Sauce Tartare

Dies ist eine alte Version des Dokuments!

Zutaten: 4 Portionen

150 g  Grundmayonnaise
50  g  Naturjoghurt
50  g  Crème Fraîche
1   TL Dijonsenf
1   TL Schalotten (gehackt)
1   EL Kapern (gehackt)
1   EL Cornichons (gehackt)
2   EL Petersilie (gehackt)
       Zitronensaft
       Salz
       Pfeffer
       Cayennepfeffer

Zubereitung:

Grundmayonnaise mit Natur-Joghurt und Crème fraîche vermischen. Die fein geschnittenen Aromen und den Senf beigeben und gut verrühren. Bei Bedarf mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Aufstriche