https://rezepte.webstone.at/ 2026-05-04T13:21:31+00:00 https://rezepte.webstone.at/ https://rezepte.webstone.at/lib/exe/fetch.php?media=wiki:logo.png text/html 2026-04-23T07:34:08+00:00 reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?id=cooking:gefluegel:huhn:steirisches_backhendl&rev=1776929648&do=diff Steirisches Backhendl (⇒) Zutaten: 4 Portionen 1 Huhn 1,2-1,4 kg (mit Leber), küchenfertig Marinade: 100 ml Buttermilch 100 g Sauerrahm 1/2 El Paprikapulver 10 g Zucker 30 g Salz 1 Bio-Zitrone, die Schale gerieben, den Saft von 1/2 Zitrone ausgepresst 1 Msp. Muskatblüte Zum Panieren: 300 g Mehl universal 300 g Semmelbrösel 5 Eier, verquirlt 1 El Salz ausreichend Pflanzenöl zum Herausbacken Weiters: 2 Zitronen, halbiert Küchenpapier Frittierte Petersilie: 1 Bund Petersilie, … text/html 2026-04-23T07:33:56+00:00 reinhard (reinhard@undisclosed.example.com) https://rezepte.webstone.at/doku.php?image=cooking%3Agefluegel%3Ahuhn%3A2026-04-23%3A093356_steirisches_backhendl.png&ns=cooking%3Agefluegel%3Ahuhn%3A2026-04-23&rev=1776929636&tab_details=history&media_do=diff&do=media <img src="https://rezepte.webstone.at/lib/exe/fetch.php?w=500&amp;h=500&amp;tok=e453ff&amp;media=cooking:gefluegel:huhn:2026-04-23:093356_steirisches_backhendl.png" alt="093356_steirisches_backhendl.png" loading="lazy" width="500" height="500" />