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 ====== Steirisches Backhendl ======
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 Petersilienblätter in heißem Öl kurz frittieren, aber nicht zu viele auf einmal, da das Fett sonst übergeht.
-Achtung: hohe Spritzgefahr! Petersilie herausheben und abtropfen lassen.
+**Achtung:** hohe Spritzgefahr! Petersilie herausheben und abtropfen lassen.
 Das Backhendl mit frittierter Petersilie und eingepackten Zitronenhälften servieren.