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cooking:salate:gegrillter_kartoffel-salat [2018/07/16 13:11] – reinhard | cooking:salate:gegrillter_kartoffel-salat [2018/09/15 00:41] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1 | ||
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+ | ====== Gegrillter Kartoffel-Salat ====== | ||
+ | mit cremigem Senfdressing | ||
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+ | **Zutaten: | ||
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+ | 1,5 kg Kartoffeln festkochend | ||
+ | 2 EL Olivenöl extra vergine | ||
+ | Salz | ||
+ | schwarzer Pfeffer frisch gemahlen | ||
+ | 200 g Creme fraiche | ||
+ | 2 EL körniger Senf | ||
+ | 60 ml Wasser | ||
+ | 1/4 Handvoll Dill gehackt | ||
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+ | **Zubereitung: | ||
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+ | Kartoffeln in einem Topf mit kaltem Salzwasser zustellen und weich kochen. Gut abtropfen lassen, In Längsrichtung halbieren. | ||
+ | Grillpfanne oder Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Die Kartoffeln mit Öl beträufeln, | ||
+ | Creme fraiche, Senf, Wasser, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Kartoffeln auf einen Teller legen, mit Dressing beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Dill bestreuen. | ||
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