Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen der Seite angezeigt.
| Nächste Überarbeitung | Vorherige Überarbeitung | ||
| dysphagie:fruehstueck:blattspinat_mit_pochiertem_ei [2019/04/21 10:54] – angelegt reinhard | dysphagie:fruehstueck:blattspinat_mit_pochiertem_ei [2019/04/22 08:54] (aktuell) – reinhard | ||
|---|---|---|---|
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| + | ====== Blattspinat mit Pochiertem Ei ====== | ||
| + | |||
| + | **Zutaten: | ||
| + | < | ||
| + | 200 g Blattspinat | ||
| + | 1 kleine Frühlingszwiebel | ||
| + | 1 halbe Knoblauchzehe | ||
| + | Olivenöl | ||
| + | Salz | ||
| + | Muskatnuss | ||
| + | 2 Eier | ||
| + | 50 ml Kräuteressig | ||
| + | </ | ||
| + | **Zubereitung: | ||
| + | |||
| + | Spinat grob hacken. Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln. | ||
| + | Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Blattspinat hinzufügen und solange dünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und reichlich Muskatnuss würzen. | ||
| + | Währenddessen in einem mittleren Topf Wasser aufkochen und Kräuteressig hinzufügen. Temperatur vermindern, das Wasser soll nur mehr köcheln. Eier aufschlagen und vorsichtig in das Wasser gleiten lassen. 3 Minuten ziehen lassen. Anschließend herausheben und auf dem Spinat servieren. | ||
| + | |||
| + | {{tag> | ||