Seite anzeigenÄltere VersionenLinks hierherNach oben Diese Seite ist nicht editierbar. Du kannst den Quelltext sehen, jedoch nicht verändern. Kontaktiere den Administrator, wenn du glaubst, dass hier ein Fehler vorliegt. ====== Hummus ====== **Zutaten:** 4 Portionen\\ <code> 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 270 g) 50 ml kaltes Wasser 1 Zehe Knoblauch 1 Zitrone 80 g Sesampaste (Tahini) ½ TL Salz Etwas Pfeffer Etwas gemahlener Kreuzkümmel 1 - 2 EL Olivenöl </code> **Zubereitung:**\\ Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. 1 EL zum Garnieren beiseite stellen. Knoblauchzehe abziehen. Zitrone halbieren und auspressen. In einen Multizerkleinerer Knoblauchzehe, Zitronensaft und kaltes Wasser fein pürieren. Kichererbsen, Sesampaste und Gewürze zugeben. Solange mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Eventuell zusätzlich etwas Wasser hinzufügen falls der Aufstrich noch zu fest ist. {{tag>Aufstriche }} cooking/aufstriche/hummus.txt Zuletzt geändert: 2023/12/01 14:11von reinhard
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