html 2025-11-19T18:15:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:ueberbackene_topfenpalatschinken&rev=1763576104&do=diff Überbackene Topfenpalatschinken Zutaten: 250 ml Milch 2 Stück Eier 3 EL Mehl (80-100g, glatt) Salz Butter (oder Öl zum Ausbacken) Staubzucker (zum Bestreuen) Butter (für die Form) Für die Fülle: 40 g Butter 60 g Kristallzucker 2 Stück Eidotter 250 g Topfen (grob, 20% Fett i. Tr.) 1 EL Grieß Zitronenschale (gerieben) 50 g Rosinen Vanillezucker 2 Stück Eiklar Für den Guss: 125 g Sauerrahm 2 Stück Eidotter 1 EL Vanil… text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:vanille-kuerbisparfait&rev=1558801398&do=diff Vanille-Kürbisparfait mit eingelegter Williamsbirne und Kürbiskernkrokant Zutaten: 4 Portionen 4 Eier 100 g Kristallzucker 2 Vanilleschote 1/2 l Obers (geschlagen) 2 cl Amaretto 4 cl Kürbiskernöl 100 g Kürbiskernen (gemahlen) 2 Williamsbirnen 1/2 l Weißwein 3 EL Honig 1 Lorbeerblatt 1 Vanilleschote 1 Sternanis 5 Korianderkörner 3 Wacholderbeeren 300 g Kristallzucker 100 g Kürbiskernen text/html 2019-05-25T16:23:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:zimtcreme_mit_heidelbeeren_und_schokostreusel&rev=1558801398&do=diff Zimtcreme mit Heidelbeeren und Schokostreusel 20 Minuten (ohne Stehzeiten)/aufwändig Zutaten: für 4 Personen: 100 ml fettarme Milch, 100 ml Obers, 1 Zimtstange, 3 Eigelb, 2 TL Speisestärke, 75 g Zucker, 300 g Heidelbeeren, Zimtpulver zum Garnieren. Für die Schokostreusel: 150 g glattes Mehl, 100 g Butter (weich), 75 g Zucker, Salz, 15 g Kakaopulver (ungesüßt); Fett für das Backblech. text/html 2019-10-25T15:20:20+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:sweet:zwetschkenknoedel&rev=1572016820&do=diff Zwetschkenknoedel Zutaten: 4 Portionen 8 makellose Zwetschken 250g passierte, ausgedämpfte, mehligkochende Kartoffeln (375 g Rohgewicht) 45 g Weizenstärkemehl 15 g Hartweizengrieß 1 Dotter Mark von ½ Vanilleschote Abgeriebene Schale von ½ Zitrone 15 g flüssige Butter Mohnfuelle - 375 ml Milch - 75 g Zucker - ¼ Zimtstange - 250 g gemahlener Mohn - 125 g Biskuitbrösel - 1 El gehackter Thymian - Abgeriebene Schale von ½ Zitrone Briochebrösel - 125 g Briochebrösel - 250 g Butter - 10 g Vanill…