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cooking:eintoepfe:kohlsprossenpfanne_mit_faschiertem [2021/12/13 14:46] – angelegt reinhardcooking:eintoepfe:kohlsprossenpfanne_mit_faschiertem [2026/09/19 11:32] (aktuell) – reinhard
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 +====== Kohlsprossenpfanne mit Faschiertem ======
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 +**Zutaten:** 4 Portionen\\
 +<code>
 + 600 g Kohlsprosserl (geputzt)
 +300 g Faschiertes
 +1 EL Öl (zum Anbraten)
 +1 Stk. Zwiebel (große)
 +250 ml Suppe
 +2 EL Tomatenmark (aus der Tube)
 +Salz
 +2 TL Paprikapulver
 +2 Stk. Kartoffeln (große)
 +125 ml Sauerrahm
 +Pfeffer
 +</code>
 +**Zubereitung:**\\
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 +Für die Kohlsprossenpfanne die Zwiebel schälen und fein würfeln und im heißen Öl anschwitzen lassen. Faschiertes dazugeben, mit den Gewürzen würzen und scharf anbraten.
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 +Kohlsprossen und Suppe hinzufügen. Kartoffel schälen, in Spalten schneiden und ebenfalls zum Faschierten geben. Ca. 30 Minuten gar kochen lassen, Sauerrahm unterrühren, nochmals abschmecken und heiß servieren.
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 +----------------------\\
 +Zuletzt gekocht:\\
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 +{{tag>Eintoepfe }}
  
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  • von reinhard