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--- cooking:fleischgerichte:rind:kichererbsen-salat [2023/02/08 19:25] – angelegt reinhard
+++ cooking:fleischgerichte:rind:kichererbsen-salat [2025/12/03 16:22] (aktuell) – reinhard
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 ====== Kichererbsen-Salat  ======
 mit gebackenen Süßkartoffeln und Rindsfiletstreifen
+{{:cooking:fleischgerichte:rind:kichererbsen-salat.png?200x100}}
 **Zutaten:** 4 Portionen\\
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 **Zubereitung:**\\
-Rindsfiletstreifen: Rindfleisch in Streifen schneiden und mit Sojasauce, 1 EL Öl und Pfeffer marinieren. Bis zum Anbraten kalt stellen.
+**Rindsfiletstreifen**:\\
+Rindfleisch in Streifen schneiden und mit Sojasauce, 1 EL Öl und Pfeffer marinieren. Bis zum Anbraten kalt stellen.
 Gebackene Süßkartoffeln: Süßkartoffeln säubern und trocken tupfen. 1 EL Olivenöl mit einer Prise Salz verrühren und die Kartoffeln rundum einstreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und auf mittlerer Schiene bei 180° C Heißluft ca. 1 Stunde backen.
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 Alle Zutaten verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat mischen.
-Jogurt-Dip: Alle Zutaten verrühren und abschmecken.
+**Jogurt-Dip**: \\
+Alle Zutaten verrühren und abschmecken.
 Rindfleisch aus der Marinade nehmen und im restlichen Ol beidseitig anbraten. Salzen und pfeffern.
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 Kartoffel n aus dem Ofen nehmen, längs einschneiden und leicht auseinanderdrücken. Kichererbsen-Salat in den Kartoffeln verteilen, Granatapfelkerne darüberstreuen und mit den Filetstreifen anrichten. Mit Jogurt-Dip servieren.
-{{tag>Fleischgerichte }}
+{{tag>Fleischgerichte Rindfleisch Kichererbsen Süßkartoffel}}
-gekocht:\\
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