Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen der Seite angezeigt.
| Beide Seiten, vorherige Überarbeitung Vorherige Überarbeitung | |||
| cooking:sweet:buchteln_mit_vanillesauce [2021/06/15 18:08] – reinhard | cooking:sweet:buchteln_mit_vanillesauce [2021/06/15 18:09] (aktuell) – reinhard | ||
|---|---|---|---|
| Zeile 52: | Zeile 52: | ||
| Achtung: Bei jedem Germteig immer die Raumtemperatur auf mindestens 25 Grad oder auch mehr halten und das Mehl immer sieben - dann wird der Teig auch fein und flaumig. | Achtung: Bei jedem Germteig immer die Raumtemperatur auf mindestens 25 Grad oder auch mehr halten und das Mehl immer sieben - dann wird der Teig auch fein und flaumig. | ||
| - | <Code> | + | <code> |
| 500 g Mehl (halb griffig, halb glatt) | 500 g Mehl (halb griffig, halb glatt) | ||
| 25 g Germ (Hefe) | 25 g Germ (Hefe) | ||
reinhard