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| cooking:fleischgerichte:rind:shepards_pie [2025/12/03 13:40] – reinhard | cooking:fleischgerichte:rind:shepards_pie [2025/12/17 12:47] (aktuell) – reinhard | ||
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| - | **Zutaten: | + | **Zutaten: |
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| - | 400 g mehligkochende Kartoffeln | + | 500 g mehligkochende Kartoffeln |
| Salz | Salz | ||
| 1 Möhre | 1 Möhre | ||
| - | 0, | + | 1 weiße |
| - | 0,5 El Öl | + | 1 El Öl |
| - | 400 g Rinderhackfleisch (ersatzweise Lammhackfleisch) | + | 600 g Rinderhackfleisch (ersatzweise Lammhackfleisch) |
| 1 El Tomatenmark | 1 El Tomatenmark | ||
| - | 50 g Erbsen (TK) | + | 70 g Erbsen (TK) |
| 1 Zweig Thymian | 1 Zweig Thymian | ||
| - | 75 ml Gemüsebrühe Worcestershiresauce (nach Belieben) | + | 100 ml Gemüsebrühe |
| + | Worcestershiresauce (nach Belieben) | ||
| Salz | Salz | ||
| Pfeffer | Pfeffer | ||
| - | 62,5 ml Milch | + | 70 ml Milch |
| - | 10 g Butter | + | 20 g Butter |
| - | 50 g Cheddar-Käse (gerieben) | + | Muskatnuss |
| + | 70 g Cheddar-Käse (gerieben) | ||
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| **Zubereitung: | **Zubereitung: | ||
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| Hackfleischmasse in eine Auflaufform geben und den Kartoffelbrei gleichmäßig darauf verteilen. Restlichen Cheddar drüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten goldgelb backen. | Hackfleischmasse in eine Auflaufform geben und den Kartoffelbrei gleichmäßig darauf verteilen. Restlichen Cheddar drüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten goldgelb backen. | ||
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| + | Gekocht am:\\ | ||
| + | 30.11.2025 \\ | ||
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reinhard