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| cooking:fleischgerichte:blutwurstknoedel_mit_kuerbisgemuese_auf_krenschaum [2023/10/14 17:20] – reinhard | cooking:fleischgerichte:blutwurstknoedel_mit_kuerbisgemuese_auf_krenschaum [2025/12/03 15:30] (aktuell) – reinhard | ||
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| 1/ | 1/ | ||
| - | 500 g Muskat-Kürbis | ||
| - | Salz, Zucker, | ||
| - | 4 cl Apfelessig | ||
| - | 1 Bund Jungzwiebel | ||
| - | 1 Becher Creme Fraiche | ||
| - | Wasabipaste (Kren) | ||
| 1 Ei | 1 Ei | ||
| Semmelbrösel | Semmelbrösel | ||
| Kürbiskerne | Kürbiskerne | ||
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| + | 500 g Muskat-Kürbis | ||
| + | Salz, Zucker | ||
| + | 4 cl Apfelessig | ||
| + | 1 Bund Jungzwiebel???? | ||
| + | |||
| + | 1 Becher Creme Fraiche | ||
| + | Kren (ev. Wasabipaste) | ||
| + | |||
| Kresse | Kresse | ||
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| Die gebackenen Knödel auf das Kürbisgemüse setzen und den Wasabischaum rund herum anrichten. | Die gebackenen Knödel auf das Kürbisgemüse setzen und den Wasabischaum rund herum anrichten. | ||
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reinhard