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cooking:backen:kuchen:rouladen:baiser_rouldade [2026/04/28 09:58] – angelegt reinhardcooking:backen:kuchen:rouladen:baiser_rouldade [2026/04/28 11:32] (aktuell) – reinhard
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 **Zutaten:** 4 Portionen\\ **Zutaten:** 4 Portionen\\
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 +6 St   Eier  
 +100 g  Zucker  
 +1 St   Zitrone  
 +40 g   Stärke  
 +300 g  Mascarpone  
 +100 g  Puderzucker  
 +10 g   Vanillezucker  
 +200 ml Schlagsahne  
 +150 g  Himbeere  
  
-Eier: 6 St 
-Zucker: 100 g 
-Zitrone: 1 St 
-Stärke: 40 g 
-Mascarpone: 300 g 
-Puderzucker: 100 g 
-Vanillezucker: 10 g 
-Schlagsahne: 200 ml 
-Himbeere: 150 g  
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 **Zubereitung:**\\ **Zubereitung:**\\
  • cooking/backen/kuchen/rouladen/baiser_rouldade.txt
  • Zuletzt geändert: 2026/04/28 11:32
  • von reinhard