Kürbis Puten Curry [Rezepte]

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====== Kürbis Puten Curry ======

für 4 Portion(en)

**Zutaten:**
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2       EL     Creme fraiche
1/2     TL     Currypulver
2       EL     Distel oder Sonnenblumenöl
1/4     TL     geriebenen Ingwer
1       Bund   Jungzwiebeln
100     ml     leichten Weißwein
400     gr     Muscatkürbis
200     gr     Putenbrust
300     ml     Wasser
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**Zubereitung:**

Kürbis und Fleisch kurz waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel in Ringe. Fett erhitzen und Kürbis sowie Fleisch anbraten mit Wein löschen und mit Wasser aufgießen.

Gewürze und eventuell Rosinen dazugeben. Auf kleiner Stufe 10 Minuten kochen, kleingeschnittene Ananas dazu geben und weitere 3-4 Min. auf kleine Stufe weiterkochen. Zum Schluss Creme fraiche einrühren.

Tipp
Wer mag kann noch 1 EL Rosinen dazu geben.

Anrichten
Mit Reis servieren.

Wein-Tipp
selber Wein der beim Kochen verwendet wurde.


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