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+====== Stracciatella-Joghurt-Creme mit Himbeeren ======
+{{gallery>:cooking:desserts:stracciatella-joghurt-creme_mit_himbeeren.png?150x150&showtitle|...}}
+** Zutaten für 4 Personen: **
+<code>
+g tiefgefrorene Himbeeren
+g Zucker
+TL Speisestärke
+g Vollmilch-Joghurt
+Päckchen Vanillin-Zucker
+g Schlagsahne
+g Vollmilch Schokoladen-Röllchen
+Zitronenmelisse zum Verzieren
+</code>
+** Zubereitung: ** \\
+Himbeeren mit 65 g Zucker bestreuen, bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Aufgetaute Himbeeren abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren. Himbeersaft aufkochen, vom Herd ziehen und Stärke einrühren. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Himbeeren unterziehen und auskühlen lassen. Joghurt, 45 g Zucker und Vanillin-Zucker glatt rühren. Sahne steif schlagen, mit 75 g Schokoröllchen unterheben. Creme, Himbeeren und restliche Schokoröllchen, bis auf je 1 Esslöffel, in Gläser schichten. Mit Schokoröllchen, Himbeeren und Melisse verzieren.
+Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Wartezeit ca. 4 Stunden
+{{tag>Desserts Italien Joghurt Creme}}