Pannonische Fleischlaberl

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Zutaten: 4 Portionen

300 g gemischtes Faschiertes/Hackfleisch
50 g Semmelbrösel
1 Ei
100g Schlagobers/Sahne
1,5 TL Salz
1 EL Majoran
1 geh. TL frisch ger. Pfeffer
1 geh.EL Paprikapulver
1 Paprika
250 g Paradeis/Tomate
1 große Karotte
2 Zwiebel
und versch. Gemüse
3-4 Kartoffel
2-3 Knoblauchzehen
etwas frische Petersilie
100 g Bergkäse
2-3 EL Öl

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale kochen und auskuehlen lassen. Karotten und Paprika fein, Zwiebel, Tomaten und Champignons grob schneiden. Haelfte der Gewuerze, Paprika komplett rein und durchmischen. Form oelen und die gekochten Kartoffeln am Boden zerdruecken. Gemuese darauf verteilen.
Fleisch mit Broesel den restlichen Gewuerzen und der Petersilie durchmischen. Laiberl formen und in Kuhlen auf das Gemuese legen. Mit dem Schlagobers uebergiessen und den Kaese darueberstreuen.

Bei 180 Grad Umluft (200 Ober/Unterhitze) fuer 35 Minuten ins Rohr

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Zuletzt gekocht: