Zwetschkenröster

Zutaten: 4 Portionen

1000 g Zwetschken
1 Zimt (Stück)
2 Gewürznelken
200 g Zucker
1 Zitrone

Zubereitung:

Für den Zwetschkenröster zunächst Wasser und Zucker mit den Gewürzen zum Kochen bringen. Die entkernten und halbierten Zwetschken hinzufügen, unter wiederholtem Rühren so lange kochen.

Wenn die Früchte halb zerfallen und die Schalen sich einzurollen beginnen, ist der Zwetschkenröster fertig.