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--- cooking:vegetarisch:rotkrautstrudel [2022/10/30 12:40] – angelegt reinhard
+++ cooking:vegetarisch:rotkrautstrudel [2022/10/30 13:51] (aktuell) – reinhard
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 **Zutaten:** 4 Portionen\\
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-Strudelteig: 250 g glattes Mehl, 0,5 TI Salz, ca. 125 ml handwarmes Wasser, 1 Spritzer Essig, 1 El neutrales Pflanzenöl. Krautfülle: 750 g Rotkraut, 100 g Speck, 1grose Zwiebel, 150g Feta, 1 El neutrales Pflanzenöl, 3 El ESsig, ca. 100 ml Wasser, 1 EL Kristallzucker, Salz, Muskatnuss gemahlen, 1T Kümmel, 2 Eier, zerlassene Butter oder versprudeltes Ei zum Bestreichen, 1 El Sesamsaat geschält, 4 El Kürbiskerne.
+Strudelteig:
+g glattes Mehl,
+,5 TI Salz,
+ca. 125 ml handwarmes Wasser,
+Spritzer Essig,
+El neutrales Pflanzenöl.
+Krautfülle:
+g Rotkraut,
+g Speck,
+grose Zwiebel,
+g Feta,
+El neutrales Pflanzenöl,
+El ESsig,
+ca. 100 ml Wasser,
+EL Kristallzucker,
+Salz,
+Muskatnuss gemahlen,
+T Kümmel,
+Eier,
+zerlassene Butter oder versprudeltes Ei zum Bestreichen,
+El Sesamsaat geschält,
+El Kürbiskerne.
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 **Zubereitung:**\\