Feta-Nudeln mit Tomaten

Zutaten: 4 Portionen

500 g	Cherrytomaten Mix	
2 St.	Knoblauchzehen	        
5 g	Thymian, frisch	        
4 EL	Olivenöl	        
Prise	Salz	                
Prise	Pfeffer, schwarz	
Prise	Zucker	                
200 g	Feta	                
500 g	Fusilli	                
10 g 	Basilikum, frisch	

Zubereitung:

Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Tomaten waschen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen. In einer Auflaufform Tomaten, Knoblauch und Thymian mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen. Feta zwischen die Tomaten setzen und im Ofen ca. 15 Min. backen.

Währenddessen in einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Fusilli im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken.

Gebackenen Feta und Tomaten aus dem Ofen nehmen. Mit einer Gabel leicht zerdrücken und vermengen. Nudeln in die Auflaufform geben und untermengen. Abschmecken und mit Basilikum bestreut servieren.