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| + | ====== Putengeschnetzeltes mit Champignons ====== | ||
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| + | **Zutaten: | ||
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| + | 1/2 kg Putenbrust | ||
| + | 3/4 kg Champignons (frisch) | ||
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| + | 2 Zwiebel | ||
| + | 2 Knoblauchzehen | ||
| + | 1 Chili rot | ||
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| + | 2 Becher Obers | ||
| + | 1 Esslöffel Mehl | ||
| + | 1 Esslöffel Paprika edelsüss | ||
| + | 1/2 Bund Petersiel | ||
| + | Salz, Pfeffer | ||
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| + | **Zubereitung Airfryer: | ||
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| + | Für das Putengeschnetzelte mit Champignons die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden, salzen und pfeffern. | ||
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| + | Champignons putzen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersile waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken. | ||
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| + | Olivenöl erhitzen und das Fleisch anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. | ||
| + | Anschliessend Zwiebel, Knoblauch, Chili anbraten, Champignons dazugeben und rösten bis die meiste Fluessigkeit verdunstet ist. | ||
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| + | Mit Mehl und Paprika stauben und durchrösten. Anschliessend mit Schlagobers (eventuell mit Hühnerbrühe verlängern) aufgiessen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. | ||
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| + | Nicht mehr kochen lassen. | ||
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| + | Das Putengeschnetzelte mit Petersile bestreut servieren. | ||
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| + | Dazu passt Reis. | ||
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| + | Gekocht am:\\ | ||
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