Birnen-Apfel Marmelade

Zutaten: 4 Portionen

500 gr.	Birnen, abgewogen
500 gr.	Äpfel, abgewogen
1 gr. Msp	Zimtblüten gemahlen
1 gr.Msp	Nelken gemahlen
450 gr.	Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Äpel und Birnen schälen.Die Birnen ganz klein schneiden, die Äpfel grob raspeln.

Alles in einem Topf vermengen und für 15 Minuten ziehen lassen, dann eventuell nochmal mit Zimt und Nelken abschmecken.

Die Masse nun zum kochen bringen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen und wenn gut dann in vorbereitete Twist-Off Gläser abfüllen. Für 10 Minuten auf den Kopf stellen, dann umdrehen uns auskühlen lassen.

Ergibt 6 Gläser a 220 ml.