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--- cooking:salate:bunter_salat_mit_mozzarella [2020/05/04 18:56] – reinhard
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+====== Bunter Salat Mit Mozzarella ======
+**Zutaten:** 4 Portionen\\
+<code>
+   Stk.      Datteltomaten
+/2 Stk.      Salatgurke (schlanke)
+   Schote(n) Paprika
+einige Blatt Salat (div. Sorten, je nach Geschmack)
+   Stk.      Mozzarella
+   EL        Apfelessig
+   EL        Olivenöl
+              Salz
+etwas Balsamicoreduktion (mit Feigen)
+   Scheibe(n) Schinken (1 cm dick)
+   Bund      Schnittlauch (das Ganze fein gehackt)
+              Pfeffer (frisch gemahlen)
+</code>
+**Zubereitung:**\\
+Für den Salat mit Mozzarella die Tomaten vierteln, Salatgurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, vierteln und in Streifen schneiden.
+Den Salat waschen und etwas zerzupfen, Mozzarella und Schinken in kleine Würfel schneiden. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.
+Salat, Gemüse, Schinken und Mozzarella in eine Schüssel geben, Marinade hinzufügen, Schnittlauch und Balsamicoreduktion dazugeben und gut durchrühren.
+Nochmals abschmecken.
+{{tag>Salate }}