Instant Gemüsebrühe Pulver

Haltbar ist sie etwa 12 Monate

Zutaten: 4 Portionen

1 Bund Frühlingszwiebeln
3-400 g rote oder weiße Zwiebeln
1 Bund Schnittlauch
1 rote und 1 grüne Paprika
1 kg gelbe Rüben
1 kg Sellerie
600 g Lauch
5-10 Knoblauchzehen
60 g Ingwer
1 großer Bund Petersilie
pro kg Gemüse 20-25 gr. Salz (Salz ohne Rieselhilfe: https://amzn.to/3UruiNw)

Zubereitung:

Im Backrohr ueber nacht bei 50 grad oder 48 Stunden am heizkoerper